Azok számára, akik fogyni próbálnak, a nap első étkezésének elhagyását gyakran halandó bűnnek tekintik. "Ha elhagyja a reggelit a fogyás miatt, akkor kövérebbé válik - és sokkal valószínűbb, hogy megtámadja az automatát" - írta a Daily Mail a múlt évben. Több megbízható forrás, mint például a Mayo Clinic, visszhangzik ehhez az érzéshez: "Ha kihagyja a reggelit - akár időt takarít meg, akár kalóriát akar csökkenteni -, akkor érdemes újragondolni, különösen, ha próbálsz ellenőrizni a súlyát". figyelmezteti a Mayo klinika.
A New York Idő szerint azonban ezek a jó szándékú tanácsok nagyrészt kisméretű tanulmányokon alapulnak, amelyek összefüggést mutattak a reggeli és a súlygyarapodás vagy -csökkenés között, de nem bizonyítják, hogy a reggeli okozza ezt a váltást.
Az American Journal of Clinical Nutrition című, „Belief Be the Evidence” címû kiadványban egy új cikkben a kutatók a reggeli fogyás példáját mutatják be annak bemutatására, hogy a kutatók is hajlamosak az elfogultságra és az emberi tévedésre. Körülbelül 50 reggelire és súlyfüggő cikkre vonatkozó kumulatív metaanalízis elvégzése után a kutatók nyilvánvalóan arra a következtetésre jutottak: „A reggeli elhízáshoz javasolt hatása meghaladja a tudományos bizonyítékok erejét. A tudományos eredményeket torzítja a bizonyító erejű és elfogult kutatási jelentések hiánya. A bizonyító erejű kutatás a kollektív tudományos erőforrások optimális kihasználása. ”
Más szavakkal: mivel ezek a kutatók azt akarják hinni, hogy a reggeli segít az embereknek lefogyni vagy megtartani, a bizonyítékok messze nem egyértelmûek. „A valós világban, amikor az emberek véleményt alkotnak, hajlamosak arra, hogy bizonyítékokat keressenek, amelyek alátámasztják azt, és bármit is eldobnak, amely ezzel ellentétes. Ezt a jelenséget a tudósok megerősítő elfogultságnak nevezik” - írja a Times . A tudományos szerzők sem kivétel, és ebben az esetben „szinte kizárólag az az elképzelésük volt elfogult, hogy a reggeli étkezése védi a súlygyarapodást”.
Másrészt, néhány olyan vizsgálatban, amelyek megfelelő hosszú távú kialakítással, minta mérettel és ellenőrzéssel rendelkeznek, hogy ténylegesen meghatározzák a reggelit és annak súlyhatását, nagyrészt azt találták, hogy „a hiányzó reggelinek csak csekély vagy nincs hatása a súlyra vagy az, hogy az emberek, akik reggelit esznek, több napi kalóriát fogyasztanak, mint azok, akik kihagyják azt ”- fejezi be a Times .
Tehát igen, a reggelinek a nap legfontosabb ételeként lehet elismert hírneve, de az, hogy a kolbász és a sajttal töltött reggeli szendvics vékonyvá válik-e, egy teljesen más csésze kávé.
Még több a Smithsonian.com webhelyről:
Reggelizés vacsorára
Leves reggelire
