A Smithsonian társszerkesztője, Bruce Hathaway vendégblogok számunkra, a napfény főzés iránti szeretetével párhuzamosan:
Május első napjai itt, a DC-ben, Washingtonban, általában ideálisak a napsütéshez. Az utóbbi időben esővel töltött napok megakadályozták, hogy valóban élvezzük a külső ajtókat, ám ez nem sokáig tart. A feleségem, Karen és én jönnek ki a hibernációból (télen a 60-os termosztátot tartjuk télen), és az első udvarra, ahol több napenergia-sütő van.
Kedvenc receptöm, amelyet napenergia-sütőben készíthetek, Joan néni spagetti mártással készül, bár a főzőket mindenféle chili és egyéb bab ételhez is felhasználjuk. Joan néniknek volt szépségszalonja, és Harry nagybátyja szivaráruházat tartott; mindketten hosszú, örömtel teli életet éltek. Vezettek a Lincoln Continentals-en, és nem volt érdek sem az újrahasznosításban, sem pedig az ökhippi hiábavalóságban. Amikor mártással napfőzte, gyakran hallom Joan néni hangját a fejemben: "Bruce! Túl sokat gondolsz!"
Amint elkezdesz gondolkodni a főzésről, a napsütő főzőlapoknak sok értelme van. Csak a napfényt fókuszálják, és melegítik el annak hőjét egy kicsi, sütőszerű térben; néhányuk megközelíti a 400 fokot. Ezek használata nulla szén-dioxidot eredményez. És sok olyan szervezet, amely napenergia tűzhelyeket árusít, a fejlődő országokban is elősegíti a napfőzést.
"Volt idő, amikor a tüzek főzése nem zavarta bolygónkat, mert sokkal kevesebb ember volt" - mondta Darwin Curtis egy e-mailben. Társalapította a Solar Household Energy Inc.-t (SHE) (Szerkesztés - link fix) egy nonprofit szervezetet, amely kifejlesztette és eladta a HotPot napenergiát. "Most - mondja Curtis - egy rendkívül konzervatív becslés szerint négyszáz millió főzési tűz égett világszerte."
A tüzek sok üvegházhatást okozó gázt termelnek, és "a korom nagy probléma a főleg főző nők számára. Főleg a tüdőbe kerül." Fatüzeknél történő főzés erdőirtást is eredményez.
A HotPot több okból is a kedvenc napfőző. Megfizethető - kb. 125 dollár -, és ez csak egy nagy, kerek üveg edény, fém belső edényvel, könnyen összecsukható alumínium tükrökkel körülvéve. És nagyon hűvösnek tűnik. A szomszédaink azt mondták a gyerekeiknek, hogy Karen és én valójában kedves emberek vagyunk, és hogy az udvarban lévő összes napelemes eszköz csak a kísérletünk arra, hogy újra kapcsolatba lépjünk az ET-vel
A Solar Oven Society Sport egy másik tűzhely, amelyet használunk. (A vásárlás összehasonlításához jó hely a Solar Cookers International Marketplace webhely.) A Sportmal kapcsolatos problémám az, hogy a nagy külső fedélnél levő klipszekkel kell hegedülnöd, és a pörköltetés keveréséhez eltávolítsd az edény fedeleit. (A HotPot rendelkezik egy könnyen kezelhető fedéllel.) De a Sport valószínűleg jobban tartja a hőt, mint egy HotPot egy szeles napon.
Süthet és süthet napfőző tűzhelyekben, de a főzés a legjobban. Be kell vallanom, hogy a napfőzött sushi rizs - eddig - ehetetlen, zamatos katasztrófa. A napfényes főzéshez használt rizs vagy tészta nehéz, mert miután betette őket a vízbe, túl sokáig tart, amíg a víz visszaforródik. Ugyanakkor a vizet felforralhatja a tűzhelyben, majd a tűzhelybe veheti, hogy párolja a tésztát vagy a rizst, és mégis jelentősen csökkentse a felhasznált villamos energiát vagy földgázt.
Joan néni azt szeretné megkérdezni, hogyan tervezem megtermelni a marhahúsot és a sertéshúst spagetti szószához. A legtöbb szolár tűzhelynél nem lehet nagyon jól megtenni: az nem melegszik fel eléggé. De most találtam egy napkollektoros sütőt, amely szerintem elvégzi a munkát. 300 dollárba kerül, és ez sok pénz. De a helyesen készített ételek sokkal jobban ízlik.
- Bruce Hathaway
