Amikor James Joyce leült és az Ulysses- ban írta: „Ami aranyszínű árnyalatú süteményekre és Ann királynő pompás tejszínes pudingjára készült”, valószínűleg nem gondolta, hogy évtizedekkel később a 21. századi bloggerek megkísérlik főzni az ételeket. írta le. De az elmúlt években az irodalmi élelmiszerblogok terjedése elterjedt az egész interneten, igénybe véve az irodalom leg epikusabb finomságainak és kulináris katasztrófáinak receptjeit.
Valódi és kitalált receptekkel a mai irodalmi élelmezési blogerek nemcsak egy ételt, hanem az ételt körülvevő helyszínt is megpróbálják újra létrehozni a nagyobb irodalmi kontextusban. Például a Roald Dahl klasszikus Matilda- ban szereplő csokoládétorta nemcsak a zavarodás odája, hanem a Trunchbull megrontott kínzási taktikájának szimbóluma is, mivel arra kényszeríti a szegény Bruce Bogtrottert, hogy az egész tortát ledobja.
Nicole Villenueve, a népszerű papír- és sós irodalmi élelmezési blog szerzője, alaposan megfontolja a híres szerzők és irodalmi személyiségek valódi receptjeit. „Időnként megtalálhatom azokat a recepteket, amelyeket maguk is használtak” - mondja a levélben vagy a papírgyűjteményükben. Raymond Chandler. (Legutóbb Robert Penn Warren kedvenc koktéljának receptjét írta).
Cara Nicoletti, a blogger, pékáru és hentes New Yorkban, az irodalmi étkezési jelenetek által ihletett recepteket fedez fel a Yummy-Books oldalon, amely főként irodalmi leírásokra támaszkodik. „A legtöbb fantasztikus regényben nincs tényleges recept beépítve - mondja -, ami miatt olyan kreatív és szórakoztató. Kedvenc irodalmi élelmezési jelenetem kissé homályos - mint például a meg nem határozott vörös bogyós pite Steinbeck Kelet-Édenén -, mert sok teret hagynak nekem az értelmezéshez és a képzeléshez. ”
A spektrum másik végén Nicole Gulotta, akinek a blogja az eatthispoem felkéri az olvasókat, hogy kóstolják meg az alapvető gyümölcsök és évszakok ihlette recepteket. Egy vers keretét használja, és olyan receptet dolgoz ki, amely „valamilyen módon tükrözi az eredeti szöveg lényegét”. A recept a mért képlettel szemben a szöveg hangulatát követi. "A vers most az oldalon működik, és kívül" - mondja Gulotta.
És miért? Milyen jó enni, mint egy regény szereplői? A legtöbb számára ez az esély, hogy beilleszkedjen egy kedvenc regénybe vagy költeményébe azáltal, hogy megosztja az emberi tevékenységek leghatásosabb részét: az étkezést. „Mivel annyira szorosan kapcsolódtam ezekhez a karakterekhez, ” mondja Nicoletti, „az általuk evett ételek nagyon természetes módszernek tűntek számomra, hogy közelebb álljak hozzájuk.” A kedvenc szerző álmodozott ételeinek főzése arra késztethet bennünket, hogy részeseink lehessenünk. a könyvírás folyamatát, mert amint azt Villenueve hozzáteszi, a főzés „nagyon hasonló folyamat, mint az írás”.
A folyamat mindkét irányban működik; egyrészről, az étkezés, mint egy regény szereplője, meghívja az olvasókat kedvenc könyveinkre, de a kedvenc szereplőink kihívását is felhívja a való világba.
Senki sem hívta fel jobban a figyelmet erre az elméletre, mint a történész és kurátor Lucy Worsley, aki a híres történelmi személyiségek főszerepet játszik (leginkább ugyanazon ételeket főzve) annak érdekében, hogy megtapasztalja, milyennek kellett volna lennie az életnek, VIII. Henrik. Bármelyik nap Worsley-ban találhat font fácánkat és gallonnyi sós vizet vásárolhat. Lauren Collins, a The New Yorker Worsley profiljában pontosan leírja ezt a jelenséget: „Az ételek és italok a Worsley talán a leghatékonyabb eszközei a múlt újjáélesztésére.”
Az élelmezési jelenetek ugyanúgy kiemelkednek az olvasók számára, mintha az ételekkel kapcsolatos emlékek az igazi élet legfinomabb eseményei felett is diadalmaskodnak. A könyv összes jelenetéből a legemlékezetesebbek gyakran azok, amelyek az ételek zsigeri leírását tartalmazzák, olyanok, amelyek az éhezéshez vagy a rettegéshez vezetnek. "Emlékszem, hogy a könyvekben bizonyos jelenetek a bennük evett ételekre támaszkodtak - mondja Nicoletti, - de másképp van. Bizonyos ételekről való emlékeim bizonyos regények olvasásával kapcsolatos emlékeimhez is kapcsolódnak. ”
Ha az étel az út az ember szívéhez, akkor az ételek leírása lehet az út az olvasó szemébe. És ezeknek a leírásoknak a főzésével az asztalhoz kerül. "Az ételek gyakran lehetővé teszik, hogy csak egy kicsit többet lépjen be a történetbe, mint egyébként tudnád" - mondja Villenueve. "Lehet, hogy nem járt Párizsban, de Hemingway-vel le tud engedni néhány kagylót, és rajta keresztül helyettes élni."
Milyen ételt az irodalomból szeretne a legjobban tudni főzni? Tudassa velünk, és továbbküldjük kéréseinket!
