https://frosthead.com

Pillanatkép: Athéni Központi Piac

Az ókori Agora bejáratától nem messze található a Dimotiki Agora, amely egykor a kereskedelmi élet központja és olyan nevezetes emberek találkozóhelye, mint Sokrates és Arisztotelész. Ez a mai athéni piac tele van gyümölcsökkel, zöldségekkel, tenger gyümölcseivel, húsdarabokkal, és - mint ősi társának - tízezrekkel és mindennapi turistával.

Olvassa el az alábbiakban ezt az élénk görög piacot, majd kattintson a fő képre egy fotógaléria megtekintéséhez.

Származás : Az eladók évszázadok óta az Akropolisz hegy lábánál az ókori Agora (ősi piac) széleire szétszórják hátrányos standjukat, ahol olyan görög romok találhatók, mint a Hadrianus szobra. 1875-ben Panagis Kyriakos, Athén akkori polgármestere úgy döntött, hogy itt az ideje egy alaposan modern piac felépítéséhez, amely kielégíti a város igényeit. Több mint tíz év telt el azelőtt, hogy az építész és munkásai elkészítették a klasszicista épületet, amely több nagy boltív keresztül nyílt az utcára. 1886-ban egy üvegtetõ fejezte be az építkezést, utat nyitva az új kereskedelmi mágnesnek az Athinas utcában, a város Monastiraki területén.

Fellebbezés: Noha sok látogató a közeli Akropolisz gazdag történeteire összpontosít, a Dimotiki Agora (városi piac), más néven Nea Agora (új piac), vagy angol útmutatókban Athén néven, a mai város élénkségét találja meg. Központi piac. Kés darabolása a hentes tömbjéhez, az angolnabokor ezüst fénye a jégen, a garnélarák értékesítési hívása! sertés láb! Bárány! görögül, több ezer gyors beszélgetés alatt - a jellegzetes látnivalók és hangok zümmögnek ezen az athéni piacon.

A turisták sétálhatnak a kereskedők sorában, vagy ellátogathatnak az alagsori éttermekbe, hogy megtapasztalják a forgalmas város pulzusát, ám a helyiek kétségtelenül az élelmiszereket keresik. Gyümölcsök és zöldségek kaphatók, de a hús és a halak a fő termékek, és lógó izzólámpák tükrében büszkén jelennek meg. A tenger gyümölcsei sólyomáruk folyamatosan permetezik vízzel a darabokat - a legkisebb rákotól a kardhal leghosszabb oldaláig -, hogy megbizonyosodjon arról, hogy frissességük van-e. A hentesek egy sétálóutcákkal rögzített szomszédos épületben üveg mögött lógnak vagy akasztókból állnak, a frissen bőrű nyulaktól kezdve, csak a bozótos farok érintetlenül a tehenek belekéig. Az itt található áruk megfelelnek számos ízlésnek és költségvetésnek, az ügyfelek hagyományosan nyáron sertéshúsra, nyúlra és csirkére, télen pedig bárányra és marhahúsra ragaszkodnak. A piac pillanatképként szolgál egy nagyobb Athénról is. A fogyasztók itt felmérik a hagyományos görög ételek piaci árát ünnepekre és rituálékra, itt ellenőrizve a költségeket.

A piacon található 150 tenger gyümölcsei közül az egyik kínál vásárlóknak a polip ízét. A legtöbb tenger gyümölcse a közeli Atlanti-óceánból származik, bár egy részét jégen szállítják. (Sean Gallup / Getty Images) A hatalmas neoklasszikus piac fel van osztva jeges tenger gyümölcsei standok soraira, és a mellékelt épületben húsdarabokkal töltött kioszkokkal és hentestömbökkel. (Giannis Giannelos) Ananász, paradicsom, citrom terjedése és sok más üdvözli az ügyfeleket és a turistákat. A piac hétfőtől szombatig 6-tól 18-ig nyitva tart. (Louisa Nikolaidou) Az Acropolis-hegyről kilátás nyílik a modern Athén panorámájáról és a háttérben a Lykavittos-hegyről, amely egykor a Zeusznak szentelt templom helyszíne volt. A Dimotiki Agorais az utcákon csapott be. (Whitney Dangerfield) A sertés lábától a bélig és a báránykemencétől kezdve a hús sokféle kielégíti számos észlelhető ízvilágot. Két hagyományos étterem, négy bár és a zenecsarnok, a Stoa Athanaton, ahol a látogatók meghallgathatják a görög bluest, szintén otthont adnak a Dimotiki Agora-nak. (Whitney Dangerfield) A csupasz izzók lógnak, mint a hegyes ujjak a tengeri finomságok felett. A sárga világítás, a nedves padló és a hangos értékesítési hívások mind hozzájárulnak a piacon lévő frenetikus energiához. (Whitney Dangerfield) Mielőtt megépítették a városi piacot, az eladók a város utcáin lévő váltóállványokból kivágták áruikat. (A Kongresszusi Könyvtár jóvoltából) A kések ütése a fadarabokkal szemben üdvözli az ügyfeleket a hústermékek piacán, ahol több mint 100 hentes darabolva, csomagolva és csomagolva rendelésre. A klasszikus európai hentes standokat a 2004. évi olimpia felújításaival egészítették ki. (Whitney Dangerfield)

Érdekes történelmi tények : A piac felépítésének minden bizonnyal volt problémája. A város többször megszakította az építkezést, amikor Soutsou polgármester öt hónapra börtönbe került a helyi bírósági ügy nyomán. A projekt nyolc éve az építők meglepő ösztönzést kaptak a befejezéshez. 1884 augusztusában a régi piaci terület leégett, és az eladók az új központi piacra költöztek, mielőtt befejeződött. Közel két év telt el az utolsó érintkezés - üvegtető - beszerelése előtt.

Ki megy oda? Jelenleg mintegy 108 hentes, 150 tenger gyümölcsei állvány és 80 gyümölcs- és zöldségpálya tesz otthont a Dimotiki Agora-ban. Minden kereskedő átlagosan öt alkalmazottal rendelkezik. Néhány vállalkozás családi tulajdonban van, generációkon átadódik, de ma sok alkalmazott Albániából, Bulgáriából, Pakisztánból és Egyiptomból költözött. Annak ellenére, hogy a piacon sok munkavállaló van, úgy érzi, hogy "kicsi társadalom", mondja egy tenger gyümölcsei eladó, aki apjával dolgozik. "Naponta több mint 10 órát vagyunk együtt."

Egy adott hétköznap mintegy 30 000 turista és helyiek érkeznek a piacra, hogy megismerjék vagy felvegyék a termékeket, a halakat vagy a húsokat; négyszer annyi érkezik hétvégén. Ennek ellenére semmi sem hasonlítható a húsvéthoz és a karácsonyhoz, amikor kb. 300 000 ember körbejárja a környéket ünnepi étkezés nagy részében. A piac "az athéni életmód része" - mondta Petros Tsarouchis, a görög nagykövetség képviselője. "Gazdag és szegény, mindenki odamegy."

Akkor és most: A piac sok éven át virágzott. A vállalkozásokat a generációk generációján keresztül adták át, és gyakori volt, hogy apa és fia együtt dolgoztak. Ahogy a szupermarket népszerűsége az 1980-as években növekedett, a piac vonzereje csökkent, és az új generáció sok tagja elvesztette érdeklődését a családi örökség folytatása iránt.

Most a kereskedők gyakran bérelnek a családon kívül. A helyi lakosok továbbra is jönnek a piacra, míg más athéni emberek, ideértve a külügyminisztereket, a parlamenti képviselőket és a korábbi polgármestereket is, újra érdeklődést mutattak a vásárlás iránt. A város arckifejezést adott a 2004. évi olimpia előtt, még több turistát vonzott be.

Pillanatkép: Athéni Központi Piac