A havi Meghívó írás sorozatban történeteket kértünk az ételről és a függetlenségről: a döntéseid arról, hogy mit, hogyan vagy hol eszel; az első étel, amelyet főzött; vagy arról, hogy hogyan eszik más dobosok verésére. Debra Kelly és férje szélsőséges helyzetbe hozta az élelmiszer-függetlenséget: 1978 óta Kaliforniában 23 távolságonként élnek, napenergiával kísérleteznek és bio, házi készítésű ételeket esznek. És néha harcolni érte.
Nemesis szembeszállása
Debra Kelly készítette
Egy távoli hegytetőn lakom. Négykerék-meghajtású fajta hely. Itt élni független gondolkodásra és cselekvésre van szükség. Ezen a helyen a mély kanyonok és a vörösfenyő, tölgy, fenyő és madrone mély kanyói vannak, amelyeket régi fakitermelési utakkal kereszteztek és ecsettel borítottak. Tanyánk egy magányos visszavonulás. Szerény és kézzel készített. Nyolc mérföldnyire haladunk a bányászott, gödörös és kanyargós földút mentén - mint egy rész patakágy -, amíg el nem éri a járdát. Ebben a környezetben a független emberek és az élelmiszer nő és virágzik.
Ha egy várostól távol él, önbizalommal bír. Az étrend kiegészítésére kertet és gyümölcsfákat ültettünk. Jól haladtunk a szép zöldségfélék betakarításánál, és gyümölcsfáink még mindig fiatalok és törékenyek voltak, amikor a földön baljóslatú jeleket észleltünk. Egy jelenlét ránk nyom. Az éjszaka közepén elpusztította és elragadta a házunkat. Meghámozta a végtagokat a fiatal gyümölcsfáktól, mintha meghámozna egy banánt. Úton haladt a pusztulás útján, mint egy forgórész, sofőr nélkül. Gyengéden és gyorsan mozgott. Van olyan tanácsa, amelyet felhasználhat, ha megtámadják. Bár ezt a független ételt a világ minden tájáról híres szakácsok nagyra becsülik, az én nemesis volt. A vaddisznó volt.
A vaddisznók egyre nagyobb számban kezdtek barangolni a hegyekben. Az egyik pár annyira merész volt, hogy éjjel merte felkísérte a fedélzetet! Szent Bernárdunk csendben feküdt, mint bárány, amikor közeledett hozzá. Hallottam egy zajt, és kinézett az ablakon, hogy egy malacot lássa a feje és egy malac a farkában. Félt. Sztoikusan mondtam a férjemnek, hogy a sertéseknek el kell menniük.
Kihúztunk egy tervet. Tudtuk a szokásaikat. A probléma az volt, hogy hallása annyira heves volt. Hallhatták a kabin belsejében lezajlott csapásainkat, amelyek odarohanják őket az erdő sötétségéhez és biztonságához. Hogyan tudnánk lelőni őket? Meghallják, amint felkelünk az ágyból, lemennek a létrán a tetőtérről, megkapják a fegyvert és kinyitják az ajtót. EGYSZERŰ. Úgy döntöttünk, hogy lelőjük őket anélkül, hogy elhagytuk az ágyunkat!
Igen, ez a masterminds főterve volt….
Az ágyunk egy matrac volt a padlás padlóján. Egy képablaccal szembesült, amelyet két kisebb nyitható ablak szegélyezett. Az egyik ablakot nyitva hagynánk, csak hogy kicsússzuk belőle a fegyver hordóját, ahogy a hasunkat feküdtünk, mindig figyelve. Az én szerepem egy erős zseblámpa tartása és az alábbi sertések bekapcsolása. A férjem befejezné őket. Szeretnénk egy luau-t és egy csomagot hússal egy szezonra! Megígértük, hogy ébren maradunk. Egy darab sütemény lenne.
Éjfél telt el - nem sertések. Reggel egyet elmúlt - nem sertést. Ásítottam és azt mondtam: „Ez lesz az egyetlen éjszaka, amikor nem jönnek el.” Több idő telt el, és gyorsan elaludunk. Akkor történt. Hirtelen felébredtem a felhorkantás és alatti zümmögés hangjára. Óvatosan, finoman megráztam a férjem. A helyére gurult, és jelezte nekem, hogy kapcsolja be a zseblámpát. Tehát megtettem. Minden pokol egy pillanatra ellazult. A sötétséget átszúró fény helyett az ajtó ablaküvegétől visszapattant, visszatükrözve ránk a saját képet. Másodperc alatt a férjem engedte el mindkét hordót, az ablakon keresztül, a föld alá. Rövid sikoltozás jött, és mennydörgtek az erdőbe. Abban a pillanatban, amikor a robbanás hangja visszhangzott a kis kabinunk falain és mennyezetén, a szívem úgy dobogott, mint egy Ginger Baker dob szóló. Kint néztünk, hogy sehol sem legyen vér, se sertés. Fő tervünk meghiúsult. Hiányoltuk. Az étel elmenekült!
