A szóda az élelmiszeripar korszerű volt - egy olyan népszerű iparág, amely elválaszthatatlanul összekapcsolódott az Egyesült Államok világképével. Egyedül 2012-ben Észak-Amerika 87, 918 millió liter üdítőitalot vásárolt. Elegendő mondani, hogy ez nagyon sok pop. De vajon az amerikaiak szerelmesek-e kedvenc italukból? Lehetséges: Amint a Bloomberg Jennifer Kaplan jelentése szerint a palackozott víz 2016-ban először fog értékesíteni a szódabikarbamint.
A palackozott víz fogyasztása várhatóan eléri az egy főre jutó 27, 4 galont ebben az évben, az Euromonitor piackutató cég statisztikai adatai szerint. Ez 1, 2 gallonnál több, mint a 26, 2 gabonai szóda, amelyet minden egyes amerikai számára eladnak. Kaplan azt írja, hogy a palackozott víz megugrásának meglepő és szomorú oka van: Michiganben a Flintben ólomszennyezettség merül fel, amely azt állítja, hogy a város vízellátása, a zárt és palackozott víz egyre népszerűbb.
Ez azonban nem az egyetlen tényező, amely a szóda csökkenéséhez vezet. Az üdítőitalok értékesítése több mint egy évtizede csökken, és úgy tűnik, hogy az amerikaiak évekig tartó szerelmi viszonya a csillogó, cukros italokkal a csúszáson áll.
Jó futás volt, amelyet részben az ipar óriásainak szexi kiadásai okoztak. Vegye ki a Coca-Cola-t: Az 1940-es években a vállalat több mint 83 millió dollárt fektetett be, hogy a szénsavat a második világháború idején az amerikai földrajzi jelölések kezébe adja, hűséges ügyfelek generációját teremtette. A Coca-Cola és a Pepsi-Cola között régóta tartott viszály még magasabbra emelte az eladásokat, és hamarosan a szóda (vagy pop, vagy tonik, attól függően, hogy hol lakik) volt az amerikai nemzeti ital.
De az összes szénsavas végül elhalványult. A gyermekek elhízási aránya, az étrendi szóda egészségügyi következményeivel kapcsolatos aggodalmak és a cukros italok ellentmondásos adói között úgy tűnik, hogy az Egyesült Államok és a szóda csendes válást fog kapni. Ahogy Margot Sanger-Katz követte a The New York Times 2015-ös rendezvényét, a cukros italfogyasztás zuhan, és a szódaértékesítés több mint 25 százalékkal esett vissza az elmúlt két évtizedben.
A palackozott víznek is van hátránya. Ezt gyakran szénsavas üvegek palackozzák, amelyek közül sokan a víz értékesítésére irányítják a The Week John Jewell „a század marketing trükkje” nevét. Környezetbarát is, az olaj-alapú palackok olajfogyasztását is fokozza, és a szennyezés A palackok nagy távolságra haladnak a szállítóhelyüktől és nagy mennyiségű szilárd hulladékot képeznek. De a fogyasztók számára, akiket egészségük miatt aggódnak és az öregedő csöveknek a nyilvános vizekre gyakorolt hatása miatt aggódnak, a kompromisszum - egy lezárt üveg kalóriamentes üdítőital - megéri.
El fog maradni a kapcsolat, vagy csak visszatérés? Ezt még látni kell, de egyelőre a palackozott víz szállítói kétségtelenül abban reménykednek, hogy annak ellenére, hogy első látásra nem szerelem volt, az amerikaiak képesek elkötelezni magukat legújabb lángjuk iránt.
