NÖVEKSZIK A KOMLÓ ELHAGYOTT TÉTELEKBEN? PITTSBURGH ENNI FOG EHHEZ | INNOVÁCIÓ

A pittsburghi Stanton Heights-i közösségben, a Stanton Avenue-n lévő buszmegálló mellett egy hatalmas, szürke és komor, száraz és sötét faltartó szövőszék található, rozsdás foltokkal. Az eredetileg a talajt szorosan a föld lejtőjén tartva építették. A fal most már valami mást tart: zöld, leveles komlótobozokat, amelyek a zsinegből készült rácsos rendszerbe növelik az utat.

kapcsolodo tartalom

Az ausztrál kutatók sört készítenek egy élesztőnek, amelyet feltételezhetően egy 220 éves hajótörésből származnak

Az alázatos komló - ez az erőteljes évelő, amely folyamatosan felfelé mászik, a vízen és a zsinóron virágzik - a történet főszereplője, amelyet remélhetőleg el fognak mondani a város tájának más területein is, a komló a Lots Pittsburgh-ben (HOLP) keresztül., akkor kezdődött el a projekt, miután Pete Bell részt vett a Grow Pittsburgh közösségi kerti osztályán. Bell gondolatában néhány ötlet kezdődött - bocsáss meg nekünk - a sérülés.

Először azt akarta, hogy a kert az egész közösség számára előnyös legyen, nem csak azok számára, akik meglátogatták vagy dolgozták. És ő és barátja, Joe Chmielewski keresett valamit, amit kielégítő munkával végezhet a munkán kívül. "Meg is fogyasztjuk a sör arányos részét" - mondja Bell.

Amikor egy munkatárs beszélt az otthoni sörfőzésről és arról, hogy mennyire drágák a komló, Bell tréfásan megkérdezte a sajátja termesztéséről.

Aztán rájött, miért nem?

Végül is, a pittsburghi növekvő számú kézműves sörgyárakból származnak komlója nem helyi beszállítóktól, például Oregonban és Washingtonban. Ráadásul a komló viszonylag könnyebbnek tűnt: elkerülheti azokat a kártevőproblémákat, amelyekkel más városi növényekkel szembesül, mivel a komló annyira keserű. Függőlegesen is növekednek, tehát kevés helyre van szükségük a földön. „Jöttem egy olyan sörfőzési növények termesztésére, amelyet helyben kell felhasználni egy sörben, hogy valóban helyi sör jöhessen létre” - mondja Bell.

A komló megkezdi a mászást, közvetlenül a Stanton Avenue mellett. (Pete Bell)

Nos, mi lenne egy beállítással? Mint sok más, a rozsdaövezettel rendelkező városban, Pittsburghben több ezer (kb. 27.000) szabadon álló ingatlan található, amelyek a területekre úgy mutatnak, mint egy terhes kiütés. Az Adopt-A-Lot programmal a Pittsburgh-i lakosok fel nem használt tételeket találnak fel és ingyenesen bérbe adják - ez egy út, amelyet Bell és Chmielewski eredetileg folytattak (és továbbra is folytatnak). Még nem szereztek hivatalos városi tételt, de a folyamat során a duót kapcsolatba hozták Shelly Danko-Day-vel, a város nyílt tér szakértőjével, aki bemutatta őket a Stanton Heights Közösségi Egyesületnek (SHCA). Az SHCA, mióta nem kapott egy 1000 dolláros Love Your Block támogatást Pittsburgh városától, remélte, hogy átterjeszti a Stanton Avenue tartófalat. "A támogatást arra tervezték, hogy megtisztítsák a támasztófal körüli területet, és zöld bejáratot hozzanak létre a környéken" - mondja Bell. “Felkértek és megállapodtak abban, hogy komlót helyezünk a fal mentén.” Hely: biztonságos.

A Danko-Day mellett számos kinyújtott kéz dolgozik annak érdekében, hogy ez a projekt sikeres legyen, köztük Marc Verez a Pennsylvania Slippery Rock-i Keystone Hop Farmból, aki minden szükséges pénzt a HOLP-nak adományozott, és egy önkéntes csapatot. De volt néhány ütés az úton.

"Semmi sem olyan, mint a növényeket két méterre öntözni egy meglehetősen forgalmas útról" - mondja Bell, a Stanton Avenue mentén csíráló komlóra hivatkozva. Mivel a teleknek nincs vízforrása, Bellnek és Chmielewski-nek - valamint a közösség vezetőjével, Mike Sturges-del, aki azon dolgozik, hogy segítse a HOLP-t a Stanton-hegység környéken - saját maguknak kell bevonniuk. Harcolniuk kell a gyönyörű és kitartó reggeli dicsőséggel is, megpróbálva eljutni az utat a komlóra szánt rácson keresztül. A tartófalak mögött élő patkányok családja a rácsos felszereléskor is beesett.

A komló a Lots Pittsburgh-ben 78 komló rizómát ültetett a Stanton Avenue tartófalára, három változatban: Centennial, Cascade és Chinook. (Pete Bell)

A HOLP reméli, hogy új helyszíneken is bővül, de bár Pittsburghben több ezer üres tétel van, nem tudnak véletlenszerűen összepótolni őket. Például a fák és a nap mennyiségét, valamint a környék érdekeit és igényeit figyelembe kell venni. "Egy közösségnek, ahol dolgozunk egy helyszín megkeresésénél, megköveteli, hogy minden levágott fához ki kell cserélnünk azt a közösségen belüli helyen" - mondja Bell. "Ez többletköltségeket jelenthet az általános költségvetéshez, ha 10 fát le kell vetni és ki kell cserélni."

Továbbá, mivel a tételek városi területeket képviselnek, amelyeknek sok részében ólomfestékkel sima alagsort tartalmaztak, a Bellnak és a Chmielewski-nak össze kell gyűjteniük a talajmintákat a szennyezőanyagok vizsgálatára. A komló égbolthoz kötött növény, így a rácsos rendszer építésekor figyelembe kell venni a városrendezési szabályokat.

Mindezt szem előtt tartva, a második hely biztosítása érdekében Bell kapcsolatba lépett Hanna Moscával, a pittsburghi YMCA kertprogram-igazgatójával. Megfigyelt egy üres, 10 méteres zászlórúdot a Hazelwood YMCA kertjében. Ahol láthatnánk látót, Bell és Mosca láttak egy alacsony rácsos rendszer lehetőségét. Egy másik oszlopot állítottak fel, 40 méterre a zászlórúdtól, és felső részüket huzallal kötöttek. Annak érdekében, hogy a komlónak valahova fel tudjon mászni, rögzítették a zsineget a földbe, és a huzal fölé hurkolták.

Hanna Mosca, a Pittsburgh YMCA kertészeti programigazgatója a Hazelwood Y-nál növekszik. A képen nem látható zászlóoszlop tartja a komlót a rácsos rendszer másik végén. A HOLP segített 15 Magnum fajta második éves komlórizójának ültetésében. (Pete Bell)

„A nagy komlófarmokban általában a rácsos rendszer 20 láb magas. Több okból is megyünk a magasság felével ”- mondja Bell. „A 20 méter magas rácsos rendszer esztétikai szempontból nem igazán kellemes a szomszédainak. És képesnek kell lennünk arra is, hogy betakarítsuk ezeket a komlókat. Sokkal könnyebb betakarítani, ha a növény 10 láb magas, 20-as helyett. Ilyen módon valóban nincs szükségünk speciális felszerelésre. "

A mindkét helyen növekvő komlót a sörgyárak számára szánják. A Rantdabout sörgyár csupán néhány háztömbnyire a Stanton Avenue tartófalától. A falból származó komló felhasználásával sört készítenek, és a bevétel egy része a Stanton Heights közösség javát szolgálja. A Hazelwood YMCA-ban ültetett komló a Full Pint Sörgyár és a Spoonwood Sörgyár söréhez vezet. A sör helyben csaplik fel, és a bevétel a YMCA javát szolgálja.

Steve Ilnicki, a Spoonwood Sörgyár fő sörfőzde és résztulajdonosa szerint a HOLP-vel való partnerség nyilvánvaló választás volt. "Úgy gondolom, hogy ez a kezdete valamelyiknek, amely az elkövetkező években egyre inkább elterjedt, különösen a sörfőző alapanyagok iránti növekvő kereslet miatt, a kézműves sör folyamatos növekedése miatt" - mondja. "Be kell vonnunk egy új vállalkozást, vissza kell adnunk a helyi közösségnek, és azt kell tennünk, amit egyébként szeretünk - sört készíteni."

A HOLP továbbra is aktívan keres egy megfelelő tételt, amelyet az Adopt-A-Lot program segítségével bérelhet a városból. Bell és Chmielewski a múlt ősz óta sokat vesznek át a beszerzési folyamaton. Négyszer közel kerültek egymáshoz, de okból elfordultak a kezükből, például az árvízveszélyes patak közelében és egy elhagyott vasútvonal közelében. „Ez egy tanulási folyamat” - mondja Bell.

Folytatják a vizet és a gyomnövényt, ahol a komló növekszik, bár a szüretet valamikor szeptember végén várják el, míg a sör októberben jelenik meg. "Képzelje el, ha minden környéken saját sör főzött az adott közösség támogatása céljából" - mondja Bell. "Ez az, amit megpróbálunk tenni: Összehozza a közösségeket, a környékeket és a sörfőzdeket."

Ha érdekli az önkéntesség vagy további információra van szüksége, látogasson el a HOLP oldalra. Ezenkívül követheti őket a @hopsonlotspgh Instagramon és a Twitter oldalon a @hopsonlotpgh webhelyen.

További történetek a Modern Farmer-től: