A betlehemi al Badawi olajfa, amelyet a kutatók 4000 és 5000 év közötti korig kötöttek, valószínűleg a legrégebbi élő olajfa a világon. Noha a fa rendkívül öreg, a Közel-Kelet ezen ősi régiójában az olajbogyó olajbogyókból történő kinyomása még régebbi. Az új régészeti kutatások szerint az emberek olívaolajat állítottak elő a térségben, már 8000 évvel ezelőtt, mondja a Times of Israel .
Ein Zippori bronzkori városának ásatásakor, egy kissé egy mérföldnyire Nazarettől nyugatra, a kutatók feltört kerámiaedények szilánkjait fedezték fel. A Live Science szerint a kerámia szilánkok kémiai elemzése feltárta az ősi olívaolaj nyomait:
Annak biztosítása érdekében, hogy az ősi edények egyszer tartalmaztak olívaolajat, a kutatók összehasonlították az ősi agyagban maradt kémiai maradványokat a modern agyagmintából és az egyéves olívaolajból. A két elemzés rendkívül hasonló volt, találták.
A közel két tucat kerámiaedényből, amelyeket a helyszínen találtak, kettő az Kr. E. Körülbelül 5800 körül volt, mondja a Times of Israel .
A kutatásuk szerint kutatásuk szerint a lelet több évszázaddal késlelteti az olívaolaj-termelés kezdetét.
Az Ein Zippori kerámia edényekben található olívaolaj és legalább a Kfar Samir űrlapjai alapján megtudja, hogy a növényi olaj és különösen az olívaolaj tárolása rutin szokás volt, és jelentős szerepet játszott a Ghaszulia előtti lakosság étkezésében. .
A Times of Israel szerint a lelet a mediterrán medencében az olívaolaj-termelés legkorábbi esetét jelölheti.
