Minden csokoládé és egy csésze marshmellow-szerű jóság a Theobroma cacao kakaófával kezdődik. A fényes zöld levelek menedékként lábgömb alakú hüvelyeket tartalmaznak, amelyek közvetlenül a fa törzséből kikerülnek, és a babot kakaóba őrölték.
A fák Közép- és Dél-Amerikában őshonos, ám a csokoládé iránti igényünk a trópusi világ minden táján ösztönözte a termelést, beleértve Nyugat-Afrikát és Délkelet-Ázsiát. Időnként ez azt jelenti, hogy egy növénynek országból országba kell költöznie. És hogy ez az út megállást igényel Nagy-Britanniában, a Nemzetközi Kakaókarantén Központban, jelentette Ari Shapiro az NPR-nek.
A brit vidéken a központ üvegházi partjainál helyezkedik el, amelyek a mocsaras trópusi hangulatot kölcsönöznek a kakaófa virágzásának. Körülbelül 400 fajtát tartanak ott, mindezt a kakaót fenyegetõ sok betegség ellen. NPR jelentések:
Minden évben a termés egyharmadát olyan gombák és kártevők pusztítják el, amelyek neve: "Boszorkánykefe", "Fagyos Pod Rot" és "Vaszkuláris csíkok visszatérése".
Néhány évvel ezelőtt ezen kakaóbetegségek egyike sújtotta Brazíliát. Abban az időben "Brazília volt a világ egyik legnagyobb kakaótermelő országa" - mondta Laurent Pipitone, a londoni Nemzetközi Kakaószervezet. "Amikor ez az új betegség jött, ez körülbelül a felére csökkentette termelésüket."
Azon fajták kutatása, amelyek ellenállnak ezeknek a rovaroknak és csíkoknak, szerte a világon történik. Bármely új fajta lehetőséget nyújt a termelőknek, hogy javítsák termésüket, tehát az új fák dugványai iránti igények vannak. De ezek a dugványok betegségeket hordozhatnak és potenciálisan elterjeszthetik az egész világon. Ehelyett a központ elfogja a cserét, ellenőrzi a növényt kártevőktől vagy betegségektől, elvágja a dugványokat a kutatóintézetekben való tárolásra, majd továbbadja.
A jelenlegi karanténfolyamat két év megfigyelést igényelhet, bár a központ azt írja, hogy az új technológiáknak elő kell segíteniük az idővonal felgyorsítását. Ha aggódik az a gondolat, hogy az üvegházak tele vannak potenciálisan betegségekkel terhelt növényekkel, elfelejtett valamit: A központot szándékosan az Egyesült Királyságban építették, "olyan helyre, ahol olyan szélsőséges időjárás áll fenn. A szörnyű kakaóbetegségek közül egyik sem maradhatna fenn a szabadban". Az NPR jelentései.
Amint a világ éghajlatváltozása és az új országok elkezdenek kakaófákat ültetni, erősen támaszkodunk a központ munkájára, hogy megakadályozzuk a csokoládé hiányát.
