Mi, DC-ben, kedd délután kissé megrázkódottunk, amikor egy 5, 8-es földrengés sújtotta. Az Egyesült Államok és a világ más részein is természetesen sokkal súlyosabbak a szeizmikus zavarok. De számunkra ez messze nem volt a norma. És a legfontosabb dolgok: az Irene hurrikán vezet a part felé. Ezekben a részekben a viharnak nem szabad a szemét látnia, és remélem, hogy megtartja távolságát, és nem fogjuk érezni a teljes erejét, ahogy a jelenlegi időjárási jelentések előrejelzik. (Isabel volt az a hurrikán, amelyet mindig is törődni akarok.) De bárhol is élsz, jó ötlet felkészülni bármilyen katasztrófa esetére. Valójában nem akarja, hogy ez a személy az élelmiszerboltban korábban legyen, mondjuk Snowmageddon, aki pánikba esve úgy dönt, hogy alapvető élelmiszerek helyett bort és álomcikket készít. És valóban, ki gondol ilyen időnként főzni? Lehet, hogy egyszer olyan helyzetbe kerül, ahol nem fogja tudni használni a szokásos főzőeszközeit - a sütő nem fog sok mindent megtenni, ha az áram kialszik - és szükség van egy vészhelyzeti tervre a magának táplálásához.
kapcsolodo tartalom
- A Comfort Foods nem varázslatos, de az emlék lehet
Kezdjük a kamra tárolásának alapjaival. Az Amerikai Vöröskereszt azt ajánlja, hogy tároljon elegendő ételt ahhoz, hogy két hétig tartson. Különösen jól szolgálja az Ön számára az étkezésre kész konzerv húsokat és gyümölcsöket, előrecsomagolt italokat, nagy energiatartalmú ételeket (granola, mogyoróvaj stb.), Sűrített ételeket tartalmazó bárok, azonnali ételeket (mint például a csésze tészta) és a kényelmes ételeket. (miért nem próbálja meg a lehető legjobban kihozni egy rossz helyzetet?). Kerülje a sós ételeket, és vigyázzon olyan tárgyakra, amelyek készítéséhez vizet igényelnek, mivel a hidratált és tiszta állapotban valószínűleg támaszkodnia kell a vízcseppekre. Próbálja meg elkerülni az igazán terjedelmes tárgyakat, különösen, ha a tárolóhely problémát jelent. És egy embernek napi körülbelül fél liter víz kell inni, ezért ennek megfelelően készletezzen. Az olyan dolgok, mint a tészta, a bab és a rizs, nehézkesek az ideától kevesebb körülmények között történő elkészítésben, ezért ezeket is kerülni kell. Áramkimaradás esetén a szárazáruk sürgősségi áruházába merülés előtt fogyassza el a hűtőszekrényben és a fagyasztóban lévő romlandó elemeket.
És bár a katasztrófa ellenére nehéz lenni a tökéletes konyhaszárító, továbbra is működtetni lehet az ételkészítést teljesen működőképes konyha nélkül, amit a kanadai Vöröskereszt a hónap elején egy Wal-Mart főzési bemutatóban mutatott be. A helyi szakácsok olyan receptek készítésére készültek, amelyeket víz vagy áram nélkül is el lehet készíteni, és olyan ételekkel álltak elő, mint a „katasztrófa tacos” - konzervcsirke, aeroszolsajt és héjba rakott salsa -, valamint kendermag-babsaláta. További ötletekért olvassa el Dr. Marcia Magnus, az Floridai Nemzetközi Egyetem Egészséges hurrikán / Katasztrófa szakácskönyvét . Ingyenesen letölthető, ez egy hasznos útmutató a kiegyensúlyozott ételek és harapnivalók összeállításához. Egyes receptek azonban melegítést igényelnek. Azoknak, akik könyvesboltban tudnak lépni, próbáljon meg átjárni az olyan könyveket, mint az Apocalypse Chow (különösen, ha vegetáriánus vagy), a The Storm Gourmet vagy a sürgősségi élelmiszer-tárolási és túlélési kézikönyv .
Ha az időjárási viszonyok megengedik, hogy kimenjen és petróleummelegítőt vagy rácsot használjon, akkor több energiát kínál Önnek. Vannak olyan emberek, akik konzervdobozokból kályhákat készítenek, amelyekben alkoholt használnak tüzelőanyagként, és az interneten számos útmutatót találhat a kézműves készítéséről; de ne feledje, hogy még az Amerikai Cserkészek is megtiltották ezeknek az eszközöknek a csapata által történő használatát, tehát ez egy olyan eszköz, amelyet saját felelősségére használ. Ha előre tervezi, akkor vásárolhat kereskedelemben gyártott kályhákat, amelyek üzemanyagpelletet használnak, vagy olyan kályhákat, amelyek hőforrásként a Sterno-t használják. Ez mind kempingfelszerelés, és kültéri használatra készült.
Az interneten keresztül főzés nélküli ételeket is kereshet, bár ez az étkezéstervezési módszer sok szitálást igényel. Annak ellenére, hogy ezek a receptek nem igényelnek sütőt, előkészítéséhez szükség lehet más elektromos készülékekre, vagy maga az előkészítő munka több, mint amennyit stresszes körülmények között szeretne kezelni. Ha valaha is kellett ételt tenni az asztalra, miközben minden pokol ellazult körülötted, mesélj nekünk arról, hogyan sikerült átjutni.
Ó, és még egy utolsó tanács: Ne felejtsd el a kannák nyitóját.
