Nathan Handwerker egy nikkel-hot dog-üzletet vezette a Stillwell és a Surf sarkán, amely annyira a Coney Island részévé vált, mint a Dreamland, a Steeplechase és a Wonder Wheel. 1916 nyarán, a munkás ebédjével kapcsolatos egyik apokrifabb beszéd szerint, Nathan's tartotta az elsőt a július 4-i hot dog kutyák étkezési versenyén, amely négy bevándorlót egymás ellen vetített. A győztes a legtöbb hot dogot sálgazta amerikai vágyának bizonyításaként. A verseny továbbra is tartós, de nem csak a stand mutatványa hozta éhes látogatókat, és nem volt a legmeggyőzőbb.
A Handwerker lengyel bevándorló New York-ban indult mosogatógépként a Max Busy Bee-nél. Hétvégeken a Coney Island-en, a Feltman-nál látott látványt látni, egy tiroli énekesek, svájci birkózók, körhinták otthonaként fekvő óceáni pavilonban, és egy író szerint a rettenetes zaját. (A hely tulajdonosa, Charles Feltman, 1867-ben vagy 1874-ben megrendelt egy kerékkerékkel, hogy tegyen egy kocsiból egy égőegységgel, ezáltal feltalálva egy szeletelt „tejkonzervben” elhelyezett kolbászszolgáltatás gyakorlatát, bár Feltman korlátolt 1886-ban ezekkel a mobilszolgáltatókkal szemben, mondván a Brooklyn Eagle-nak, hogy „A kolbászoknak el kell menniük.”) „Csúszó hely, Feltman 10 centért számolt fel forró kutyáit”. A New York Times 1966-ban írt. „Jimmy Durante és Eddie Cantor, akkor éneklő pincérek a Coney Island-en, panaszkodtak, hogy egy érme nagyon sok pénzt jelent egy frankfurternek. ”
Tehát 1916-ban Nathan kinyitotta névadó hot dog állványát, és frankfurter termékeket árusított öt centért. A később emlékeztetett tömegek kezdetben önállók voltak, és az átfogó frank továbbra is gyanús élelmiszer volt. Ne felejtse el, hogy ez 1916 volt. Csak néhány évtizeddel a forró kutya és az olcsó hús születése után kérdéseket vettek fel. A „forró” kód volt a hamisság, és ahogy Barry Popnik, a 300 oldalas könyv , a „Hot Dog” kifejezés eredete társszerzője írja, a kifejezés valószínűleg valamilyen viccből származott. Vegyük például ezt a népszerű 1860-as dalt:
Oh! Hol, ó! Hol ment az enyém kutyám?
Oh! hol, ó! Hol lehet?
Fülének rövid metszete és farka hosszú:
Oh! Hol, ó! hol van?Tra, la la….
A végtelen kolbász kecske: természetesen Baloney,
Oh! hol, ó! hol lehet?
Dey kutyává teszi őket, és kutya lómá teszi őket:
Azt hiszem, Dey teszi őket.
A Coney Island-i vásárlóknak okuk volt feltételezni, hogy Nathan eredeti öt centes kutyái gyengébb minőségűek, talán még a gátlástalan ló- vagy kutyagyilkos-tabuk jele is, amelyek a 20. század előrehaladtával egyre nem-amerikaibbá válnak. A The Times emellett arról számolt be, hogy a New York-i szállodából származó „minden rothadt” belsőség a Coney Island frankfurterbe került. - Tehát Mr. Handwerker bérelte a védőkabátos kabáta fiatal férfiakat, hogy álljanak elő az állvány elõtt, mûvészkutyákat bukkanva. Ez behozta az 'osztály' látogatókat. Úgy döntöttek, hogy Nathan frankjának "valóban jónak kell lennie, mert minden orvos megeszi őket".
A kaszkadőr a „doktorantált” hot-dogokkal látszólag működött, és sikerre receptjeiként szerepel az olyan könyvekben, mint például az Értékesítés: Hatékony új stratégia az értékesítés sikeréhez . Az orvosi marketing állítások szerint továbbra is élelmiszereket árusítanak (bárki?) Nitrátmentes hot dogok, bár a Coney Island-en található amerikai karneválon csak ritkán szerepel bármilyen tudományos, TV-hez készített, gasztrointesztinális vizsgálat.
Sőt, a korai trükkök sem az első, sem az utolsó a sétányon. 1954-ben Handwerker elment a Miami Beachbe, és fiát, Murray-t hagyta az üzlet vezetõjében. Egy Leif Saegaard nevű férfi felkereste egy 75 láb hosszú, 70 tonnás balzsammal ellátott hátsó bálna beillesztését. Hamarosan a Nathan's Famous egy ceteceán-kijelzővel rendelkezik, de a váratlan hőhullámnak köszönhetően a bálna hamarosan bűzvé vált, és a tengerbe vontatta.
És ezzel, kedves olvasók, megragadom a szabadságomat. Ez a bejegyzés azt a munkamódot fejezi be, amely hetente kétszer közreműködik az Élelmiszer és gondolkodás témában. Kövessen engem a Twitteren, vagy látogasson el a webhelyemre, ahol a show folytatódik.
Fotók: '' Hot Dog 'Coney' (dátum ismeretlen) / Bain News Service / Kongresszusi Könyvtár ; „(1934)” / New York Public Library
