Arca ismert mindenki számára, aki valaha konzerv raviolit evett, de lehet, hogy nem ismeri a történetét.
kapcsolodo tartalom
- Miért figyelmezteti az élelmiszer-szakértők, hogy ne égetik meg a pirítósot
- A francia pirítósnak annyi neve van, mint a főzés módjai
- Testreszabott tésztaformák, amelyeket Ön vagy éppen építész tervezett
Hector Boiardi, 1897-ben született, Olaszországban született, ahol 11 éves korában egy szülővárosi szállodában kezdett dolgozni (a „gyermekmunka” valami kissé másikat jelentett az 1900-as évek elején.) Miután az Amerikába emigrált éves korában Az 16 éves korában munkáját a New York-i Plaza Hotelben kapta, az NPR összes dolga szerint . Testvére, Paul ott dolgozott maitre d'hotel-ként.
Az NPR szerint a történelem ezen pontján a finom étkezés szinonimája volt a francia ételnek. Az olasz ételek nem voltak a radaron. De miután a Plaza séfje lett, elkezdett szülési országának ételeit felvenni a menübe. Még mindig tinédzser volt.
És ezekben az években Boiardi 1915-ben Woodrow Wilson második esküvőjének vendéglátását is irányította Edith Galtnak. Az esküvőre, amely rövid átfogó udvarlás után került sor, a Galt Washington DC házában tartották.
Az NPR 1917-ben Clevelandbe költözött, ahol 1924-ben éttermet nyitott feleségével, Helen Boiardi-val. A History.com ír:
Az Il Giardino d'Italia, az „Olasz kert” angolul hamarosan Cleveland egyik legnépszerűbb éttermévé vált, ahol az ügyfelek rendszeresen sorakoznak, hogy várjanak asztalokat és vacsorázhassanak Boiardi aláírása alapján megrendelésre készített spagetti-ízesítésű mártással és keserű sajttal. Az étel annyira népszerű volt, hogy a mecénások otthon akartak elkészíteni, ezért Boiardi elkezdte összehozni az étkezési készleteket, amelyek szárított tésztát, sajtot és marinara szósszal töltött tisztított tejpalackokat tartalmaznak, valamint a főzési, melegítési és össze az étkezés.
Az out-out üzlet elég nagyra vált, hogy a család elkezdte gondolkodni a szósz szélesebb körű értékesítéséről. És 1928-ban született a Boiardi Chef Chef, amelyet Hector, Helen, valamint Hector testvérei, Paul és Mario indítottak. Első terméke: spagetti vacsora, amely tartalmaz egy reszelt parmezán kannát, egy doboz spagetti és egy üveg mártást.
Bár a termék jól eladott, a cég neve ragadós pont volt. "Mindenki büszke a családnevére, de áldozatokra volt szükség a haladáshoz" - mondta a History.com szerint Boiardi. Először a felülvizsgált név Boy-ar-dee volt, a fonetikus helyesírás arról, hogyan kell kiejteni a családnevet.
A rekristált társaság első gyárában a pennsylvaniai Miltonban található, írja az NPR. Ebben a városban termesztették paradicsomát, és a társaság gombavet is gyártott a gyárban.
A Milton gyár 1942-ben a nap 24 órájában, heti hét napon kezdte meg működését, mondja a cég weboldala. Ennek oka az volt, hogy a Boyardee séf ételeket belefoglalták az amerikai katonák adagjaiba. A háború után a Boiardi család eladta a társaságot - egy Boiardi leszármazott szerint, aki az NPR-vel beszélt, egy nagyobb társaságnak történő eladás volt az egyetlen módja annak, hogy az összes gyári munkást alkalmazzák.
A vállalat, amely manapság ismert a konzerv ételeiről, különösen a ravioliról, azóta többször váltotta át a tulajdonosokat. Maga Hector Boyardee 1985-ben milliomosként halt meg. De az arca - akárcsak a neve, vagy legalábbis annak fonetikus helyesírása - minden doboz címkéjén kitart.
