Azt hiszem, itt az ideje, hogy beszéljünk a madarakról és a méhekről. Természetesen kávé felett.
Nem igazán. Tudta, hogy az árnyékos erdők, ahol a kávét hagyományosan Latin-Amerikában termesztik, kritikus élőhelyként szolgálnak sok vándorló madár számára? A Smithsonian Migration Bird Centre informatív diavetítéssel rendelkezik erről a Nemzeti Állatkert honlapján.
Az SMBC szerint "a trópusok összes mezőgazdasági rendszeréből kiderül, hogy az árnyas kávé ültetvényekben a legmagasabb az egyed és a vonuló madárfajok száma". Az ilyen erdőkben vonzódó fajok százai mindent tartalmaznak, a sólymoktól a kolibriig, és igen, akár egy gólyát is.
Az elmúlt két vagy három évtizedben azonban sok kávéfőző olyan új, „technikai” fajtákat rögzített, amelyek közvetlen napfényben tudnak virágozni, hatékonyabbá téve az ültetést és a betakarítást. Az ilyen "napkávé" gyakran olcsóbb és megbízhatóbb elõállítással rendelkezik, mint a "árnyékkávé" - és a nemzetközi fejlõdés érdekében ösztönözött -, de ez környezeti költségekkel jár. A napkávé nemcsak több peszticidet és gombaölő szert igényel, hanem ösztönzőt teremt a talaj tisztítására, növeli az erózió kockázatát, és csökkenti a madarak, denevérek és más vadon élő állatok élőhelyét. (És egyes szakértők szerint nem olyan jó az íze, mint az árnyékban termesztett kávé.)
Az SMBC figyelmeztet:
A vándorló madarak sokszínűsége zuhan, amikor a kávét árnyékról napfokra átalakítják ... Kolumbiában és Mexikóban végzett vizsgálatok 94-97% -kal kevesebb madárfajt találtak a napfényben termesztett kávéban, mint az árnyékban termesztett kávéban.
Az árnyékkávé-gazdaságok támogatják a natív méhpopulációkat és segítenek fenntartani a biodiverzitást - nyilatkozta egy tanulmány, amelyet ezen a héten publikáltak a Nemzeti Tudományos Akadémia folyóiratában. Az alapja egy 1200 hektáros táj, a mexikói Chiapas-i Soconusco régióban, ahol a kávét "hagyományos stílusban termesztik, túlfeszített fák lombkorona alatt".
A beporzás mintáinak megfigyelésével és a kapott magok DNS-ének elemzésével egy adott fafajban, amelyet saquiyacnak (Miconia affinis) neveznek, a kutatók azt találták, hogy a méhek elősegítették a gének keverékének elterjesztését a szaquiyacak között a gyakran szétaprózott táj különböző részein. Vagy más szóval: megakadályozták a beltenyésztetést, ami rossz gondolat mind a fák, mind az emberek számára. A méhek kétszer olyan messzire mentek az árnyék kávéházban, mint más közeli erdőkben, néhányan több, mint egy mérföldnyire repültek, hogy pollent szállítsanak.
A nem őshonos méhek ezt nem tudnák megtenni, mivel a szaquiacak különösen előnyben részesítik a "szonikációt". Ez azt jelenti, hogy a fák reproduktív szervei nem bocsátják ki a pollent, ha a méh nem fogja meg őket, és a megfelelő módon rezeg. (Nem állítom ki ezt, őszinte!) Ezt is buzz-beporzásnak hívják, és csak bizonyos méhfajokban fordul elő, amelyek ebben a tanulmányban olyan őslakosokat foglaltak magukban, mint az ács méhek és a hülye Trigona .
A szerzők arra a következtetésre jutnak, hogy az árnyékos kávé, az őshonos méhek és a fák közötti kapcsolat kölcsönösen előnyös szerelmi háromszög:
A hagyományos árnyékolt kávéfarmok fenntarthatják az őshonos rovarközösségeket ... Az őshonos kávézófarmokon belüli natív méhközösségek nemcsak biztosítják a bevezetett mézelő méhek elvesztését és növelik a kávé hozamát, hanem fenntartják az őshonos fák szaporodását és genetikai sokféleségét.
Tehát, amikor legközelebb kávét vásárolok, árnyékban termesztett babot fogok keresni, mint amilyen ebben a könyvtárban szerepel. (Bónuszpontok, ha a kávé tisztességes kereskedelem is, ez egy olyan tanúsítás, amely jellemzően figyelembe veszi a munkaügyi és a környezetvédelmi gyakorlatokat is.)
