Az esős nyári hónapok problémákat okoztak az idei sütőtök (és a sütőtökpite) számára.
kapcsolodo tartalom
- A világ legnagyobb sütőtök termesztésének titka
Ebben az évben az Egyesült Államok időjárása a szélsőséges színtéren terjedt el, a kaliforniai aszálytól a közép-nyugati vízfolyásig. A sütőtök-szerelmeseket különösen aggasztónak találta az illinoisi szélsőséges esőzések, ahol a tökök nagy részét ünnepi pitékre termesztik.
Az USA-ban a sütőtök 90% -át 90 mérföldes körzetben Peoria-ban (Illinois) termesztik, közölte Natasha Geiling a Think Progress jelentéssel. És a népszerű illinoisi székhelyű vállalat, a Libby's Pumpkin szállítja a világkonzerv tök körülbelül 80% -át. A termés a térségben felére esett, köszönhetően a több mint két lábnyi eső májustól júliusig öntötte a növényeket.
Ez egy kritikus időszak a sütőtök termesztésében, ami lehetőséget ad arra, hogy a pite sötétnek tűnjön.
"Ha szeretne Libby tököt [tortát] megkapni Hálaadás vagy karácsonykor, szerezze be most a sütőtökét" - mondta Paul Bakus, a Nestlé vállalati ügyvezető elnöke Niina Heikkinennek a Scientific American számára . A társaság azt várja, hogy elegendő tökkel rendelkezzen az ügyfelek számára, akik tradicionális Hálaadás sütőtökpiteket szeretnének elkészíteni, de a kínálat nem haladja meg novemberét.
Nehéz az egyes időjárási eseményeket összekapcsolni az éghajlatváltozással, ám az illinoisi idős csapadék ebben az évben szélsőséges volt, csupán júniusban 9, 42 hüvelyk eső állt rendelkezésre, jelenti a Heikkinen. "A 121 éves adatból ez minden idők rekordja" - mondta Heikkinennek Brad Rippey, a Mezőgazdasági Osztály meteorológusának, a Közgazdaságtan Központjának hivatalával.
Az elmúlt évtizedben az állam az aszálytól a fulladásig és a visszafelé vált. "Meglehetősen biztosak vagyunk abban, hogy az éghajlatváltozáshoz kapcsolódnak" - mondja Jim Angel, az Illinoisi Állami Vízügyi Felmérés állami klimatológusa.
Legalább ebben az évben lehet, hogy a sütőtök szerelmeseinek gyorsan mozogniuk kell, hogy megszerezzék a klasszikus őszi élvezetét. De az ünnepi tortákhoz vannak alternatívák. Édes burgonya pite, bárki?
