A cukorbetegek és a kalória-tudatosok számára, akik elkerülik a cukros ételeket, a mesterséges édesítőszerek áldás. Ezek az emészthetetlen szintetikus vegyületek, például az aszpartám vagy a szacharin, édesek az ételeknek, ám nem zavarják a finom vércukorszint-egyensúlyt, és nem adnak nem kívánt környezetet. Vagy így kellene működniük. A tudósok azonban úgy találják, hogy a mesterséges édesítőszerek kíváncsi módon zavarhatják a testet - talán még hozzájárulnak a problémákhoz is, amelyeket elkerülni akartak.
Egy új tanulmányban a kutatók megállapították, hogy az egerekben és az emberekben egyaránt úgy tűnik, hogy a mesterséges édesítőszerek hozzájárulnak a glükóz intoleranciához - ez egy általános kifejezés az anyagcsere-problémákra, amelyek magas vércukorszinthez vezetnek, mint például prediabetikus vagy 2. típusú cukorbetegség.
Az édesítőszerek és az anyagcsere-problémák közötti kapcsolat, a tudósok megállapítása szerint, nem más, mint a mikrobiom - a bennünk és bennünk élő baktériumok hullámai. Ebben az esetben a mesterséges édesítőszerek evése befolyásolta az egerek emésztőrendszerében élő baktériumok fajtáit - mondta Helen Thomson az új tudós számára . Azoknak az egereknek, amelyek édesítőszer / glükózkeveréket etettek, nem pedig azoknak, amelyek csak glükózt vagy csak vizet fogyasztottak, a vércukorszint magasabb volt, amikor később cukros kezelést kaptak.
A kapcsolat határozottan köze van a bél baktériumokhoz is - mondja Thomson. Ha az egereknek antibiotikumokat adtak a bél baktériumaik megsemmisítésére, akkor ez szintén kiküszöböli a glükóz intoleranciát. Az édesítőszer által kiváltott glükózproblémákkal küzdő egerek baktériumainak átvitele azokba, akiknél nem fordultak elő metabolikus problémák.
A New York Times szerint a kutatók még az embereknél is képesek voltak vércukorszint problémákat kiváltani az Élelmiszer- és Gyógyszerügynökség által az édesebb szacharin ajánlott maximális adagjának felhasználásával, amely a kereskedelemben kapható, mint Sweet'N Low. Mindössze hét ember kipróbálásakor négynél vércukor-problémák merültek fel, amelyek az egerekre emlékeztettek.
Kai Kupferschmidt, a Science magazin szerint a tudósok még mindig gyerekcipőben veszik tudomásul a mikrobiomát, és korai lenne bármilyen nagy döntés meghozatala vagy nagy változtatások ezen a tanulmány alapján. "Elsőként elismerjük, hogy a vizsgálatban szereplő emberi kar csak az egyének kis részhalmazára vonatkozik előzetes eredményekkel" - mondta a tanulmány egyik szerzője a Kupferschmidt-nek.
Még ha ez a kutatási vonal még mindig korai stádiumában van, ez nem az első tanulmány, amely felveti a kapcsolatot a mesterséges édesítőszerek és az anyagcsere-problémák között. Egy elmúlt évben egy külön, kis tanulmányban 17 elhízott ember kapott különféle mesterséges édesítőszereket, szukralózt (amelyet Splenda-ként lehet megvásárolni), és emelt vércukorszintjük is összehasonlítva az emberekkel, akik csak vizet ittak.
Ezek a megállapítások indokolják a szünetet. Tanulmányaikban a szerzők azt sugallják, hogy a mesterséges édesítőszerek széles körű használata legalább egy második megjelenést érdemel.
