Állj meg! Tegye le a pulyka szendvicset, és lassan távol vegye el a hűtőszekrénytől. Az éjszakai orrvérzés nemcsak a fizikai egészségre káros lehet, hanem a legfrissebb idegtudományos kutatások szerint káros lehet a tanulásra és az emlékezetre is.
kapcsolodo tartalom
- Az amerikaiak később esznek, és ez hozzájárulhat a súlyproblémákhoz
- Az agy dönti úgy, ahogyan Alan Turing repedt kódok
Jelentős mennyiségű tudományos kutatás már kimutatta, hogy a késő esti étkezési szokások hozzájárulhatnak olyan állapotok kialakulásához, mint az elhízás vagy a 2. típusú cukorbetegség. A Los Angeles-i Kaliforniai Egyetem egy csoportja megvizsgálta, hogy a késői étkezés hogyan befolyásolhatja az agyat.
Szinte az összes növény és állat számos biológiai folyamatot mutat, amelyek a nap folyamán oszcillálnak. Az emberek számára ezek a ciklikus folyamatok, úgynevezett cirkadián ritmusok, befolyásolják, amikor alszunk, felébredünk, étkezést eszünk és még akkor is, amikor fizikailag legerősebb vagyunk. „A cirkadián órák célja az, hogy belső biológiánkat összehangoljuk a 24 órás környezettel” - mondta Ravi Allada, az Északnyugati Egyetem neurobiológiai tanszékének elnöke. „A környezet képes visszaállítani az óráinkat úgy, hogy szinkronban maradjunk azzal, ami körülöttünk zajlik. És a legszembetűnőbb szinkronizáló a könnyű. ”
A tudósok eredetileg azt hitték, hogy a cirkadián viselkedést kizárólag az agy „belső órája” szabályozza, amely a szuprachiasmatikus mag (SCN) nevű régióban helyezkedik el, és amelyet közvetlenül a retina megütő fény modulál. Ugyanakkor további kutatások kimutatták, hogy a test más régiói - például a hippokampusz, a memória szabályozásához fontos agyi terület - tartalmaznak olyan időmegőrzési mechanizmusokat, amelyek a fénytől eltérő ingerekre reagálhatnak.
Amikor belső ritmusunk kiesik a szinkronból a külső környezettel, mint például a jet lag esetében, a fizikai egészség és a kognitív működés károsodásait tapasztaljuk meg. „Az egyik következetes dolog, amelyet látunk azokban az emberekben, akiknek zavarában van a cirkadián ritmus, a memóriahiány” - mondta Christopher Colwell, az UCLA Orvostudományi Iskola pszichiátriai professzora és a tanulmány társszerzője. Csapata évek óta vizsgálja, hogy az alvás / ébredés ciklusának zavara milyen hatással van a tanulásra és az emlékezetre.
A jelenlegi tanulmányban, amelyet még nem tettek közzé, a kutatócsoport azt vizsgálta, hogy az étkezés ütemezése hogyan befolyásolja a biológiai ritmusokat és a viselkedést. Ellentétben a jet lag-hoz kapcsolódó átmeneti eltéréssel, Colwell és csapata „érdeklődött a krónikus alvászavarok szempontjából, mert társadalmunkban olyan sok ember foglalkozik ezzel a kérdéssel” - mondja Colwell. Ez részben azért van, mert a mesterséges fény megjelenésével a munkanapokat később estig is meghosszabbították, ami egyre későbbi vacsorákat eredményezett.
Egereket használva alanyként a kutatók kéthetes táplálkozási ütemtervet készítettek, amely igazodott az állatok természetes cirkadián ciklusaihoz, vagy nem igazult azokhoz. Mivel az egerek éjszakai, nem megfelelő étkezést adtak a nap folyamán, és az igazított ételeket éjjel.
A csoport megfigyelte, hogy ez a szimulált „késő esti snacking” feltűnő következményekkel jár a különféle viselkedésekre. "Csak azzal, hogy nem megfelelő időben tápláljuk őket, megszerezzük az egész rendszer ilyen zavarát" - mondja Colwell.
Bár mindkét csoport ugyanazt az időtartamot aludt, az ellentétes étkezők nappali csökkentett alvást és megnövekedett éjszakai alvást mutattak, összehasonlítva társaikkal. Ezeket a változásokat az általános aktivitás szintjének növekedése kísérte a nap folyamán (amikor az egerek általában alszanak), és az aktivitás csökkent az éjszaka folyamán (amikor az egerek általában ébren vannak). Így az eltérő étkezés megszakította az alvás ciklikus időzítését.
Kíváncsi, hogy ha ezek a változások összeegyeztethetetlen belső időméréssel kapcsolatosak -, a csoport kipróbálta a sejtek cirkadián folyamatait az egér testének különböző szerveiben. Eredményeik azt mutatták, hogy bár a központi időmérő simán ketyeg, a hippokampusz, a máj és a mellékvesék működése eltolódott az eltérő étkezési viselkedés miatt.
"Megmutattuk, hogy ezekben az étkezési körülmények között a test egyes részei, különösen a hippokampusz, teljesen eltolódnak a molekuláris órájukban" - mondja Colwell. „Tehát a hippokampusz, az agynak a tanuláshoz és az emlékezethez elengedhetetlen része, valójában követi, amikor az étkezés rendelkezésre áll.” Ez azt jelenti, hogy az agy memória működését befolyásolja az étel, és a késői étkezés belső eltérést okoz a test.
A kutatók ezután megkísérelték megmérni a helytelenül elfogyasztott étkezés hatását a beteg tanulási és emlékezési képességére. Megvizsgálták az egerek azon képességét, hogy felismerjék az új tárgyakat a ketrecükben, és megvizsgálták azon képességüket is, hogy emlékezzenek-e a hanghang és a fájdalmas sokk összekapcsolására - olyan feladatok, amelyekről ismert, hogy a megfelelően működő hippokampusztól függnek. Mindkét feladat esetében az eltérő evők károsodtak a tanulásban és a memóriaképességben az igazított evőkhöz képest.
Egy újabb kísérleti sorozatban a tudósok azt is kimutatták, hogy az éjféli étkezők jelentős celluláris hiányosságokat fejeztek ki a szinaptikus plaszticitásnak nevezett eseményben, amely folyamat alapvető fontosságú az új hosszú távú emlékek létrehozására való képességünk szempontjából.
Ennek a munkának a következményei nem egészen homályosak. A kutatócsoport érdeklődése az, hogy ezen jelenségek mögött meghúzódó sejtmechanizmusokat megvizsgálja, hogyan befolyásolja a különféle étrend - például a magas zsírtartalom az alacsony zsírtartalmú étrend - a tanulást és az emlékezetet, valamint hogy az étkezési idő kezelhető-e terápiával a diszfunkcionális cirkadián órák átrendezéséhez.
"Olyan sok ember van munkahelyi vagy idegrendszeri betegségek miatt olyan helyzetekben, amikor biológiai órájukat krónikusan megzavarják" - mondja Colwell. "Úgy gondoljuk, hogy felfedeztünk egy olyan eszközt, amelyet felhasználhatunk az óra megerősítésére vagy gyengítésére, csak azáltal, hogy ellenőrizzük, hogy egy ember eszik-e."
