Amikor August Schell 1848-ban elhagyta Németországot, és az Egyesült Államokba indult, végül utat tett a Minnesotai New Ulmba, ahol 1860-ban megnyitotta saját sörfőzdeét. Sörét készítette, amelyet Németország Fekete-erdő régiójában nőtt fel. Mint a 19. század közepén sok bevándorló, vágyakozott otthon ízére, ezért készített egyet, és megosztotta azt a közösségével. A Schell's Brewery gazdasági növekedés és visszaesés révén azóta működik a Minnesotában, New Ulmban. Ő a bevándorlás és a közösség története, és egyben a sör is.
kapcsolodo tartalom
- A szokatlan, csodálatos, vad komló átalakíthatja a mártott söripart
Amikor a Miller Sörgyár műanyagból és fémből készített gombokat készített, amelyek egy nőt jelentettek meg egy sörösdobozon, és egy ostorral tenyésztették, a cellulóz műanyag technológiájával olyan márkanevet készített, amely több termékét eladná. Az övék az amerikai reklám története és a sör története is.
A "holdlány" cellulóz alakja, aki egy ostorral áll, és egy láda sört állt. (Amerikai Történeti Nemzeti Múzeum, Kenneth E. Behring Központ) Amikor a tilalom leállította az alkohol kereskedelmét és előállítását, a milwaukeei Joseph Schlitz italgyártó vállalat elkezdett FAMO-t gyártani, amely „tiszta, nem intoxikáló ital”, amely egészséges és üdítő is, ez egy olyan állítás, amely a Temperance Mozgalom káros következményeivel kapcsolatos aggályait kezelte. az alkohol. Ez a gazdasági és üzleti innováció története, és a sör története is.
Schlitz FAMO jel, 1920-as évek (Amerikai Történeti Nemzeti Múzeum, Kenneth E. Behring Központ) És amikor Jimmy Carter elnök 1977-ben aláírta a HR1337-et, visszafordította a sörkészítés tilalmi korszakának tilalmát, ami az otthoni sörfőzés fellendüléséhez vezetett, amely a kézműves sörgyárak jelenlegi hullámának első generációját ihlette az Egyesült Államokban. Ő az amerikai politikai történelem története volt, de természetesen ez is a sör története.
A sörtörténet az amerikai történelem, és egy új történész, aki csatlakozik a Smithsonian Food History csapatához az Amerikai Történeti Múzeumban, segíteni fogja a nyilvánosságot a sörfõzés komplex történetének megértésében. Az American Brewing History Initiative részeként, egy új múzeumi projektben, amelyet a Sörfőzők Szövetsége támogat, a történész meg fogja vizsgálni, hogy a sör- és sörfőzési történelem hogyan kapcsolódik az amerikai történelem nagyobb témáihoz, a mezőgazdaságtól kezdve az üzleti életig, a kultúrától a gazdaságig. Manapság az Egyesült Államokban több mint 4200 sörfőzde működik, a legtöbb a tilalom óta. Amint az amerikai sörfőzés folyamatosan bővül és változik, és a sör megértése az amerikai történelemben elmélyül, a Smithsonian egyedülálló helyzetben van, hogy dokumentálja az amerikai sörfőzők történeteit, és összegyűjtse az ipar és a sörfőző közösségek anyagi kultúráját a tudósok, kutatók és a nyilvánosság.
De mit csinál egy sörtörténész?
Sörtörténeti kutatás : A sörtörténész kutatja, dokumentálja és megosztja az amerikai sörfőzés hosszú történeteit, különös tekintettel a 1960-as évek utáni korszakra. Tehát az összes történelem nagyvállalatának, akinek a szülei megkérdőjelezték választását, nyugodtan élvezheti ezt a pillanatot.
Ez azt jelenti, hogy a múzeumban meglévő sörfőzőtörténeti gyűjteményekre épít majd kutatás, gyűjtés és szóbeli történeti interjúk révén, és az összes készséget az évek végén iskolai végzettségű kutatások során fejlesztették ki. A múzeum számos tárgy- és dokumentumgyűjteményt tartalmaz a sörfőzéshez, a reklámhoz és a sörfogyasztáshoz Amerikában. E gyűjtemények nagy része az 1870-es és 1960-as évekből származik, és sörkészítő eszközöket és szerszámokat, csapfogantyúkat, hirdetéseket és még sok más tartalmaz.
Dokumentálja azokat az embereket, akik folyamatosan áramlik az amerikai csapokon : dokumentálja a sörfőzők, vállalkozók, üzleti és közösségi vezetők, komlótermelők és mások történeteit, akik befolyásolták vagy befolyásolták a sörfőzést az Egyesült Államokban. Nemzeti hatályunk tükrében az Egyesült Államokban és az idők folyamán a sörfőzést vizsgáljuk, az 1970-es évek változó otthoni törvényeitől kezdve a kézműves sör bővítéséig a 2000-es években és azon túl.
Ossza meg ezt az új kutatást a nyilvánossággal : A Sörtörténeti Kezdeményezés elkötelezett amellett, hogy munkáját a nyilvánosság előtt végezze el, és a sörfõstész történészének a múzeumban betöltött szerepe magában foglalja az eredményeinek nyilvános fogyasztásra való felírását, ideértve az Amerikai Történeti Múzeum blogját és más médiumokban. A történész a washingtoni DC-ben és az ország szerte zajló nyilvános rendezvényeken is felszólal. Az első rendezvényre a Smithsonian Food History hétvégén kerül sor ősszel.
Növelje és terjessze a tudást, és ne csak itassa be benne : Noha szeretjük a történelem első kézből való megtapasztalását, ez a helyzet nem a munkavégzésről szól. A történész természetesen megkóstol egy kis sört, de valódi összpontosítása az amerikai történelem dokumentálása lesz a jövőbeli kutatók, tudósok és a nyilvánosság számára. A Smithsonian jómódú James Smithson szavai szerint ez a projekt, az intézményben végzett munkánkhoz hasonlóan, az ismeretek bővítésére és terjesztésére szolgál.
