A hálaadás napján mintegy 20 millió amerikai fészkel zöldbabos paprikába, egy kulináris klasszikusba, amely mindössze hat összetevőből áll: egy doboz Campbell gombaleves tejszínből, tejből, szójaszószból, fekete borsból, zöldbabból és ropogós sült hagymából. A retro recept, amely több mint 60 éve jelenik meg az amerikai asztalokon, Dorcas Reilly nevű nőre vezethető vissza, aki október 15-én 92 éves korában elhunyt - jelentette Timothy Bella, a Washington Post.
1955-ben Dorcas a New Jersey-i Camdenben található Campbell tesztkonyhája házgazdasági osztályának felügyelőjeként dolgozott, amikor feladatának készítette egy olyan szolgáltatás receptjét, amely megjelenik az Associated Press-ben . A receptnek olyan alapanyagokon kellett alapulnia, amelyeket minden otthoni szakács készíthet, beleértve Campbell gombalevest és zöldbabot.
Dorcas, aki a Drexeli Egyetemen (akkori Drexel Technológiai Intézet néven ismertetett házgazdálkodási diplomát) szerzett diplomát. A mai Vidya Rao szerint ő és csapata kezdetben zeller-só és sonka hozzáadásával játszották a receptet, de végül hat egyszerű, megfizethető összetevőn telepedtek le, amelyeket összefűzhettek egy rakott edénybe, és 25 percig a sütőbe dobták. . Az előkészítési idő minimális volt; az edény jól működött fagyasztott vagy konzerv zöldbabmal, és a sült hagymát előre csomagoltuk.
Ez volt a tökéletes recept a háború utáni Amerika számára, amikor az olcsó, zavarmentes főzés volt a düh. A konzerváruk háborús adagjának megszüntetése, valamint a konzerv- és fagyasztási újítások, amelyek a csomagolt élelmiszereket minden eddiginél könnyebben hozzáférhetővé tették, a kényelmi főzés kultúráját teremtették. Annak ellenére, hogy továbbra is vállalják a család táplálkozási felelősségét, egyre növekvő számban nők léptek be a munkaerőbe, ez táplálta a könnyen elkészíthető ételek iránti igényt.
Karen Zraick, a New York Times szerint, eredetileg „Zöldbab-sütés” elnevezésű Dorcas-étel valóban felszívódott, amikor Campbell a receptjét nyomtatni kezdte a gombaleves kannákra. Dorcas számos receptet készített a társaság számára (köztük tonhal tészta rakott tésztát és paradicsomos levesből készített Sloppy Joe-t), és kissé meglepte, hogy a zöldbab paprika ilyen sikeresnek bizonyult.
"Mindannyian azt gondoltuk, hogy ez nagyon szép stb., És akkor, amikor megszereztük a fogyasztó érzéseit, valóban kellemesen megdöbbentünk" - mondta egyszer Reilly, a mai Rao szerint. "Nagyon büszke vagyok erre, és sokkoltam, amikor rájöttem, mennyire népszerűvé vált."
A zöldbab rakott régóta fennmaradt, és a Campbell gombaleves-krém 40% -a az étel készítésére irányult. A szóvivő azt mondta Rao-nak, hogy 2015-ben megtalálható. A recept frissített változatai találhatók (például Bon Appétit javasolja a konzerv leves teljes tejhez, tejszínhez és friss cremini gombához) és Reilly kézzel írott eredeti receptkártyája a Nemzeti Feltalálók Hírességek Csarnoka archívumába is bekerült.
Reilly eredeti receptkártya (a Nemzeti Feltalálók Hírességek Csarnoka Archívum) 
Reilly rögzítette a recepttel kapcsolatos sok kísérletét. (Nemzeti Feltalálók Hírességek Csarnoka Archívum) Reilly úttörő eredményei nem korlátozódtak a próbakonyhára. 1926-ban született Woodbury-ben, New Jersey-ben. Camdenben nevelték fel, és családjának egyik első tagjaként vett részt főiskolán. A Campbell's felügyelőjeként „ő volt a nyomvonalvezető egy olyan világban, amelyben a nők általában a vállalati Amerika szélén álltak”, mondja alma mater videóinak tiszteletére. Miután 1961-ben szüneteltette gyermekeinek nevelését, két évtizeddel később visszatért a társaságba, most a Campbell's Kitchen vezetőjének szerepében, ezt a pozíciót az 1988-as nyugdíjazásáig töltötte be. És mégis Reilly soha nem volt olyan, aki trombitázta A fia, Thomas B. Reilly, elmondja Bonnie L. Cooknak a Philadelphia-i Érdeklõstõl.
"Nem volt feltűnő ember" - mondja. - Nem melegszik a reflektorfénybe. Csak bement, és minden nap munkát végzett, mint a legtöbb galléros ember. "
Reilly főzésmódja hasonlóan a föld sója volt. "Úgy gondolom, hogy az ételnek szórakoztatónak kell lennie - mondta egyszer." - és az ételnek boldognak kell lennie. "
