Noha az itt található bevásárlóközpont kicsi, napfényes közterülete a legtöbb szombat reggeltől elhagyatottnak tűnik, a lelkes szem mintegy tucatnyi vásárlót válogat a közelben árnyékban várva, és úgy gondolja, hogy nem érdekli, mi történik a nagy piaci asztalnál. középpontjában.
kapcsolodo tartalom
- Podcast: Ételeink, Magunk
- Sajnáljuk, a hipster, hogy a bio kelkáposzta genetikailag módosított élelmiszer
- A madárpopulációhoz csepphez kapcsolódó népszerű peszticidek
Percek alatt, amikor Meeta Bernasconi megérkezett kocsiba, elárasztják a helyet az emberek, akik hajlandóak majdnem kétszer annyit fizetni a tanúsított bio zöldségért, mint a közeli szupermarketben vagy az úttestnél eladott hagyományos termékek.
A Nagy-Britanniától való függetlensége óta eltelt közel 50 évben az apró, Indiai-óceánon fekvő Mauritius szigete folyamatosan modernizálódik. Az 1970-es évek vége óta, amikor a gazdaság szinte teljes mértékben a kereskedelmi cukornádtermeléstől függött, az ország diverzifikálódik, turistákat vonz és bővíti a gyártási és pénzügyi szolgáltatásokat. De miközben a jövedelmek növekednek, a rák aránya is növekszik, ezt a tendenciát a népszerûen úgy vélik, hogy a hagyományos mezõgazdasági gyakorlatban használt vegyi anyagokkal összekapcsolják. És ez ösztönözte az egészségesebb, ökológiai termékek ízét.
Vishnu Lutchmeenaraidoo, az új kormány nemrégiben megválasztott pénzügyminisztere az ez év elején tartott első költségvetési beszédében felszólította, hogy az összes belföldön termesztett mezőgazdasági termék 50% -át öt éven belül „biológiailag tanúsítvánnyal rendelkezzenek” - szervesen termesztették -, és ígéretet tettek arra, hogy önmagában az első évben több mint 18 millió mauritiusi rúpiával, vagyis körülbelül félmillió dollárral támogatja a projektet.
A Bernasconis gazdaságban dolgozó egy csomó ökológiai termesztésű hagymát mutat ki. Ezen a trópusi szigeten nehéz teljes biogazdálkodást folytatni, mert hihetetlenül termékeny talaja gyomokra és mikrobákra is termékeny. (Christopher F. Schuetze) A miniszter javaslatát széles körben kacsazták, mint irreálisat.
„Nagyon nehéz itt biogazdálkodást termelni” - mondja Jaqueline Sauzier, a mauritiusi Mezőgazdasági Kamara főtitkára, egy olyan szervezet, amely főleg főbb kereskedelmi termelőkből áll. Ezek azok a csoportok, amelyek a szigeten termesztett 113 957 tonna termék nagy részét előállították tavaly.
A szubtrópusi éghajlat, a peszticidek, herbicidek és műtrágyák elhúzódó használatával kombinálva a nagyszabású biogazdálkodást egyedülálló kihívássá teszi Mauritiuson - mondta Sunita Facknath, a mauritiusi egyetem Mezőgazdasági Karának dékánja és az egyik első tudós, aki a biogazdálkodás megvalósíthatóságát vizsgálta. mezőgazdaság a szigeten.
„A teljes biogazdálkodás nehéz lehet a közeljövőben; Mauritius túl hosszú története volt az agrokémiai függőségnek. Valójában egy ördögi kör - mondja Facknath.
A növényvédő szerek használata elpusztítja a nem kívánt hibákat, hanem a talajban levő természetes baktériumokat is, ami még ártalmasabb mikrobák és rovarok helyettesítéséhez vezet. Ezek a kártevők viszont virágzik Mauritius ideális éghajlatában. Hasonlóképpen, a műtrágyák túlzott felhasználása valójában csökkenti a talaj természetes termékenységét, mivel a speciális vegyi anyagok magas koncentrációja károsíthatja a természetes talaj mikrobáit és akadályozhatja a tápanyagok körforgását.
Mauritius legnagyobb termelői inkább az „intelligens mezőgazdaságot” részesítik előnyben - a fenntartható mezőgazdaságot, amely nem korlátozza teljes mértékben a kémiai adalékanyagok használatát, hanem tartja azokat a mezőgazdasági termelők felelősségteljes szintre tartó szintjén.
„A biogazdálkodás egyszerűen nem elég megbízható” - mondja Pierre-Philippe Lenferna de la Motte, a Medine mezőgazdasági részlegének marketing- és értékesítési igazgatója, amely a sziget egyik legnagyobb kereskedelmi gazdasága és az utóbbi időben áttér az intelligens mezőgazdaságra. A gyógyszer - amely a belföldön értékesített termékek kb. 7% -át termel - reklámozza „ésszerű” peszticidhasználatát.
A gyógyszeres kezelés sokkal más, mint sok hagyományos termelőnél, a talaj kémiai egyensúlyának fenntartása érdekében a vetésforgókat fákkal és műanyag akadályokkal szélvédőként használja robusztus növények előállításához, és elkerüli a hidroponikát vagy a mesterséges érlelőket annak biztosítása érdekében, hogy a termék ugyanolyan természetes, mint a nagyléptékű. a gazdálkodás lehetővé teszi. De peszticideket használ.
Az "ésszerű" követelés egyébként udvariasság. A mauritiusi kormánynak nincs rendszere az ökológiai élelmiszerek tesztelésére és címkézésére, így mind a nagy, mind a kicsi termelők bio-, bio- vagy egészségesnek tekinthetik magukat anélkül, hogy vissza kellene állítaniuk az állítást.
De egy maroknyi úttörő bizonyítja, hogy kismértékben valódi biogazdálkodás lehetséges és gazdasági szempontból fenntartható.
„Ha jól dolgozta ki a szántóföldjét, akkor biogazdálkodásban is nőhet” - mondja Daniel Nicholas Bernasconi, a férj-feleség csapat másik fele, amely ökológiai termékeket termeszt és értékesít a városi piacon.
Saláta sorok nőnek egy olyan gazdaságban, amely "ésszerű" mennyiségű növényvédő szert használ Mauritius szigetén. A Medine, a mezőgazdasági társaság szerint a valódi biogazdálkodás elképzelhetetlen ezen a trópusi szigeten. (Christopher F. Schuetze) A Bernasconis a sziget egyik legnagyobb, kizárólag biogazdálkodással rendelkező gazdaságainak körülbelül négy hektárnyi földterületet termel, hogy évente kevesebb mint 50 tonna termést termeljen. A gazdaságot az Ecocert, egy francia szervezet tanúsítja, és azt mondják, hogy az ügyfelek igénylik.
Bernasconi úr, aki agronómusként képzett és a franciaországi Reims pezsgőföldein dolgozott, mielőtt két évtizeddel ezelőtt Mauritiusba emigrált volna, kis parcellákat, speciális vetőmagokat, házi készítésű komposztot és hetente egyszer 20 fős csapatot használ gyomnövények manuális húzására mezői - mindez azért lehetséges, mert az árak felszámolhatók.
A szigeten más biogazdaságok citronellát termelnek növényeik között, hogy elkerüljék a hibákat és a virágos növényeket, hogy vonzzák a rovarokat a terméktől. Mások érzékeny növényeket nettó ketrecekben termesztenek.
De ezeknek a szerves megoldásoknak új know-how-t, helyet és időt kell telepíteniük - forrásokat, amelyeket a kormány költségvetése nem fedez.
Manoj Vaghjee a FORENA, a helyi alapítvány elnöke, amely összekapcsolódott a Globális Környezetvédelmi Alap kis támogatási programjával, hogy ökológiai gazdálkodást hozzon a helyi nem kormányzati szervezetekhez és gazdákhoz. Elmagyarázza, hogyan osztják meg a trópusokon az ökológiai gazdálkodás speciális know-how-ját olyan helyekkel, mint Madagaszkár, La Réunion és Kenya.
„Meg kell alkalmazkodniuk, meg kell tanulniuk” - mondja, megjegyezve, hogy minden egyes helyszín saját kihívásokkal jár.
A mezõgazdasági szövetség képviselõje, Sauzier szerint a termesztõk még mindig tanulnak, de eltarthat egy ideig, mielõtt az Izland ország nagymértékben felveszi az organikus anyagokat. "Az egész koncepció túlságosan új ahhoz, hogy láthassuk az összes problémát és az összes megoldást."
