Körülbelül az elmúlt évben hallottam, hogy az emberek elkísérlik ezt a csodálatos új fogamzásgátlót, amely varázslatos módon csapvízét zacskóvá vagy ízkoncentrátum hozzáadásával üdítőitalokká változtatja. Mint valaki, aki hetente egy 12-es csomag mészmegoldón keresztül megy keresztül, ez ragyogó ötletnek tűnt számomra - pénzmegtakarítási módszer és kevesebb doboz elküldése az újrahasznosító központba -, de soha nem kerültem be a vásárlást.
A múlt héten végre végre kipróbáltam a SodaStream eszközöket az egyik barátom házában, és az ígéret szerint működött. Teljesen eladtam.
Kínos vagyok beismerni, hogy csak akkor történt velem, amíg megemlítettem a szerkesztőmnek, hogy a csináld magad készítő aligha új koncepció. A Seltzer palackok - más néven szóda-szifonok - évszázadok óta hangulatosabb stílusban hozták a pezsgőt az asztalra.
A SodaStream ugyanúgy működik, mint a régimódi üvegesüveg palackok, mert vizet nyomás alá helyezett szén-dioxiddal tölt be.
Maga a SodaStream is csak egy olyan termék frissítése, amely évek óta működik. A vállalat gyökerei 1903-ban nyúlnak vissza, amikor Guy Gilbey (a gin-italok számára ismert vezetéknév) kitalálta az első otthoni szénsavas gépet az Egyesült Királyságban. A gép egy kisebb verziója évtizedek óta volt népszerű Európában és másutt, de csak a globális márka felújítása után 2009-ben vált a termék széles körben elérhetővé az Egyesült Államokban.
A Slate egy nemrégiben írt cikke rámutat arra, hogy a retooling milyen sikeres volt: A világszerte elért eladások a 2007-es 730 000 egységről 2010-re csaknem 2 millióra növekedtek. Úgy tűnik, hogy a készülék belépése az USA piacára a megfelelő pillanatban érkezett, amikor egy tökéletes vihar A cukros szénsavas szénsavval kapcsolatos gazdasági, környezeti és egészségügyi aggodalmak egyre inkább egyre inkább érdekelnek a csináld magad - az ételeket és italokat is beleértve - iránt. Van egy nosztalgia tényező is - nem a modern megjelenésű készülék esetében, hanem a régi kortárs szódakút úgy kezel, mint a foszfátok és a tojáskrémek, amelyekre a seltzer emlékeztet. A múlt héten a New York Times kiemelte az ország szerte egy új szódarázkódást, amelyek visszatükrözik.
Az otthoni testreszabás a SodaStream egyik értékesítési pontja: Ez lehetővé teszi az ital pezsgősségének és íz-szirupjának (és ezzel az édességének) mennyiségének beállítását. Lehetőség van saját alkotásainak elkészítésére is. Az északkeleti juharfedés idején Kristin Kimball, a mezőgazdasági termelő és a The Dirty Life szerzője tweetelt az „Essex Farm szóda” receptjére - szénsavas juharlevele vanília fröccsenésével. A blogger, Andrew Wilder a SodaStream bárról írt, amelyet egy partin létesített, amely néhány kreatív maketthez és koktélhoz vezetett - az Uborka, uborkával és mentaval, egész sikátorban hangzik. Még jobb, ha a Korábbi Szakács blog receptje fűszeres hangzású házi gyömbérszirupnak, amely kardamomot, szegfűborsot, fekete borsot és csillagánizst tartalmaz.
Hirtelen a régi készenléti készítményem, a mészmegállító egy kicsit vanília. Ideje kísérletezni. De nem döntöttem el, hogy melyik otthoni szénsavas szivattyú-rendszert vásárolom: Azok a szénsavas szifonok jól néznek ki a többi retro barware-vel, bár lehet, hogy nem működnek jobban. Az új verziók, mint például az iSi által készített, karcsú alumínium üveges palackok, szintén választhatók. Vagy természetesen ott van a SodaStream.
Egy dolog világos: a 12 csomagból töltött napom számozott.
