A paraziták étkezése valószínűleg elutasítónak tűnik, ám a világ minden táján rengeteg ember fontolgat bizonyos parazita fajok finomságait. (Ha már aggodalmát fejezi ki magában, ne feledje, néhány ember undorítónak találja a büdös, penészes és ízletes sajtot.) Kíváncsi ökológusok egy csoportjának segítésével a National Geographic-nál Carl Zimmer nemrégiben felsorolta az ehető paraziták néhány példáját, amelyek az ökológusok a mezőn találkoztak. Íme néhány példa, amelyekkel jöttek létre:
kapcsolodo tartalom
- Ez a Lamprey-tenyésztési idő Nagy-Britanniában
- Mi az a Tully szörny? A tudósok végül azt hiszik, hogy tudják
Borsó rákok
Ezek az apró rákfélék a kagyló belsejében laknak. Általában akkor jelentkeznek, amikor valaki osztrigát eszik, váratlan meglepetés érkezik, de mások a borsó rákot keressék maguknak. Amint Zimmer rámutat, George Washington rajongó volt; szerette őket az osztrigapörkölésében.
Borsórák valaki kagylójában. Fotó: Kikkiwikiwaki ingolákból
Ezek a vérszívó primitív halak más fajok testére reteszelődnek. De az emberek is szeretnek enni. Ahogy Warren Aney, a vadon élő állatok ökológusa írta az ökológusok listájához: "A csendes-óceáni ( Lampetra tridentate ) fontos és nagyra becsült élelmiszerfaj a Csendes-óceán észak-nyugati őslakos népei. Ezek a fajok folytatódnak, főleg kézzel anadromikus migrációs koncentrációban. olyan helyek, mint például a Willamette-vízesés Oregonban. " Az Egyesült Királyságban még mindig pitekre sütik
Egy májat készen arra, hogy apróra vágjuk. Fotó: Lemonnier, Nicolas LDA / az élelmiszer-szenvedélyek / Corbis Pennella balaenopterae
A parazitológus, Robin Overstreet úgy írta le, hogy "egy rosszul megértett [rákfélék] faja, amely szörnyű méretre növekszik", ez a parazita a bálnavirágban él. Az inuit emberek nyersen fogyasztják, és különösen élvezik a vérrel töltött nyak „édes” tartalmának lecsusszítását.
Egy Pennella balaenopterae példány 1914-ben gyűjtött. Fotó: King's College London Museum Fajúkakas szalagféreg
Amint az egyik kommentátor rámutatott Zimmerre, Franciaországban a vadon élő fakasok (egyfajta madár) gyakran csapdába esnek és egészben pörkölték. A főzés után a madárbélben levő tömör göndörömböt őrlik egy bécasse pâté néven ismert finomságra.
Gördülő féreg (de más faj, mint ami a faszokban él). Fotó: CDC Huitlacoche
Ez a szürke gomba a kukorica fülén nő, de Mexikóban sajttal elsimítva és egy quesadillába csomagolva is szolgálja.
Nehéz eldönteni, mi a finomabb, a kukorica vagy a rajta növekvő gomba. Fotó: Kai Hirdes
