Olyan, mint az Uber, de a mezőgazdasági termelők piacán

A közösség által támogatott mezőgazdaság nagyszerű. De időnként bombázzanak mángoldokkal, vagy azon tűnődhetnek, hogy mi a franc van a fokhagymával.

kapcsolodo tartalom

• A borjak elválasztásának új módja örömtelibb és egészségesebb

Mi lenne, ha rendelkezne heti dobozzal a helyben termesztett termékekkel, csak akkor választhatja ki pontosan mi van benne. Ez a gondolat a Farmigo elindításában rejlik, amely olyan szolgáltatással indul, amely lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy „átugorják a szupermarketet”, amint azt a webhely mondja, ehelyett friss élelmiszereket vásároljon a környékbeli gazdaságokból az interneten, és szomszédos helyen vegye fel őket.

A Farmigo alapítója, Benzi Ronen, aki 20 évet töltött a technológiai világban, úgy döntött, hogy ideje technológiát alkalmazni az élelmiszerboltokban sok közreműködő eltávolítására, hogy méltányos megtérülést lehessen eredményezni a gazdáknak, és az ételek továbbra is megfizethetőek legyenek. a fogyasztók számára.

Ronen megosztja történetét a Smithsonian.com-lal.

Milyen problémát próbál megjavítani?

Van egy fogyasztói oldal, és van egy kínálati oldal is. A fogyasztók oldalán csak a lehető legjobb, egészségesebb termékeket kapjuk meg, amelyek frissek, közvetlenül a betakarításból származnak, és fenntartható módon termesztenek. Kínálat szempontjából nem a pénzeszközök nagy részét adjuk élelmiszerünk tényleges termelőinek. Például a disztribútorok és kiskereskedők a fogyasztók 20-30% -át adják a gazdálkodóknak arra, hogy a fogyasztók költenek, és ez nem teszi lehetővé a legjobb munkát végző és fenntarthatóan növekvő gazdálkodók számára, hogy nagyon jövedelmező vállalkozássá váljanak és kibővítsék munkájukat.

Pontosan mi a Farmigo?

A Farmigo online mezőgazdasági termelői piac. Küldetésünk egy jobb élelmiszer-rendszer létrehozása, amely jobb az étkezők számára és jobb a mezőgazdasági termelők számára. Ennek módja az, hogy közvetlenül összekapcsoljuk a gazdaságokat a fogyasztókkal. Ez lehetővé teszi számunkra, hogy a fogyasztó által fizetett összeg 60% -át átadjuk közvetlenül az élelmiszer-termelőnek vagy előállítónak, és lehetővé teszi a fogyasztók számára, hogy ételeiket közvetlenül a betakarítás után kapják, hogy frissebbek legyenek, mint bármi, amit a szupermarketben kaphatnak. . Teljes felelősséggel tartoznak azért, hogy honnan származnak élelmük.

Tehát a hagyományos CSA-val ellentétben a fogyasztók ellenőrzik, hogy mit kapnak?

Úgy van. Hetente nem vállalnak elkötelezettséget, és hasonlóan a mezőgazdasági termelők piacához, pontosan megválaszthatják, mennyit akarnak és mit akarnak.

Hogyan jött fel az ötlet?

Amikor 2009-ben elkezdtük, szoftvercég voltunk, szoftverfejlesztő gazdaságok és CSA-k számára, hogy közvetlenül eladhassunk. Ezt a mai napig is megtesszük, és körülbelül 400 gazdaságunk használja ezt a szoftvert. De láttuk, hogy két dolog történik. A gazdaságok jöttek hozzánk és mondták: „Segítségre van szükségem a logisztikában. Nagyon jól vagyok a növekedésben, de nem vagyok olyan jó, hogy koordinálja a logisztikát, a marketing és az értékesítést az ügyfél megtalálása érdekében. Szükségem van több hozzáférésre az ügyfelekhez. ”Sok piackutatást végeztünk, és a lakosság egy hatalmas része is azt mondta:„ Arra törekszem, hogy minden héten vásároljam az ételt a mezőgazdasági termelők piacán, ahelyett, hogy a szupermarketbe mennék, de egyszerűen nem tudok odajutni az időablakok vagy azok elhelyezkedése miatt. ”

Ezt láttuk annak a lehetőségnek, hogy olyan szolgáltatást építsünk ki, amely ilyen jellegű ételt biztosít a lakosság sokkal szélesebb rétege számára, és a gazdaságra nézve sokkal barátságosabb módon teszi ezt.

Milyen élmény van a fogyasztó számára?

A fogyasztó kiválasztja a szomszédságában található átvételi helyet, vagy létrehozhat egy újat. Ezután online kiválasztják a piacon lévő különféle elemeket. Minden tételnél láthatják, hogy pontosan melyik gazdaságból származik, és a gazdaság mögött levő történetet. Megrendeléseiket adják meg, ezt a megrendelést közvetlenül eljuttatják a gazdaságokhoz és az élelmiszer-előállítókhoz, hogy igény szerint, az időben rendszerben betakarítsák. A gazda ezt követően eljuttatja azt, amit előre megrendelt a helyi raktárainkba, hogy minden egyes megrendelést csomagolhassunk, amelyek 50 különféle gazdaságból és élelmiszer-előállítóból származó dolgokat tartalmazhatnak. A Farmigo ezeket a megrendeléseket az egyes szomszédok megfelelő átvételi helyére szállítja.

Itt támaszkodhat önkéntes szervezőkre, igaz?

Pontosan. Annak érdekében, hogy megtakarítást nyújtsunk a fogyasztónak, és árat adhassunk számukra, amely körülbelül 10 százalékkal alacsonyabb, mint mondjuk a Whole Foodsnél, és 60 százalékot adjunk át a gazdaságnak, és biztosítsuk, hogy a Farmigo jövedelmező üzleti egység legyen, rendelkezünk ezekkel önkéntesek, akiket minden környéken „szervezőknek” hívunk. Kényelmes felvételi helyet hoznak létre a környéken élők számára, majd megteszik a tájékoztatást, hogy olyan embereket találjanak, akik ugyanazokkal az értékekkel rendelkeznek, mint a Farmigo ezen fajta ételek körül és honnan származnak.

Az iskolák átadási helyek lehetnek. Amikor gyereket akar felvenni, megrendelése megvan, és hazaviheti, így nem megy el az útjától. Az eladások tíz százaléka az iskola adománygyűjtőjévé válik, táplálkozási programjuk vagy iskolai kertjük irányába.

A zsinagógák és az egyházak kiváló helyszínek. Az apartmanházak felszedési helyek. Az emberek még otthonukból is csinálják őket. Kifutottam egyet a lakásomból, és felhívtam az összes szomszédamat, hogy tegyen megrendeléseket, és jöjjön oda őket. Mindenki nagyszerű ételeket kapott, és nem kívánt következménye volt - megismerkedtem a szomszédaimmal. Most sokkal személyesebb kapcsolatom van az emberekkel, akik az épületemben élnek.

A politikai kampányokból modellezte ezt az önkéntes rendszert.

Olyan modellt keresettünk, amely erősen decentralizált volt, szemben az élelmezési rendszerünkkel, amely erősen centralizált. Jelenleg vannak ezek a hatalmas raktárak, amelyeket a Whole Foods és a Walmart 2500 mérföld távolságban szállít élelmiszerek szállítására, és ezért átlagosan tíz napig dobozban vagy polcon ül, mielőtt megeszi. Olyan rendszert akartunk, amely helyi szinten működik a mezőgazdasági termelő és az élelmiszer fogyasztói számára.

Úgy véljük, hogy inspirálta az, hogy hol alkalmazzák ezt a modellt, és láttuk, hogy ez nagyon hasonlít arra, ahogyan a politikai szervezetek megvalósítják a tájékoztatást. Ha megnézzük az Obama kampányt, akkor képesek voltak olyan önkénteseket bevonni helyi szintre, akik valóban ismerik a környékeket és a szomszédokat, és valódi személyes kapcsolatokkal rendelkeznek, szemben a nagyon nagy, drága hirdetésekkel.

Nem hisszük, hogy cégként ezt meg tudjuk csinálni. Bízunk benne, hogy a közösség fogyasztói és önkéntesei segítenek az új élelmiszer-rendszer felépítésében azáltal, hogy megteremtik ezeket az átvételi helyeket, amelyek az ügyfél számára az utolsó mérföld.

Azt mondtad, hogy ez mind a „szupermarket szétválasztásának” része. Mit értesz ez alatt?

A jelenlegi tendencia jobb, annál jobb. Minél több elem van egy tető alatt, annál jobb. Hívja az egyablakos ügyintézésnek. Ez arra kényszerítette a szupermarketeket, hogy mindenben próbáljanak nagyszerűvé válni, mert ezt a kényelmet kívánta a fogyasztó. Ami a technológia és a mobiltelefonok eredményeként történik, az az, hogy az egyablakos ügyintézés a telefonjává válik, ahol megrendeléseket adhat.

A szupermarketek ebben a tisztességtelen helyzetben vannak, ahol egyszerűen nem lehetnek a legjobbak mindenben. Végül nem teljesíti az Ön elvárásait, mert mindegyik kategóriához jobb alternatívát találhat. Az elpusztíthatatlan anyagokat az Amazonon keresztül kapja meg, és valószínűleg ez a legolcsóbb módja annak, hogy megkapja azt, amire szüksége van. Tehát a szupermarketekben most hiányoznak a nem romlandó termékek, amelyek az áruházban régen voltak a legnagyobb haszonkulcsuk. Ekkor a szupermarketek egyszerűen nem vannak optimalizálva a friss termékek kezelésére, mert nem közvetlenül a gazdaságokból származnak. Most már vannak olyan cégei, mint a Farmigo - erre specializálódtunk a friss cuccokat.

Célunk a heti egyszeri nagy vásárlás, amelyet akkor teszünk, hogy feltöltsük a hűtőszekrényt és a konyhát friss tárgyainkkal. Még mindig meg kell tennie a stopper vásárlásokat azon a héten, amikor elfogy valami. A Farmigo nem a legjobb ebben. Lehet, hogy van egy helyi bodega, vagy van olyan szolgáltatása, mint például az Instacart, amelyért hajlandó fizetni némi extra pénzt azért, hogy ezeket a dolgokat néhány órán belül megkapja.

Hogyan írná le az eddigi sikerét?

New York City mind az öt kerületében vagyunk, és New Yorkba minden irányba távozunk. Akkor New Jersey-ben vagyunk. Észak-Kaliforniában vagyunk, és nemrégiben indultunk a seattle-i régióban.

Amit megpróbálunk tenni, elég ambiciózus. Összeomlik a meglévő élelmiszer-rendszer, kiveszünk minden közvetítőt, és közvetlen kapcsolatot létesítünk az étkező és a termelő között. Egy értelemben ez semmi új. Így szoktuk beszerezni ételt, amikor farmok veszték körül minket. De abban az értelemben új, hogy megpróbáljuk ezt egy nagyon eltérő tájban, a városi és külvárosi területeken tenni. Megpróbáljuk megadni neked a kívánt fajtát a friss árusához anélkül, hogy be kellene mennünk a szupermarketbe, és megpróbáljuk ezt méretarányosan megtenni, hogy ezt meg tudjuk tenni az egész országban.

Sikerünket a szervezők, ezek az önkéntesek száma alapján mérjük, hogy alapvetően ezeket a közösségeket építjük fel. Ez a kereslet mutatója. Ezeket virtuális kiskereskedőkként vagy virtuális élelmiszer-szövetkezetekként is megnézheti. Ma már mintegy 400 ember van. Szeretnénk látni, hogy ez sok-sok ezerre nő az Egyesült Államokban.

Nem tartod magad ételnek.

Igen, nem vagyok a kifejezés rajongója, mert túl elitistanak hangzik. Két éves apám vagyok, és minden szüleim, akiket ismerek, nagyon odafigyelnek arra, hogy gyermekeiknek jobb ételt tápláljanak. Amikor szülővé válik, a felelősség nemcsak önmagáért, hanem a következő generációért is tartozik. Azt hiszem, ezt csinálja a Farmigo. Segít a családoknak a gyermekeik jobb táplálásában.