A vertikális gazdaságok - beltéri létesítmények, amelyekben a növényeket hidroponikus rendszerekben termesztik egymásra tetejére - ideálisak mindenféle helyzethez. A régi, elhagyott városi gyárak szép vertikális gazdaságokat teremtenek. De ezek lehetnek a legmegfelelőbbek olyan környezetekhez, mint az Egyesült Arab Emírségek, ahol a szántóföld korlátozott, de a tiszta energiához felhasználható napfény szinte korlátlan.
Az Emirates Flight Catering és a Crop One Holdings ezen a héten bejelentette, hogy a világ legnagyobb vertikális üzemének székhelye Dubaiban található. A létesítmény 130 000 négyzetláb hosszú lesz, ami majdnem kétszer akkora, mint az előző (tervezett) bajnok, Newarkban, New Jersey-ben, közvetlenül New York City közelében.
A vertikális gazdaságoknak sok előnye van. Beltéri állapotban nem vannak kitéve az évszakoknak, és egész évben képesek termelni. És a külvilágtól való elszigeteltség azt jelenti, hogy általában nulla peszticidet használnak.
A hátrányok elsősorban a víz és az energiafelhasználásban rejlenek. A legtöbb vertikális gazdaság hidroponikát vagy aeroponikát használ, talajmentes módszereket alkalmazva, amelyekben a tápanyagokat vízben oldják és a növény csupasz gyökerévé teszik. A megfelelő műszaki megoldásokkal a víz könnyen megtakarítható. Valójában a Crop One azt állítja, hogy az ekvivalens méretű talajművelethez 1/2500-at fog felhasználni. Az energia kissé trükkösebb, mivel a növényeknek még mindig fényre van szükségük. A LED-ek meglehetősen energiahatékonyak, mint a régebbi világítási rendszereknél, de ezeknek rettenetesen szüksége van.
A függőleges gazdaságok nagy energia-lábnyomának ellensúlyozásának egyik módja egy tiszta energiaforrás felállítása. A Crop One azt mondta a CNN-nek, hogy energiahálózat és napenergia keverékét fogja használni; Dubai jelenleg nem sok energiát nyer a napenergiából, de ambiciózus terveket tett be a napenergia növelésére az elkövetkező néhány évben. 2050-re kitűzött célja: Dubai energia 75% -a napenergiából származik.
A Crop One növény elsősorban zöldek termesztésével jár, amelyek rendkívül jól működnek az ilyen rendszerekben, és napi 6000 font zöldterületet akarnak betakarítani. Ezek - nem meglepő módon, a társtulajdonosoknak köszönhetően - 2019 decemberében kezdik meg a repülési és a repülőtéri társalgók étkezését. A Crop One nem jelentette be a levélzöldek mellett bármi más termesztésének terveét, de mindenesetre több változatosság lehetséges; a tök, a paprika és néhány gyümölcs (például eper) bizonyítottan képes kezelni a vertikális gazdálkodást.
További történetek a Modern Farmer-től:
- Űrgazdálkodás: a végső határ
- Köszönj a (hamarosan lesz) világ legnagyobb beltéri vertikális farmjának
- Lehet-e organikus a hidroponikus gazdálkodás? A Szerves Szervezet jövője elleni csata felmelegszik
