A matematika néha fáj. Tegnap találkoztam egy "szendvicsszámológéppel", amely egy fájdalmas igazságot tárt fel: évente több száz dollárt takaríthatnék meg, ha házi készítésű szendvicseket hoznék ebédre, ahelyett, hogy delisben és kávézókban étkeznék.
A Cockeyed.com bloggere készítette a szendvicsmatematikát az élelmiszerboltban elérhető különféle összetevőkre: Kenyér, majonéz, mustár, paradicsom, saláta, ebédhús, sajt, avokádó és hajtások. A legolcsóbb lehetőség a grillezett sajt (bár ezt nyilvánvalóan egy kicsit nehéz elkészíteni a munkahelyen), alig 50 cent alatt gyűrűződik. A földimogyoróvaj és a zselé 64 cent szendvicset fizet, míg a feldolgozott pulyka szendvics fűszerekkel 93 cent.
De nem eszem feldolgozott ebéd húst, indokoltam. Inkább a frissen sütött, teljes kiőrlésű kenyér, mint a szupermarketek kenyere, amelyet a szupermarketekben árusítanak; Nem hiszem, hogy a Kraft kislemez valóban sajtnak számítana, és gyakorlatilag nincs táplálkozási értéke a jégsalátanak. Bizonyára az lenne, hogy egy jó házi készítésű szendvicset nem sokkal olcsóbb lenne, mint kivalazni, igaz?
Nos igen. Igen. Hadd mutassam meg egy példát. Tegnap vásároltam egy friss vegetáriánus csomagolást egy helyi deliből. 6, 00 dollárért kaptam egy spenót tortilla wrap, marék borotvált sárgarépával, három levél romaine salátával, két szelet halvány paradicsommal, két deli vékony szelet svájci sajttal és valószínűleg körülbelül egynegyed uborkával, ízesítve cukros mézes mustár öntettel. A hat dollár nem tűnik olyan rossz üzletnek, de ha hasonló alapanyagokat vásároltam volna a boltban - bio zöldségek és házi hummus felhasználásával -, egy hetes ebédet készíthetek a csomagolásonkénti ár felénél, és fogadok sokkal ízletesebb és egészségesebb lenne, mint amit a deli kínál.
És ha néha rendezném a mogyoróvajat és a zselét, még többet spórolnék meg. Tegyük fel, hogy a többéves kenyeret használom a helyi pékségből, ahol egy 4 dolláros kenyér kb. Hat szendvicset és friss földimogyoróvajat tartalmaz a Whole Foods-tól, 2, 59 dollárért. Még van házi fügelekvár a hűtőszekrényben, vagy kb. 5 dollárért vásárolhatok valami hasonlót, és legalább tucat adagot szerezhetek belőle. Ez továbbra is alig 1, 30 dollár szendvicsre bomlik!
Bevallom, szeretem, ha kényelmesebb, ha valaki másnak elkészíti az ételemet, így valószínűleg nem adom fel teljes mértékben a deli ebédeket. De új szabályt fogok létrehozni: Hetente legalább háromszor hozzak ebédet otthonról, és készítsem az egyik ilyen PB&J-t. Ha egy éven keresztül meg tudom tartani ezt, akkor több mint 500 dollárt takaríthatok meg - annyira, hogy élvezhessünk néhány komolyan szép vacsorát a férjemmel, amely minden bizonnyal legyőz egyedül a közepes ebédek felvonulását!
