Az ízletes forró kereszt-zsemlét - azokat a tésztafélékkel, mazsolával díszített ételeket - hagyományosan a nagyböjt során fogyasztják, különösen a húsvéthoz vezető héten. A tetején jegesedés vagy tésztakereszttel vannak jelölve, néhány évszázadok óta egyes közösségek ünnepi vágója. (A forró keresztirány változatai még az ókori Görögországban meg is jelentek.) Tekintettel arra, hogy a sült étel hosszú története van, a legendáknak és babonáknak elegendő idejük volt fejlődni és növekedni körülöttük. Itt van öt kedvenc:
A 12. századi szerzetes volt az első, aki kereszttel megjelölte a zsemlét.
Ez a szerzetes nagypénteken sült zsemlét a közelgő húsvéti ünnep tiszteletére, írja az IrishCentral, és hamarosan Anglia környékén népszerűséget szereztek, mint az ünnepi hétvégék szimbólumát. Azonban az első határozott forró keresztpiskóta nyilvántartása a 16. és a 17. századi szövegből származik: "Nagypéntek jön ebben a hónapban, az öregasszony fut, egy-két penny forró kereszt-zsemlével."
Manapság lehet, hogy a kereszt csokoládé habból vagy tejszínből készül, de hagyományosan egyszerű tésztából vagy csak késlenyomatból készül.
Egész évig frissen maradnak.
Ha nagypénteken forró keresztirányt lóg a konyhai szarufákról, a legenda szerint a kenyér egész évben friss és penészmentes marad. Ez visszatér Krisztus testéhez, amely a Biblia szerint keresztre feszítés után és feltámadása előtt nem mutatott pusztulási jeleket. A zsemlét minden pénteken cserélni kell minden évben. Az év későbbi szakaszában a zsemlét néha felbontották, vízzel keverték és gyógyszerként kezelték, számol be a FoodTimeline.
Kiürítik a rossz szellemeket.
A tetején lévő áldott kereszt miatt a konyhában lógott forró kereszt zsemle állítólag védi a gonosz szellemektől. Azt is mondják, hogy megakadályozzák a konyhai tüzek kitörését, és biztosítják, hogy az abban az évben sült kenyér tökéletesen finom legyen. Hasonlóképpen, ha a tengeri úton forró kereszt zsemle vesz, a legenda szerint a hajót némi védelemben részesítik a hajótörés ellen.
És cement barátságok.
Azoknak, akiknek meleg keresztezője van, azt feltételezik, hogy erős barátságot és köteléket élveznek a következő évre. Egy régi rímből álló vonal elfoglalja ezt a tanulmányt, mondja az Irish Central: "Fél neked és fél nekem, kettőnk között, sok szerencsét fogunk kapni."
Túlságosan szent, hogy bármilyen régi napot esznek.
1592-ben I. Erzsébet királynő elrendelte, hogy a forró keresztirányú zsemlét semmilyen napon ne lehessen eladni, kivéve nagypénteken, karácsonyon vagy temetkezési esetekben. Egyszerűen túl különlegesek voltak, hogy másnap is elfogyaszthassák. Ennek elkerülésére a FoodTimeline elmagyarázza, hogy az emberek saját konyhájukban sütött zsemlét - bár ha elkaptak, minden helyükről el kellett adniuk a szegényeknek.
Tehát most lehetősége van élvezni! Lehet vásárolni őket, vagy elkészítheti őket otthon.
