Tavaly szeptemberben figyeltem ezt a szegmenst a Today Show-ban, hogy Hershey's miközben ugrál a csokoládéján. Azt jelentették, hogy a Hershey's a Whatchamacallits, Milk Duds, Goodbars és Krackels kakaóvaj helyett növényi olajat használ. Ennek eredményeként az édességcsomagokon a "tejcsokoládé" szavakat "csokoládéval", "csokoládéval készített" vagy "csokoládés" szavakkal kellett helyettesíteni annak érdekében, hogy megfeleljen az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség csokoládéjának. (Annak ellenére, hogy az ipari csoportok 2007-ben erőfeszítéseket tettek az olcsóbb helyettesítők jóváhagyására, az FDA továbbra is megköveteli a csokoládét, hogy kakaóvajat tartalmazzon.)
Majdnem hallom a zihálást! Tudom. Szégyenlős. A dühös alkoholisták még a gyomrot sem tudják „csokoládénak” hívni. Mockolate.
A Smithsonian Nemzeti Múzeum azonban bemutatja az őszinte jóságot a Power of Chocolate fesztiválon a hétvégén. A program szombaton és vasárnap 10: 30-16: 30 között interdiszciplináris képet ígér az édességről; lesz zene, tánc, művészet, tudomány és várjon rá íztesztelésre! A bolíviai kakaótermesztők készen állnak, és a múzeum Mitsitam kávézójának főszakácsa tanulságokat készít a bárány főzéséről csokoládé kesudióval, csokoládés levesgel és kacsa chili csokoládé málna mázzal - talán egy Valentin-napi vacsorával. ?
Ezenkívül a panamai, a Harvard Medical School és a Mars, Inc. tudósokból álló csapat lőszert ad neked a csokoládé védelme érdekében.
Szerezd meg ezt: Egy tanulmány kimutatta, hogy a Panama partjainál található San Blas-szigeteken élő kuna indiánok, akik hetente akár 25 csésze kakaót isznak, alacsonyabb a vérnyomás, mint azokon a külvárosi kuna indiánoknál, akik hetente csak négy csészét fogyasztanak. Lehet, hogy újra kellene gondolnunk a koffein javítását, és cserélnünk kávét kakaóra.
( Ed. Megrendelte még a Valentin csokoládékat? )
