Nemrég nyitott meg egy közeli étterem, amely egész nap a reggelire szakosodott, különféle tojásokkal, Benedict tojásokkal, svájci stílusú rösti burgonyával tojással és egyéb, hozzá kapcsolódó ételekkel. Az esti menüben tipikusabb vacsora-előételek is szerepelnek, ám ezek közül néhány is bólint a reggeli étkezésre, mint például a kávé pácolt csirke. Különleges véres Mary és mimóza menükkel is rendelkeznek. Igen, ez egy trükkö, de le tudok maradni.
A egész napos reggeli semmi új; A 24 órás étkezők és a kávézók mindig lehetővé tettek a késő esti étkezőknek, hogy egy éjszakai kikapcsolódás után megszerezzék a G-vitamin adagját (mint a zsírban). De van még valami enyhén felforgató az étkezés rendellenes étkezésénél, például az iskola pizsamanapján vagy télen fedett pikniknél - a normától való finom eltérés, amely úgy érzi, mintha valami elmenekülne.
Természetesen mindenféle reggeli létezik, és egyesek könnyebben fordítanak vacsorára, mint mások. A tojás természetes. Csokoládé palacsinta, nem annyira, hacsak 12 évesnél fiatalabb. Még egy tál gabona készít egy könnyű és lusta vacsorát. Bónusz az, hogy a reggeli ételek általában gyorsan elkészíthetők és olcsók. Íme néhány ötlet az inspirációhoz:
Omelettes. Dobj bele néhány zöldséget, és néhány perc alatt elkészítheti magának kiegyensúlyozott étkezését. Részben vagyok a spenót, a paradicsom és a feta sajt vagy a salsa, a sajt, a paprika és a hagyma mellett, de szinte minden, amit a kezedben fogsz csinálni. Egy vékony omlett aux finom fűszeres gyógynövény, friss metélőhagymával, cseresznye, petrezselyem, tárkony vagy más gyógynövényekkel feltöltve (a Chez Pim a metélőhagyma-virágokat különösen kedves hozzáadni), esetleg egy egyszerű zöld salátával és egy pohár borral együtt, egy klasszikus francia étkezés . Julia Child részletesen kifejtette a technikát a francia főzés művészetének elsajátításában . További, tojás vacsorára ötletekért olvassa el az idei év elején, a Around the World in 80 Eggs című postamat.
Gofri. Néhány útmutatást megtehetsz itt: A szirupos szendvicsos gofri párosul sült csirkével, a lelkes ételek kedvenc kombinációjában. A Roscoe Chicken and Waffles házában, a los Angeles-i intézményben volt kameó Quentin Tarantino Jackie Brownban, és az énekesnek, Gladys Knightnak saját csirke- és gofrisüzletei vannak a déli részén. Még nem egészen az egészséges, de a helyszínre kerül, ha szereti az édes és ízletes (és a zsír, sok zsír) kombinációját. Érdekes módon a pennsylvaniai hollandoknak megvan a saját, egymással nem összefüggő változata a csirkéből és gofriból; az övék reszelt csirkével készülnek, mártással tetején. Kóstolhat gofriral is, mint például az A Chow Life kukoricadara alapú verziójában, a chili tetejével, amelyet a szerző bájos története kíséri, amely 9 éves korában elmenekül otthonról.
Hash. Mint a sózott marhahús esetében, nem a kannabisz (a Google nem tesz különbséget, ha „hash receptekre” keres.) Noha a sózott marhahús és a burgonya a leggyakoribb kombináció, a sonka, a sült marhahús vagy a zöldség ugyanolyan érvényes választás. Kedvencem a vörös flanel hash - cékla és burgonya -, főleg ez a Chow.com vegetáriánus változata, amely tojással tetején van.
És ne felejtsük el a desszertet. Mindig öntsön egy tál Cap'n Crunch-ot, vagy kivágja azokat a csokoládé-palacsintákat. Még jobb: készítse el saját változatát az Momofuku Milk Bar gabonatej fagylaltáról.
