Fotó: Pete Reed
A mediterrán térségben élő embereknek sokkal alacsonyabb az Alzheimer-kórtól való fertőzés kockázata, mint azoknak, akik a világ más részein ragadtak meg. A magyarázatot kereső kutatók elkerülték az összefüggést az extra szűz olívaolaj és a betegség alacsony aránya között. Az olívaolaj betegség-harcoló képességét nagy mennyiségű egyszeresen telítetlen zsíroknak tulajdonították. Most azonban az új kutatások azt mutatják, hogy az olívaolajban található természetes anyag, az úgynevezett oleocanthal az igazi hős, írja a Phys.org.
A múltbeli tanulmányok az oleocanthalt azonosították az olívaolaj védőhatásainak valószínű jelöltjeként, ám ez a tanulmány kitöltötte annak hiányosságát, hogy konkrétan miként nyújtja ezt az előnyt. Az egerekkel végzett kísérletekben az oleocanthal megvédte az idegsejteket az Alzheimer-kór által okozott károsodásoktól. Csökkentette a béta-amiloidok - az aminosav-alapú plakkok - amelyek a tudósok szerint az Alzheimer-kórt okozzák - felhalmozódását az agyban, és fokozta azoknak a fehérjéknek és enzimeknek a termelését, amelyek a kutatók szerint szerepet játszanak ugyanazon plakkok eltávolításában.
Az ACS Chemical Neuroscience- ben közzétett tanulmányukban a kutatók:
Ez a tanulmány meggyőző bizonyítékokat szolgáltat az oleocanthal szerepéről az Ap lebomlásában, amint azt az IDE és az esetleges NEP enzimek enzimek felbomlása igazolja. Eredményeink továbbá azt mutatják, hogy az extraszűz olívaolajból származó oleokantál, amely a mediterrán étrend fogyasztásával jár, csökkentheti az AD vagy a kapcsolódó neurodegeneratív demenciák kockázatát.
Mintha az ízesség és az Alzheimer-kórtól való védelem nem lenne elegendő az ajánlásához, más kutatók úgy találták, hogy az extra szűz olívaolaj segít tisztázni a gondolkodást és javítja az emlékezetet.
Még több a Smithsonian.com webhelyről:
Honnan származik az olívaolaj?
Megtanulni szeretni az olívaolajat
