Korábban áttekintettük az eszpresszó történetét, amelyet vitathatatlanul az első instant kávénak tekinthetünk. Ezen a héten a kávépárnákra tekintünk, amelyeket vitathatatlanul a legújabb formának lehet tekinteni. A kávéhüvely története sokkal rövidebb, mint az eszpresszóval, bár a maga módján, ugyanolyan találékony. Az 1990-es években mutatkozó debütálásuk óta a kávésövény és a kapszula hihetetlenül népszerűvé vált. Az egyik vállalat azonban úgy uralkodott a piacon, hogy márkája majdnem szinonimá vált a termékkel, ugyanúgy, mint a Kleenex arca.
kapcsolodo tartalom
- Van-e jövője az instant kávénak?
A Keurig kávégyártó K-Cup egy kicsi, fóliával lezárt patron, kávéfőzővel és mikroszűrővel tele, amely egyetlen csésze kávét szolgáltat. A kávéhüvely modell alapjai mindig frissesség és kényelem voltak. A titok a csészében található, amely elég egyszerűnek tűnik, de gondosan megtervezték, hogy biztosítsa a frissességet az őrölt kávé három ellenségének: oxigén, fény és nedvesség blokkolásával. Úgy tervezték, hogy kizárólag a Keurig szabadalmaztatott sörfőzőivel dolgozzon. A K-Cup rendszert eredetileg elsősorban irodákban fejlesztették ki, de a Keurig gépek most ugyanolyan valószínűleg találhatók egy apró lakásban, mint egy apró helyiség. Nincs muss, nincs zavar, nem kiabálni Debbie-t a könyvelésből, mert nem főzött újabb edényt, miután elkészítette az utolsó kupát. Ezek a gépek kevesebb, mint egy perc alatt el tudnak készíteni egy csésze joe-t, és úgy teszik, hogy az nem teljesen különbözik az eszpresszótól. A sörfőző szúrja meg a patront, és nyomás alatt álló forró vizet áramoltat a talajon és a szűrőn. Voilà - kávé.
Az instant kávé természetesen semmi új. De Keurig új utat vágott le egy régi tájban, és ezzel egy teljesen új ökoszisztémát hozott létre. Arra törekedve, hogy könnyebbé tegyék a világon a könyveléstől kezdve a Debbies életét, Keurig nemcsak egyedi, kényelmes terméket, hanem a termék exkluzív szállítási rendszerét is létrehozta. Ez az iTunes kávé modellje. Annak érdekében, hogy egy kicsit tovább fejlesszük az analógiát, ugyanúgy, ahogyan az Apple zeneboltja terjesztette az egyes sávok eladását (természetesen az iTunes-on vásárolt), a K-Cups egységes csészék értékesítését terjeszti. Miért vásároljon egy egész francia sültöt, ha csak egyetlen csészét próbálhat meg? Kíváncsi a mogyoró koffein vagy a krém karamell? Vásároljon egy mintacsomagot. A K-Cup formátumban kapható több mint 200 különféle kávéval könnyű a kedvenc ízek és márkák a rendelkezésére állni - mindaddig, amíg Keurig sörfőzővel vagy a hivatalosan engedéllyel rendelkező partnereiknél van.
A Keurig csészék még könnyebbé tették a csésze Joe főzését. (Wikicommons jóvoltából) Az ártalmatlanításról szólva a K-poharak nem újrahasznosíthatók. A Green Mountain Coffee Roasters Inc., amely 2006-ban megvásárolta a Keurig zárókészletet és szabadalmat, azzal érvel, hogy a környezeti hatások nagy része a folyamat korai szakaszában történik, és a csomagolás viszonylag sokkal kevesebb kárt okoz. De egy mérés szerint
A társaság másik problémája a szabadalmaik lejárta. A Keurig sikere sörfőzőinek egyedi tervein és még ennél is fontosabb a kis K-kupán alapszik. Bár a sörfőzési technológiát mindig engedélyezték, a K-Cup titka szorosan őrzött titok volt. A jövedelmező kávé-pod technológiára vonatkozó szabadalmak azonban 2012. szeptember 16-án lejárnak. A Keurig rendszer létrehozásához használt 37 szabadalomból csak kettő jár le, de Bloomberg szerint ezek a kritikus szabadalmak, amelyek a „technológiát védik” amelyek az egyes hüvelyekben pontos mennyiségű kávét tartanak fenn, és a folyadék kivonására szolgáló eszközök.
Ha a kávéhüvely piac sokkal versenyképesebbé válik, akkor sokkal pazarlóbb is lehet. De ami Keurig számára káros lehet, a környezetre is káros lehet. Mint láttuk az eszpresszó találmányával, a szabadalmakat adaptálták és továbbfejlesztették, hogy jobb ízű, hatékonyabb és még biztonságosabb felvételt készítsenek. Hamarosan megnyílik egy K-Cup versenytárs, amely újrahasznosítható vagy biológiailag lebontható kávépárnákkal léphet piacra, amelyek frissességet, kényelmet és fenntarthatóságot nyújtanak.
Ez a sorozat negyedik részlete a mindent a kávéval kapcsolatban. Korábban áttekintettük az eszpresszógép történetét, spekuláltak a kávézó feltalálásával és a bécsi kávéházak jövőjével kapcsolatban.
