Miért kellett volna az avokádónak megtennie a Dodo utat?

Az avokádó egy másik idõzítés gyümölcse. A növény evolúciós csúcsát a cenozói korszak elején érte el, amikor a megafauna, beleértve a mamutokat, lovakat, gomfotereket és óriási talajlakat (köztük egy UPS tehergépjármű tömegét meghaladva), Észak-Amerikán át, Oregontól a floridai panhandleig tartózkodott. A gyümölcs vonzza ezeket a nagyon nagy állatokat (a megafauna meghatározása szerint legalább 100 font súlya), amelyek egészben megeszik, nagy távolságot hajtanak végre és szétválják, hagyva a magot új helyre növekedni. Ez az összes botanikai gyümölcs célja. Túlélés és növekedés a magok diszpergálásával.

kapcsolodo tartalom

• Szent Guacamole: A Hass avokádó meghódította a világot

A nagy emlősök azonban örökké eltűntek mintegy 13 000 évvel ezelőtt a nyugati féltekén. Abban az időben Észak-Amerika elvesztette sokféle pleisztocén megafauna 68% -át, Dél-Amerika pedig 80% -ot, mondta Connie Barlow, a The Evolution Ghosts: Nonsensical Gyümölcs, hiányzó partnerek és más ökológiai anachronizmus című cikk szerzője. De a vadon élő avokádó még a szárazföldi emlősállomány ezen jelentős változása után is megköveteli ugyanazt a vetőmag-eloszlatási módszert, ami kissé evolúciós anakronizmussá teszi.

„13 000 év után az avokádó tisztában van azzal, hogy a nagy emlősök eltűntek” - magyarázza Barlow. "Nagyobb emlősök nélkül, mint például a talajréteg, amely távoli távolságra szállítja a magot, az avokádó magjai ott rothadnak, ahol estek, és a fény és a növekedésért versenyezni kell az szülőfával."

Kisebb emlősök kisebb méretű magvakkal, például egy bogyóval, egészben fogyaszthatók és szétszórhatók, így nagyobb lehet az új helyen történő termés esélye.

Miután az óriás emlősök elpusztultak, és ha egy avokádófa szerencsés volt, egy jaguár valószínűleg a gyümölcsöt vonzónak találta - a macska gyomrát nagy húsdarabok emésztésére tervezték, lehetővé téve az egész avokádó nyelését, bár nincs bizonyíték hogy támogassa ezt az ötletet. A rágcsálók, mint a mókusok és az egerek, szintén hozzájárulhattak, mivel magukat a talajba utazták és eltemették, ahelyett, hogy hagyták, hogy rothadjon a felszínen. A vad avokádó nagyobb állatokra vonzott, mert elegendő ízletes húsú volt ahhoz, hogy becsapja őket, és egy harapással el is fogyasztható. A gyümölcs nagyobb gödörvel és kevesebb húsú volt, mint a mai avokádó, de valóban gyors snackként szolgált a nagy emlősöknek, mint a mamut. Barlow a „Haunting the Wild Avocado” című cikkben írja, amelyet eredetileg a Biodversity publikált:

A diszpergálók identitása néhány millió év alatt változott, de avokádó szempontjából a nagy száj egy nagy száj és a barátságos bél egy barátságos bél. A 13000 év alatt tartó lecsúszás (a pleisztocén kihalása óta) túl korai ahhoz, hogy kimerítse a Persea nemzetség türelmét. Azok a gének, amelyek a megafaunához ideális gyümölcsöket formálják, erőteljes emlékezetben tartják a rendkívüli kölcsönös kapcsolatot.

Az a rejtvény, hogy az avokádó továbbra is fennáll-e a vadonban az evolúciós kudarcok átélése után. De amint a Homo sapiens elérte azt a pontot, ahol képes megnövelni a fajt, a gyümölcsnek volt esélye újból virágzni. Mikor az óriási vadállatok a föld körül sétáltak, az avokádó nagy vetőmag lett volna egy kis húsos területtel - kevésbé vonzó a kisebb emlősökhöz, mint mi magunk. A termesztésen keresztül az emberek kiürítették az avokádót, tehát több hús van enni.

Az avokádó alapanyagként szolgált Mexikóban, valamint Közép- és Dél-Amerikában. Kr. E. 500 óta a spanyol konkistadorok felfedezték az aztékok gyümölcsét a 16. században, ám az ahuacate-ot, az azték „avokádó” kifejezést nem termesztették. kereskedelmi forgalomban az Egyesült Államokban a 20. század fordulójáig. 1914-re az egzotikus gyümölcs megjelent Kaliforniában. Az NPR szerint a mai avokádó nagyjából 90% -át Kaliforniában termesztik. Barlow azonban gyorsan rámutat a különbségre a termesztett avokádó és a természetesen megtalálható avokádó között.

"A vadon élő avokádófajták, amelyek továbbra is kissé elérhetők, vékony húsos területtel rendelkeznek a mag körül - ez nem feltétlenül lenne valami olyan, amit ehetőnek ismernénk el" - mondja Barlow. „Amikor elmegyünk a boltba, és látjuk az eladó avokádót, mindig kérdés, hogy ez egy apró vetőmaggal történik-e, vagy egy tétel, ha a mag öt hatodik részét elfoglalja a gyümölcsnek? ”

Dan Janzen ökológus úttörő kutatásokat végzett ezekről és más „anakronisztikus gyümölcsökről” és megállapította, hogy ebben az összefüggésben az avokádó nem egyedülálló. A 70-es évek végén a neotrópiai kutatásokban - amely egy ökoszon, amely magában foglalja mind az Amerikát, mind az egész dél-amerikai mérsékelt övezetet - az ökológiai gondolkodás megváltozását váltotta ki ezekkel az evolúcióval megdöbbent gyümölcsökkel kapcsolatban. További példák: papaya, cherimoya, sapote és számtalan más húsos gyümölcs a neotropicsban. Egy újabb meglepő „szellem”, amelyet mindennapi láthat: A méz sáska hüvelyei szétszóródtak az autópályán. Ezeket a gyümölcsöket manapság a legtöbb bennszülött emlősök nem tekintik ehetőnek. Barlow folytatja:

„1977-ben azonban kezdődött a gyanú, hogy ő - minden más ökológussal együtt, akik az Új Világ nagy trópusi gyümölcsével dolgoznak - egy nagyon nagy tévedésben volt. Mindannyian nem tudták, hogy egyes gyümölcsöket elsősorban az állatok számára alkalmazzák, akik 13 000 éve kihaltak. "

"Nincs olyan májunk vagy enzimrendszerünk, amely méregtelenítheti testünket az avokádómaghoz hasonlóan" - mondja Barlow. "De ugyanakkor az orrszarvú, amely már évek óta létezik, mindenféle dolgot ehet, ami mindenkire mérgező."

A patkánymérgezés dél-amerikai népi receptje szerint az avokádó gödröket összekeverik sajttal vagy szalonnával, hogy megöljék a nem kívánt rágcsálókat. Függetlenül attól, hogy az emberek evolúciós szempontból táplálkoznak-e vagy sem, Amerika 226 450 tonna gyümölcsöt termelt, és egy főre eső 4, 5 fontot fogyasztott 2011-ben. Az avokádó, az evolúció igazi szelleme, tovább él.

További avokádó tények, amelyeket a következő partiján dobhat le:

• Az azték szó, az avokádó, ahuacatl jelentése: „herék”. Ez valószínűleg azért van, mert a párban növekvő avokádó a testrészekre hasonlított. A spanyol konkistadátorok érkezése után a spanyol beszélők az actec (Nahuatl) szó helyett az avokádó formát helyettesítették, mert az ahuacatl úgy hangzott, mint a korai spanyol avocado ( ma abogado ) szó, jelentése „ügyvéd”.
• A spanyol-mexikói „guacamole” szó az ahuacamolli- ból származik, ami azt jelenti: „ avokádóleves vagy szósz”, avokádóból, chiléből, hagymából és paradicsomból készül.
• A szó eredetével kapcsolatos okokból az avokádót afrodiziákumnak is tekintik. Az Aphrodisiac Encyclopaedia könyv szerint mire a gyümölcs Európába utazott, a Napkirály (XIV. Lajos) avocados la bonne poire (jó körte) becenevet kapta, mert azt hitte, hogy helyreállítja a lemaradt libidóját.
• Az avokádó Hass fajtáját egy postai alkalmazott, Rudolph Hass nevére nevezték el, aki 1926-ban egy kaliforniai gazdától vásárolta a palántát.
• További információ az evolúció szellemeiről: Barlow téma dal nagyszerű hallgatás: