Tavaly ősszel az élelmezési világ pánikba esett, amikor a kaliforniai Irwindale-i Huy Fong Foods gyárat - a Sriracha forró mártás készítőit - egy nyilvános kellemetlenségi panasz miatt kényszerítették bezárásra. Azt állították, hogy a zúzott chili paprika szaga megnehezítette az emberek légzését, és a város azt mondta a gyárnak, hogy állítsa le a termelést.
Az ezt követő hónapokban Irwindale fontolóra vette a Sriracha gyár sorsát, más államok keményen dolgoztak a Huy Fong Foods üzletének bíróságai elé, és a forró szósz szerelmesei megkülönböztetett kakasokkal díszített palackokat fokhagymás chili mártással fedtek fel.
A tegnapi este tartott szavazás során az Irwindale városi tanács véget vet a vitának - mondja az Associated Press. A városi tanács megszavazta az egész dolgot, ami azt jelenti, hogy Sriracha és annak fantasztikus új, 650 000 négyzetláb gyára biztonságos. Időközben - állítja az AP - Huy Fong Foods új szűrőrendszert telepített az üzembe. Még nem tudható, hogy javul-e a levegő minősége, vagy az Irwindale városi tanács úgy döntött, hogy az üzleti érdekeket a közegészségügybe helyezi. A Sriracha gyárban, az AP szerint: „a chili-darálási szezon augusztusban kezdődik.”
