Ha a helyi piacon egy sor filé-filmet keresünk, könnyen beláthatjuk, hogyan véletlenül összekeverhetjük őket. Az egyes fajokat jelölő kis jelek nélkül nehéz megmondani a harcsa és a tőkehal közötti különbséget.
kapcsolodo tartalom
- Az EU kiadja első invazív fajainak feketelistáját
A tenger gyümölcsei ipar felügyeleti szervezetének nemrégiben készített jelentése szerint a halak azonosítását célzó keverékek nem véletlenszerűek. A csoport az ellátási lánc szinte minden szakaszában feltárta a csalás bizonyítékait - olyan tevékenységeket, amelyek a kritikusan veszélyeztetett fajokat veszélybe sodorhatják.
Az Oceana védelmi csoport évek óta figyelemmel kíséri a tengeri ételek iparának téves címkézését. A múlt héten kiadott jelentésben a csoport több mint 200 tanulmányt, hírcikköt és kormányzati dokumentumot vizsgált az ellátási lánc téves címkézésével kapcsolatban, amely halakat hoz a dokkból a vacsoralapokhoz. A csoport úgy találta, hogy átlagosan ötödik halat szándékosan tévesen tévednek el a fogyasztókhoz jutás folyamatában - jelentette be Nicholas St. Fleur a New York Times-nak .
"Valószínű, hogy az átlagfogyasztó biztosan evett téves halakat" - mondja Beth Lowell, az Oceana vezető kampányigazgatója és a jelentés szerzője a St. Fleur-nak. "Leszakad, miközben élvezte az étkezését, magas árat fizet az alacsony halért."
Az Oceana a legtöbb esetben úgy találta, hogy az olcsó tenyésztett halak, mint például az ázsiai harcsa, a drágább halak, mint a sügér és a sügér helyett. A tanulmány azonban azt is sugallja, hogy bizonyos esetekben a kritikusan veszélyeztetett halakat halászok és nagykereskedők táplálékként adják át - jelentette ki Jani Actman a National Geographic számára . Például a csoport úgy találta, hogy a nagyméretű fűrészhalat, a rájafajtát, gyakran cápaként értékesítik a brazil piacokon, míg a foltos hátsó tagot gyakran tévesen sorolják be az Egyesült Államokban. A jelentés még egy eseményt talált egy kaliforniai sushi étteremben, amely zsíros tonhalként veszélyeztetett sei bálnák húsát értékesítette.
"Ez a veszélyeztetett tenger gyümölcsei kevesebb egyént jelentenek a küzdő népességből" - mondta Oceana vezető tudós és a tanulmány szerzője, Kimberly Warner, az Actman.
Ez nem azt jelenti, hogy a halászok szükségszerűen veszélyeztetett fajokat céloznak meg, mivel a halak járulékos fogásként a halászhálókba kerülhetnek. Kérdéseket vet fel azonban a tenger gyümölcsei iparának szabályozásáról. Oceana most felszólítja az Obama kormányát a javasolt szabályok kibővítésére, és megköveteli a fogott halak jobb nyomon követhetőségét a határokon. Felhívják a tenger gyümölcseit kínáló éttermeket és szupermarketeket, hogy nagyobb elszámoltathatóságot követeljenek szállítóiktól - jelentette be Ben DiPietro a Wall Street Journal-nak .
Azonban a megállapítások szerint a tenger gyümölcseit gyártó iparban nem mindenki van meggyőződve arról, hogy a választ több szabályozás jelenti.
"Ha lobbiznának a végrehajtás fokozása érdekében, lépésekben lennénk" - mondta Gavin Gibbons, a Nemzeti Halászati Intézet tengeri ételek ipari csoportjának szóvivője az Actman-nek. „De azt mondják, hogy a járművezetők stoptáblát futtatnak - és nincs értelme újabb stoptáblát feltenni. További bürokráciát kérnek. "
Gibbons szerint az Oceana jelentése félrevezető, azzal érvelve, hogy csak azokat a tanulmányokat vizsgálták, amelyek a gyakran téves halakkal foglalkoztak. Lowell szerint azonban a jelentés több mint 25 000 halmintát vett figyelembe a világ minden tájáról, jelezve, hogy van egy nagyobb kérdés.
"Ez a jelentés kiderül, hogy globális probléma, és önmagában nem fog megszűnni" - mondja Lowell St. Fleur-nak.
Az Egyesült Államok kormányának célja, hogy az év végéig új szabályokat adjon ki a halászati előírásokkal kapcsolatban.
