Az otthonomtól való távoli életem első néhány éve során sok véletlen tudományos kísérletet végeztem a hűtőszekrényemben (az elfelejtett ételeknél megjelenő penészszínek és textúrák sokfélesége valóban elképesztő). De rengeteg kevésbé undorító - és szórakoztatóbb és oktatóbb - módja van a tudomány megismerésére élelem útján. Itt csak egy minta a kísérletekből, amelyeket kipróbálhat otthon a gyerekekkel, vagy akár gyerekek nélkül is - nem kell kiskorúnak lennie, hogy értékelje ezeket a kémiai trükköket:
1. Tojás egy palackban. Mutassa be a hőmérsékletnek a légnyomásra gyakorolt hatását úgy, hogy egy keményen főtt tojást pihentet egy üres SoBe vagy hasonló széles szájú üveg nyílásánál, majd melegíti a palack levegőjét, csepegtetve egy égő papírt. Mivel a palack belsejében a légnyomás csökkenni fog, a palackon kívüli nagyobb légnyomás a tojást nyomja a palackba. Ha dörzsöli az üveget, a tojás újra felmerül, és három kívánságot ad neked. Oké, nem igazán.
2. A fénysebesség S'mores. Mérje meg a mikrohullámok hullámhosszát, miután egy pillecukorral rétegezett edényt részlegesen megsemmisített. A hullámok közötti távolságot - amelyet megolvadnak az olvadt foltok - szorozva a frekvenciájukkal (általában a sütőn felsorolva), durván kiszámíthatja a fénysebességet. Ne felejtsük el a csokoládé és a graham kekszet!
3. Élesztő-léggömbök. Felfújja fel a léggömböt úgy, hogy az élesztő-cukor-víz keveréket tartalmazó palackra illeszti. Mivel az élesztő táplálkozik a cukorral, széndioxidot fog előállítani, amely lassan kitölti a ballont. Akkor félidő van.
4. Spagetti tánc party. Vedd fel néhány új lépés a tészta. Mivel a spagetti (vagy vermicelli, ahogy a kísérlet megköveteli) sűrűbb, mint a víz, ezért elsüllyed. Ha hozzáadunk szódabikarbódot és ecetet, szén-dioxid buborékok képződhetnek, és a tészta megemelkedik és táncol, mint egy Justin Bieber koncerten.
5. Köröm reggelire. Magas a gabonaszintje a vasban? Megtudhatja egy szuper erős mágnes segítségével. Ha a pelyhek elegendő vasat tartalmaznak, akkor a mágnes vonzza őket. Tipp: A Total jobban működik, mint a Cap'n Crunch.
6. Láthatatlan tinta. Küldj el egy titkos üzenetet a kémia megismerése közben. Láthatatlan tintaként tej, citromlé vagy vízzel kevert szódabikarbóna használható. A tej és a citromlé savas és gyengült papír, tehát az üzenet hőnek való kitettségével a gyengült területek barnulnak és a szavak megjelennek; A szódabikarbónát tartalmazó üzenet akkor derül ki, ha a szőlőlé-koncentrátumot átfestik rá, a két anyag közötti kémiai reakció miatt. Sokkal hűvösebb, mint a szöveges üzenet, IMHO.
7. Te mondod burgonya, én mondom óra. Kapcsolja be akkumulátorát úgy, hogy rézhuzalhoz és horganyzott körmökhöz köti őket, amelyek olyan erős kémiai reakciót eredményeznek, hogy LED-órát tápláljanak.
8. A saját Eyjafjallajökull. A konyhai tudományos projektek egyetlen listája sem lenne teljes a miniatűr vulkán nélkül. Ugyanaz a reakció, amely miatt a spagetti táncolni kezdett a 4. helyzetben, felhasználható az lába robbanásának szimulálására az asztalon.
