Mivel a Smithsonian dolgozók rohannak a júliusi kiadásunk bezárásához, itt található néhány hasznos link, amelyek segítségével napvilágra kerülhet:
- Az Internet Food Association, amelyet a DC gondolkodóközpont politikai becsületeinek írták, akik holdfényben táplálkoznak, egy nagyszerű új bloghoz vezet, minket a Trader Joe's Wine Compendium-ba, amelyet nagyon ajánlom, hogy nézd meg, mielőtt orosz ruletttel játszol az élelmiszerüzlet széles skálájával. - borválaszték megszervezése.
- Kedvenc meleg szószom, a Sriracha Chili Sauce, hosszú kezelés alatt áll a kedd New York Times-ban . Ki tudta, hogy nem thai vagy vietnami, hanem valójában kaliforniai? Emlékszem, hogy nagyon izgatott voltam, amikor láttam, hogy az egyik vasszakács használja az Iron Chef America-n, de most, hogy az Applebee és a PF Chang a receptjeikben használják, néhány csábítás elmúlt. Ugyanakkor még mindig nagyon finom, mindent megtesz. John T. Edge újságíró országszerte felsorolja azokat az éttermeket, ahol a szakácsok David Tran sriracha-ját használják.
- A Times-ból is jön a Dannon-joghurt mögött meghúzódó neve Daniel Carasso. Ismerje meg a cég történetét, amelyet Carasso édesapja indított, válaszul arra, amit a spanyol bélrendszeri rendellenességek zavaró prevalenciájának talált. A cikkből: "Korai időben a Danone-t egészséges táplálékként forgalmazták, és receptre kaptak gyógyszertárakon keresztül. Fokozatosan kedvelt olyan tejtermékként, amely nem rontja el a hőt.
- A Serious Eats-ből jön egy hasznos lista az utcai forgalmazókról, akik a Twitter-t használják. És amíg én rajta vagyok, ne felejtsd el követni a Twitteren az Étel és Gondolkodás elemet is.
- Az Amatőr Ínyenc ma behozta a FaT kedvenc Michael Ruhlman-t a BlogTalkRadio podcastra. Figyelj, talán Ruhlman kenyérének sütése közben.
- És végül, a közelmúltban nyílt meg a New Orleans Audubon Rovarirtó, amely minden korosztályú gyermekeket szórakoztat krikettekkel, pókokkal és így tovább. De amit nem tudsz odajutni, egy főzési demonstráció tücskökkel.
Darin Nesbit séf bemutatja, hogyan kell főzni a krikett-rántott vörös álsütőt. (Állókép: Natthanan Chumphookaew / iStock)
