Két kedves barátom meglehetősen hirtelen költözött a tengerentúlra, mindössze négy bőröndöt vitt köztük egy évnél hosszabb ideig tartó álláshirdetésre. Ők egy fiatal pár, akik itt osztoztak egy stúdiólakásban a DC-ben, tehát nem sok volt a kezük, de sok dolgot kellett tárolniuk.
A legnehezebb dolgok nem ruhák voltak - többet vásárolhatnak a tengerentúlon, mivel egyébként más éghajlatúak lesznek - vagy bútorokat, amelyeket leginkább az udvari eladások során gyűjtöttek össze. A konyha volt a legkeményebb döntések. A hűséges, ám masszív KitchenAid állványkeverő nyilvánvalóan nem tudott jönni, sem az ismerős edények és poharak készletei (bár ideiglenes házukban edények, edények és serpenyők találhatók). Kávéfőző, turmixgép, fűszertartó, dekantáló, teáskanna ... nem. Készülékek? Talán. A mérettől függ.
Végül két kedvenc kávé bögrét, két jó kést, a kézi merítési turmixgépet, egy mikrosík-tartót, egy citrusprések és a fokhagymaprést választottak ki. Hú, ez igazán szűkíti, rendben! Hasonló döntéseket hoznék ugyanabban a helyzetben.
Itt van a tíz legfontosabb konyhai listám, amelyet a legfontosabbnak (és hordozható készüléknek) tartok. Mi van a saját listádban?
- Egy jó, éles kés - lehetőleg kettő, egy daraboló kés és egy nagyobb séf kés
- Kézi merítőkeverő pengével és habverővel
- 10 hüvelykes rozsdamentes acél, öntapadós serpenyő (mivel a "serpenyők és serpenyők" nem azt jelenti, hogy JÓ edények és serpenyők ...
- Szilikon spatula
- Mikromotoros reszelők / zesterek (három méretben. Hé, kicsik.)
- Hálókosár tea-szűrő (mert csipetnyi távolságra is felhasználható szitálásra és soványításra)
- Kenyérpirító-sütő méretű sütőlap és Silpat szőnyeg
- Zöldséghámozó
- Digitális konyhai mérleg (kicsi és pótolhatja a mérőpoharakat)
- Bialetti főzőlap 4-csésze kávéfőző
És a bornyitó is jó ötlet lenne, de a listából töröltem, mert gondolkodtam a barátaim konkrét kontextusában - a teetotális kultúrába. (Ez a véleményem szerint a legnehezebb áldozat lehet. Legalább ott lesz kávé ...)
Bon út, J & W!
