Tegnap kezdte a napját egy reggeli szendvicskel, beugrott a Subwaybe ebédre, vacsorát vacsorázott vacsorára - vagy egyébként fogyasztott-e valamit két szelet kenyér között? Ha igen, akkor része volt az összes 20 évnél idősebb amerikainak mintegy 49 százalékának, aki naponta egy szendvicset eszik, talál egy új tanulmány.
kapcsolodo tartalom
- Lehet-e egy szendvics szellemi tulajdon?
A múltban a táplálkozási kutatók hajlandóak szendvicseket egyetlen tétel alatt összerakni. Ebben az új tanulmányban azonban az USDA Mezőgazdasági Kutatószolgálatának tudósai a „Mit eszünk Amerikában” című felmérés adataira támaszkodtak, amelyben mintegy 6000 résztvevőt kértek, hogy mutassák be részletesebben az előző nap étkezésüket. Azt találták, hogy az amerikaiak negyvenkilenc százaléka legalább egy szendvicset evett az előző napon.
Tekintettel az összes szendvicset, ez az étkezés az amerikaiak napi étrendjének jelentős részét teszi ki. Ugyanakkor nem könnyű számszerűsíteni, hogy a szendvicsek hogyan járulnak hozzá étrendünkhöz, mivel ezek annyira változatosak lehetnek. A korábbi tanulmányok szerint a szendvicsek a napi nátriumbevitel körülbelül négy százalékát teszik ki. Az egyedi szendvicstartalomhoz való igazítás azonban jelentősen megváltoztatta ezt a számítást.
A kutatók becslése szerint a szendvicsek az ország teljes napi nátrium-bevitelének egyötödét teszik ki - vagyis a nátrium kb. 30% -át egy olyan személynek, aki nem vesz részt korlátozott étrendben, egy nap alatt el kell fogyasztania. Amellett, hogy magasabb napi nátrium-bevitelt kaptak, a szendvicset fogyasztók mintegy 300 kilokalóriát fogyasztottak, mint azok az emberek, akik nem választottak szeletelt kenyeret aznap.
"Számos szendvics, például hamburger és frank, valamint olyan szendvicskomponensek, mint az élesztő kenyér, sajt és pácolt húsok, a felnőtt amerikaiak étrendjében nemcsak a nátrium, hanem az energia táplálékának egyik legfontosabb tényezője." egy nyilatkozatban. "A szendvicsek gyakori fogyasztása és a nátriumbevitel jelentős mértékű hozzájárulása miatt a szendvicsekben az alacsony nátriumot felváltó magasabb nátriumtartalmú összetevők jelentősen befolyásolhatják a nátriumbevitelt."
