Kína az utóbbi időben méltányosan látta el az élelmiszerbiztonsági botrányokat. Volt a húsbotrány, amely a nyár elején sújtotta a gyorséttermi márkákat, és számos incidens előzte meg többek között a 2012-ben exportált szennyezett szamócát és a 2008. évi bébiétel-botrányt, amelyek több százezres csecsemőt okoztak betegnek. Tehát nem meglepő, hogy az emberek találékony módszereket dolgoznak ki a kínai emberek számára, hogy biztonságban maradjanak.
A legújabb technológia? Okos pálcika. A Baidu keresőmotor által kifejlesztett pálcika fejlett érzékelőkkel rendelkezik, amelyek továbbítják az adatokat egy mobilalkalmazásba. Többek között szennyezett főzőolajat kereshetnek, ahogyan a BBC jelentése:
Az új pálcika népszerűsítő videójában a Baidu megmutatja a különféle ételek pontos hőjét, valamint a tápanyagokat és az eladási dátumot mérő készüléket.
A botok, amelyek nátrium-analizátort is tartalmaznak, hogy segítsék a felhasználókat a napi sóbevitel szabályozásában, bármilyen számítógéphez csatlakoztathatók wi-fi és Bluetooth kapcsolaton keresztül.
Más technológiák is vannak fejlesztés alatt, hogy megakadályozzák az élelmiszergyártók átfogó gyakorlatait. A kutatók a közelmúltban kifejlesztettek egy tesztet is, amely lézereket használ a főzőolaj elemzésére, annak ellenőrzése érdekében, hogy az nem szennyeződött-e. Sem a lézerek, sem a pálcikák nem állnak a fogyasztók rendelkezésére, de sok más élelmiszer-tesztelési készlet is van, amint az Atlanti-óceán jelentése szerint:
A Taobao-ban, az online bevásárlóközpontban több száz élelmiszer-tesztelő készlet található fogyasztói használatra, a 6 dolláros családbiztonsági „gyors tesztútból” egy 120 dolláros gyümölcstesztelő eszközhöz. A fogyasztók az ökológiai élelmiszerekhez is fordulnak, sőt, még akkor is, ha visszavonják a biztosítási kötvényeket a tejporjukra.
Tehát bár ezek a pálcika még nem létezik a piacon, határozottan van nekik piac.
