Mivel az Egyesült Államok számos mezõgazdasági régiója még mindig szárazságban van, az idei alacsony növénytermesztés következõ hatásait a világ minden tájáról érezhetik: a cukorkás kukorica többet fizet, a sertéshús többet fizet, és az élelmiszerboltok évenkénti tartaléka csökken. . Az idei rendellenesen meleg, száraz és hosszú növekedési időszak példája azoknak a feltételeknek, amelyekkel a gazdálkodók szembesülhetnek, amikor az éghajlat melegszik és a globális csapadékminták változnak.
A csökkenő termelékenység és az emelkedő árak nemcsak a háztartási költségvetés egyensúlyának képességén túlmutatnak. Az élelmiszerárak növekedése statisztikailag kapcsolódik a zavargások valószínűségéhez: amikor az „élelmiszerár-index” átlép egy küszöböt, az emberek elkárosodnak.
Ezt a mesét már hallottuk már, és a következményei szörnyűnek tűnnek. A trükk az, hogy megpróbáljuk kitalálni, hogy mit tehetünk egy ellenálló mezőgazdasági rendszer felépítéséhez, amely olyan viharokat képes átjárni, mint a folyamatos amerikai aszály.
Néhány megoldás… érdekes, mint például a hibák étkezése alapján történő váltás. Mások úgy tűnik, hogy udvariatlan, a jamszkálán alapuló étrenddel. De amint azt a Világ Vadon élő Alap Jason Clay mondja: "A következő 40 évben annyi élelmet kell előállítanunk, mint az elmúlt 8000-nél."
A fenti videóban Evan Fraser és munkatársai négyirányú megközelítést fogalmaztak meg a globális mezőgazdasági rendszer megszilárdítására. Ezek a nyúlványok - mondja Fraser - körül forognak: az élelmiszer-előállítási tudomány és technológia elérésének fejlesztése vagy elterjesztése, az élelmiszer-elosztó hálózatok finomítása, a helyi gazdálkodók ösztönzése és a meglévő vagy kialakulóban lévő gyakorlatok szabályozása.
Még több a Smithsonian.com webhelyről:
Jövőre elfogy a bacon
Ahogy a globális élelmiszerárak emelkednek, a rovarok valószínűsége is növekszik
Az Egyesült Államok 1956 óta a legrosszabb aszály
