A mahi mahi, más néven dorado és delfinhal, ismétlődő karakter a tengeren elveszett tengerészek történeteiben, akik közül sokan nyers, váltósoros halászfelszereléseket használtunk e gyönyörű és ízletes lény fedélzetre hozására. Fotó a Flickr mag1965 felhasználójának jóvoltából.
Mit szeretne enni, ha éhezni fog a tengeren elveszett merülésnél? A 2001. évi Pi életében, amelyet filmként adaptáltak a színházakba, a kiszakadt főszereplő, egy 16 éves indiai fiú, becenevén Pi, az év jobb részét egy mentőcsónakon tölti - és egy nap, amikor eléri a közelben - az éhség, szenvedés és delírium csúcspontján egy érett füge tele fával lát el. „Az ágak… le vannak hajlítva, annyira le vannak súlyozva a fügeivel.” - Pi zúzza magát az álmában. „'Abban a fában több mint háromszáz fügenek kell lennie.' 'Az olvasók meg vannak győződve: talán semmi sem ver meg egy füge egy éhező ember számára.
A Pi élet fikció, de az ételek álmodozása olyan valós életbeli hagyomány, mint az ember saga az elemekkel szemben. Ha a sok szárazföldi és tengeri expedícióról szóló könyv oldalait böngészjük, szenvedélyes édes és ízletes ételek menüjét találjuk, hogy a szája vizet tegyen. Steve Callahan - egy tengerész, akit 1982-ben 76 napra elveszett - 1986. évi Adrift- emlékiratában egy tengerészként elveszett tengerész egy pazar álomtáblát állít a 108. oldalon: “Egyre több időt töltök az ételre gondolkodva. A vendégfogadók fantasztikája nagyon részletessé válik. Tudom, hogy a székek hogyan vannak elrendezve, és mit kínál a menü. A gőzölt sherried rák túlcsordul a pelyhes tortahéjból, rizspilafra és pirított mandulara ágyazva. Friss Muffin puff a serpenyőből. Az olvasztott vaj kiszárad a meleg törött kenyér oldalán. A sütemények és a sütemények aromája a levegőben mozog. A hideg halom fagylalt szilárdan áll a fejemben. Igyekszem a látomásokat elolvadni, de az éhezés órákig éjjel órákon keresztül ébren tart. Dühös vagyok az éhség fájdalmára, de még akkor is, ha eszem, ez nem áll meg. ”(Ang Lee filmrendező konzultált a Callahan-lal a Life of Pi készítése során a tengeren való elvesztés nehézségeinek ábrázolása érdekében.)
Füge tele fügegel: Erről álmodozott a közelmúltban filmként kiadott Life of Pi című regény főszereplője éhségének csúcspontján, a tengeren töltött hónapok után és a halakban zajló étrendben - beleértve a mahi mahi-t is. Fotó: Alastair Bland.
A Men Against the Sea, a HMS Bounty mutánsai mentőcsónakon eldobott tengerészek történelmi fantasztikus beszámolója egy regény, amelyet a gyomorkaparásos éhség borít fel. Egyik alkalommal egy Lawrence Lebogue nevû ember felkiált egy sikertelen harc után egy hatalmas tengeri teknõsszel, amelyet majdnem belehúzott a csónakba: - Egy szörnyeteg… mindkettõ kétszáz súlyú! … Hogy gondolkozzunk az elveszett morzsáról! Vajon az ee íze egy kicsit kalipee volt? ”(A kalifa a teknősleves fő alkotóeleme.) Egy pillanattal később, William Bligh kapitány elmondja a legénység botanikusának, David Nelsonnak az ünnepekről, amelyekben a Nyugat-Indiában ült. Bligh írja le a bor kitöltését és forrását. Sangaree és rum lyukasztó és Madeira, amíg egy megcsodálta, hogy mindent meg tudnak tartani. És az étel! Borskanna, teknősleves, teknős steakek, grillezett kalipea; szavam szerint eleget láttam egy hatodik vacsoránál, hogy innen táplálkozzunk Timorba! "
Bligh és a Bounty hűséges emberei hercegekként éltek az Essexéhhez képest. A Nantucket-bálnavadászhajó egy dühös bikaperma bálna által 1820-ban döngölt és elsüllyedt. Owen Chase a megpróbáltatás önéletrajzi beszámolójában, a The Loss of könyv részében . A Bálna által elvesztett Essex hajó, az első társ leginkább száraz és színtelen pályát tart: Meséli, hogy a 20 férfi hetekig utazott kis nyitott hajóikban, versenyidő, kiszáradás és éhezés miatt. Hiába próbálnak megcáfolni a cápákat és a delfinit, egy szigetre szállnak, és gyorsan kimerítik a vékony madártojás-forrásaikat, és folytatják a nyílt Csendes-óceánon, remélve, hogy mindig látnak egy vitorlát, miközben egyre gyengébbek és kimerültek. Mindezek alapján az új angolok lényegében soha nem esznek és igyanak. Végül Chase szünetelteti a dátumok kronológiáját és a koordinátákat, hogy elmondja egy pillanatot, amelyben elbukott: „Arra álmodtam, hogy egy csodálatos és gazdag újraszervezés közelébe helyezzem, ahol minden van, amit a legfinomabb étvágya vágyhat; és annak a pillanatnak a mérlegelését, amikor elkezdett enni kellemes érzelmekkel kellett enni; és éppen akkor, amikor részem volt a vágyam, hirtelen felébredtem. ”Chase alig hagyja magát a lelkes villáinkkal - és soha nem tanuljuk meg, mi volt az, amit akart enni. Teknős teknősleves. A következő napokban, amikor a kínos férfiak egyenként lejártak, Chase és társai a kanibalizmushoz fordultak. A tételből mindössze nyolcot menttek meg.
Amikor Ernest Shackleton híres expedíciójának legénysége 1916-ban több hónapot töltött a sötét Elefánt-szigeten, a Dél-Shetland-szigetek egyikén, ott fóka maradt - és álmaikról sütik. Fotó, jóvoltából a Flickr felhasználó, Rita Willaert.
Ernest Shackleton kitartási expedíciójának legénysége, miközben három apró mentőcsónakkal elmenekült az Antarktiszról, a dél-shetlandi szigetek egyikétől, az 1916. évi ausztrál télen a kopár Elefánt-szigeten, az egyik dél-shetlandi-szigeten, elmúlt egy Penny Cookbook- on keresztül, amelyet az egyik ember sok hónapon át tartó súlyos nyomorúságok alatt szárazon maradt. És hogy ez a könyv miként álmodta őket! A férfiak hónapok óta élnek fóka (és szánkó kutya) húsán, és Thomas Ordes-Lee, az expedíció síszakértője és raktárkezelője a naplójában azt írta: „Túlzsúfolnunk akarunk, durván túlságosan megtévesztettünk, igen, nagyon durván túlléptünk csak zabkása és cukor, fekete ribizli és almás puding és tejszín, torta, tej, tojás, lekvár, méz, kenyér és vaj, amíg el nem robbanunk, és lövöldünk az embert, aki húst kínál nekünk. Amíg élünk, nem akarunk többet látni vagy hallni a húsról. ”A szénhidrát iránti vágyaik jobban megmutatkoztak, amikor egy ember - James McIlroy sebész - végzett egy közvélemény-kutatást, hogy megnézze, mit kell enni minden tengerész, ha tudna. válasszon bármit. Válaszuk az alma pudingot, a Devonshire gombócot, a zabkását, a karácsonyi gombócokat, a tésztát és a szirupot, valamint a gyümölcskádot tartalmazta - ezek többségét krémmel töltötték fel. Csak két ember húst kívánott (sertés volt a választásuk), míg az egyik, akinek képzeletbeli képzeletbeli, azt mondta, csak kenyeret és vajat akar. Még három hónapig a mentéséig pecsétet és rehidrált tejet etettek.
Jon Krakauer írója elmondja nekünk az 1990-es Eiger Dreams- ben, amelyben korábban 15 évvel ezelőtt volt, és Nate Zinsser nevű hegymászó barátját egy vihar alatt emelték fel, miközben új utat haladtak fel az alaszkai 10355 méteres Moose foga felé. Az álomról az élelemről Zinsser azt mondta: „Ha lenne valamilyen sonkád, akkor sonkát és tojást készíthetnénk, ha lenne tojást.” A világ legrosszabb utazásában Apsley Cherry-Garrard, az expedíció tagja Robert Scott végzetes antarktiszi útján. Az 1901-1903-as számú felfedezésről emlékeztet egy hideg téli napra, mondván: „És őszibarackot és szirupot akartam - nagyon rosszul.” És Felicity Aston, a brit nagyszerű felfedező, akit tavaly januárban interjút készítettem az Antarktiszon keresztüli szólósíjáról. utazásának legfontosabb eleme, amikor nektarint és almát kapott ajándékba, amikor megérkezett a déli pólus kutatóállomására.
Az álmok étele: „Ha lenne valamilyen sonkája, akkor sonkát és tojást is készíthetnénk, ha lenne tojás.” Nate Zinsser mondta az éhínségű hegymászó 1975-ben Jon Krakauer-nek (és szerzőjének) a barátjának (és a szerzőnek), miközben az embereket felborították. egy sátorban nyári vihar közben egy alaszkai hegyen. Fotó jóvoltából a Flickr felhasználó mrlerone.
A Fram norvég kutatóhajón, amelyet Fridtjof Nansen 1893-ban kapitányos volt a Jeges-tengerre, nem volt élelmiszerhiány. Erõs hajóját erõsített hajótesttel tervezték meg, amely szerint a tenger jégében megfagyna, és így Nansen képes nyomon követni. a jégréteg sodródása a csillagok figyelésével - klasszikus, sziklaszilárd tudomány a felfedezés aranykorában. Tervezett „katasztrófa” út volt - és az emberek felkészültek. Nansen, aki 1896-ban ismét otthon tombolt a tábortűz kormával és a pecsétek zsírjával, az 1897-es, Észak legtávolabbi memoárjában írta, hogy az expedíció kezdetben több éven át tartott, sokféle konzerv és szárított ételt. Csak a gyalogos vagy a hajótól való távolsági expedíciók során - mint például a Nansen hosszú kirándulása - tapasztalták a csapat tagjai a diéta monotonitását. Az egyik kiránduláskor elfelejtették a vajat, hogy a kekszükre táblákat tegyenek, és a legközelebbi földet „Cape Butterless” -nek nevezték. Hosszabb fókuszban éltek fóka, rozmár és jegesmedve - szarvasmarha és reggelizés, ebéd és vacsora mellett; annyira csipeszes és elviselt, hogy az olvasó viszketést érez, hogy fogselymet fogsz, és mosogatószerrel lemossa. Időközben Nansen megáll, hogy mélyhangszereket készítsen, vázlatos kövületeket készítsen, kőzetrétegeket tanulmányozzon, és minden lehetséges adat iránt érdeklődjön - és bár a gyakorlatias tudós soha nem csúszik szégyentelen élelmezési fantáziához, tudjuk, hogy volt ilyen.
Ha Nansen csizmájában lennél, mit rakott volna a tányérjára?
Fridtjof Nansen észak-sark-expedíciójának tagjai munkába álltak egy pár morsót, a vágott ételforrást a norvégok hároméves utazása során. Fotó a Flickr felhasználó Norvég Nemzeti Könyvtár jóvoltából.
