A legjobb koktélok történetekkel készülnek, és a Véres Mária, vagy a kanadaiakhoz szorosan kapcsolódó Caesar sem kivétel. Ennek az italnak a legjobb története azonban az azt kísérő körettel kapcsolatos. Hagyományosan a Véres Máriát zeller szárral és esetleg zöld olajbogyóval vagy savanyúsággal tálalják. A körettel kapcsolatos tendenciák azonban a közelmúltban befejeződtek az egykezes játékkal - a bárban pácolt tojás, sajt, szalonna sajtburger vagy akár egész sült csirke is szerepelhet.
Noha ezek a feltöltések némileg túlzott mértékűek, a felszívott anyag a hússzalma. "Húsos jóságot tölt be minden fűszeres mary kortyba" - írja Brenna Houck az Eaternek . Ha az olvasó nincs a fedélzeten fűszeres, sós, umámban gazdag koktélokkal, amelyek étkezésre hasonlítanak, akkor a hússzalma vonzereje valószínűleg nem egyértelmű. De sok másnak is ez az: a tavalyi stadionkoncessziókon eladott több mint 30.000 "eredeti" hússzalmával díszített italokat írt Houck.
A húsos köret feltalálója, Ben Hirko (az Iowa-i Coralville-ből) kis szerencsét veszít - jelentette Tamara Keith az NPR-nek . Hirko 2009-ben hajlandó volt bárba lépni, amikor eszébe jutott az ötlet, amelyet egy pár ihlette, aki hústermékeket hozott fel snackra. Néhány sör üzemében Hirko elismeri, azt gondolta, hogy a harapnivalók jól fognak menni a Véres Máriával. Keith írja:
"És így megragadtam egy műanyag szalmát az egyik adagolóból, és megragadtam tőlük egy új botot. Szó szerint elkezdtem ásni egy lyukat benne, és enni a húst, amíg végig nem értem" - mondja. Hirko, visszaemlékezve a hússzalma-koncepció születésének pillanatára.
Ez a szalma volt az első Hirko. "A srác felé tartottam, aki ott volt" - mondja az NPR-nek . "És a szemébe néztem, közvetlenül a lyukon keresztül, és azt mondtam:" Ez fantasztikus. " És rám nézett, és azt mondta: "Igen, igen." "
Hirko elkezdett eladni a hússzalmákat, amelyek valaki figyelmét felhívta a Detroit Lions labdarúgó-válogatott stadionjára. Hozzáadták a hússzalmát a Hail Mary Bloody Mary italához. Azóta a húsos szalmák más stadionokra is felkerültek - egy nemrégiben megrendezett washingtoni washingtoni baseball-játék a "make-your-saját-véres-Mary-bár" bárban szolgálta ki őket, számol be Keith.
Hirko nemrégiben eladta cégét egy nagyobb társaságnak, de még mindig ott dolgozik. A története csak azt mutatja, hogy a bárban született összes ötlet nem értéktelen, néhányat valóban érdemes megvalósítani.
