Származás: Több millió évbe telt, és az éghajlat, a talaj és a ragyogó mezőgazdasági gondolkodás egyedülálló kombinációja vezetett ahhoz, hogy megteremtsék a megfelelő feltételeket a pezsgő előállításához szükséges szőlő fajtájának és minőségének növeléséhez. Körülbelül hetvenmillió évvel ezelőtt az óceánok, amelyek egyszerre lefedték ezt a régiót, visszahúzódtak, mögött hagyva krétás altalajbetéteket; hatvanmillió évvel később a földrengések a tengeri üledékeket a felszínre nyomták. Az ezen geológiai események által létrehozott egyedülálló talaj egyike azon tényezőknek, amelyek a pezsgőt a világ pezsgőinek a legfelső szintjévé teszik, és a páratlan kiválóság hírnevével járnak.
A fellebbezés: A Route Touristique du Champagne egy 375 mérföldes, nyolc különálló "nyomvonal" rendszer, amely az erdőn, hegyekön és mezőkön keresztül vezet a látogatókat festői kis falvakba és a régió borászai pincéjébe. Több mint 80 kijelölt helyszín kínál a látogatóknak a lehetőséget arra, hogy megismerjék a pezsgő készítésének bonyolult folyamatát, történelmét és hagyományait, és élvezhessék a borászok munkáját, akik megosztják tudásukat és lelkesedésüket, amikor a látogatók ízlik meg az áruikat. A régió számos kevésbé ismert látnivalót kínál: történelmi városokat, múzeumokat és egyéb kulturális intézményeket, valamint az érdekes helyszíneket. A terület 25 000 hektár tavakkal, folyókkal és tavakkal, valamint 373 mérföldnyi csatornákkal rendelkezik, amelyek rengeteg lehetőséget kínálnak csónakázásra, vízi sportokra és horgászatra. Madármegfigyelés, kerékpározás, túrázás, kemping és egyéb szabadtéri tevékenységek szintén népszerűek az egész régióban. Ezenkívül a gyönyörű kilátások - falvak, erdők, mezők és tavak változatos köre - örömére és inspirálására szolgálnak a művészek, a fotósok és a szépség iránt érdeklődő emberek.
Érdekes történelmi tények: A nagy európai kereskedelem útjainak kereszteződésénél található helyének köszönhetően a Champagne évezredek óta nagyon aktív folyosó volt. AD 451-ben Attilát és hunjait a római, frank és visigoth szövetség legyőzte a mai Chalons-en-Champagne közelében. A középkorban a Champagne vásárok Európa-szerte kereskedők ünnepi összejövetelei voltak, akik Troyes, Provins és Bar-sur-Aube városokban kereskedtek. A 13. század csúcspontján ezek a vásárok jólétet jelentettek a régióban, és alapvető modern gyakorlatokat vezettek be, mint például a hitel- és pénzváltás kiterjesztése az európai gazdaságba. A történelem folyamán Champagne harchely volt, ahogyan a keleti betolakodók Párizs felé vezettek. Jelentős csaták zajlottak Champagne-ban az első világháború elején és végén is, és 1940-ben a náci hadsereg átgurult a térségben Párizs felé vezető úton. Néhány évvel később 1944-ben a szövetséges erők a francia ellenállás mellett harcoltak, hogy visszaszerezzék azt.
Ki megy oda? Franciaország egyik kevésbé sűrűn lakott régiója, Champagne körülbelül 1 336 330 lakosa van. A turizmus szintén kissé könnyebb, mint Franciaország többi részén, így kellemes élményt nyújt azok számára, akik itt választanak. Az időjárás hideg és esős lehet a téli és a kora tavasz nagy részében: A legjobb idő a pezsgő meglátogatására késő tavasztól őszi közepig.
Akkor és most: A rómaiak ezt a területet campania-nak ("nyitott országnak") nevezték domináns topográfiai tulajdonsága, magas síkságainak, amelyek gabonafélék, szőlő és egyéb mezőgazdasági termékek ültetésére, valamint juh- és szarvasmarhák legeltetésére alkalmasak. Míg a régióban legalább a Kr. E. Század óta termesztik a bort, addig a 17. századig a pezsgőt elsősorban a finom gyapjútermelésről ismerték. Ma Champagne Franciaország hivatalos közigazgatási régiója, amely négy megyéből áll: Marne, Haute-Marne, Aube és Ardennes. Fő termékei továbbra is mezőgazdasági jellegűek: azon pezsgő mellett, amelyről világhírű, a régió az ország legfontosabb lucerna, árpa és egyéb szemek termelője.
Híres fia vagy lánya: Dom Perignon, egy 17. századi bencés szerzetes, gyakran hamisan kap hitelt pezsgő feltalálására. Sőt, sikertelenül próbálta megtalálni a módját, hogy megszabadítsa a bort a buborékoktól, amelyeket hibának tekinttek, és amelyek valódi veszélyt jelentettek, és törött palackokhoz vezettek. Kísérlete során számos gyakorlati kulcsot fejlesztett ki, amelyet manapság la metode champenoise néven ismertek, amely a pezsgő készítésének alapvető szabálya. Mind Pierre Auguste Renoir, az impresszionista festő, mind a fia, a nagyszerű operatőr, Jean Renoir készítették nyaralóikat Essoyes-ben, Mme szülőfaluban. Renoir, Aline Charigot nee . A déli Champagne-ban lévő csinos kis város látogatói ellátogathatnak a festő stúdiójába, sétálhatnak a festményeiben állandósított tájakon, és tiszteletüket fizethetik a családnak a helyi temetőben. Egy másik híres francia, Charles de Gaulle, nyugdíjas éveit Colombey-les-deux-Eglises-ben töltötte. Birtoka, La Boisserie, most nyitva áll a nagyközönség előtt: a nagy tábornokot egy egyszerű sírba temetik a falusi temetőben.
