Az AquAdvantage szuper lazac vagy "Frankenfish"? Évek óta vitatkoznak egy új, gyorsan növekvő hal körül, amelyet egy atlanti lazac kromoszómáival, a Chinook lazac növekedési hormonjával és az angolna-szerű óriás tőkehal génjével fejlesztettek ki.
Ma megválaszozták a kérdéseket, hogy a halakat valaha is eljuttatják-e az amerikai tányérokhoz, amikor az FDA bejelentette, hogy engedélyezi a halak fogyasztását és értékesítését az Egyesült Államokban. Itt van, amit tudnia kell a halakról:
Ez nem csak minden lazac
Mi a baj a lazacról? A kulcsszó itt a "nagy" - ez a hal gyorsabban és nagyobb méretben nő, mint a hagyományos lazac. A támogatók azt állítják, hogy mivel a lazacot beltérben lehet emelni, kisebb környezeti lábnyom lesz, és az alacsonyabb szállítási költségek miatt megtakaríthatja a szént.
Egyelőre - írja a Bloomberg Benjamin Borrell - a lazacot Panamában termesztik, a tojást Kanadában termelik. A lazacot előállító AquaBound közleményében azonban azt állítja, hogy a halak elősegíthetik a folyamatos friss, biztonságos, nyomon követhető és fenntartható halak biztosítását az Egyesült Államok közösségeinek helyi termeléssel.
Van egy tétel egy névben és egy címke
Az FDA a lazacot "géntechnológiával", míg a termelő inkább "genetikailag továbbfejlesztettnek" nevezi. A lazacot sok hírekben azonban genetikailag módosított szervezetként vagy GMO-ként ábrázolják.
Különbség van - mondja Ryan Haas (Oregon Public Broadcasting): A kifejezések nem cserélhetők. Haas azt írja, hogy a GMO túlságosan széles kategóriába tartozik az ilyen élelmiszerek számára, mivel még az Anya Természet is képes genetikailag módosítani egy szervezetet. Az FDA azt állítja, hogy a "géntechnológiával módosított" kifejezés pontosabb, mivel a "modern biotechnológiát alkalmazó genetikai módosítási gyakorlatokra" utal.
Valószínű, hogy a „géntechnológiával módosított” szavakat használják a halak címkéin - azaz ha egyáltalán vannak címkézésük.
A Washington Post Tamar Haspel jelentése szerint az FDA nem igényel címkézést. Ez az álláspont összhangban áll más géntechnológiával módosított élelmiszerekkel, például kukoricával és szójababával kapcsolatos álláspontjukkal. Az FDA a halról szóló közleményében azonban azt is kijelenti, hogy megkérdezi véleményét a géntechnológiával előállított élelmiszerek önkéntes címkézési irányelveiről.
A lazac az Egyesült Államok első, az FDA által jóváhagyott géntechnológiájú állata, de lehet, hogy még jöhet
Ez a jóváhagyás az első ilyen jellegű az Egyesült Államokban, de más géntechnológiával módosított állatok is követhetnek. Az FDA jelenleg felülvizsgálja az Oxitec által termelt géntechnológiával módosított szúnyogokat. A szúnyogok milliói, amelyeket olyan betegségek leküzdésére terveztek, mint a dengue és a chikungunya, már a Kajmán-szigeteken, Panamában, Malajziában és Brazíliában találhatók. A floridai Key Havenben javasolt terepi vizsgálat intenzív vita tárgya.
20 év telt el, hogy megszerezzék az FDA jóváhagyását a lazacra
Haspel azt írja, hogy a lazac jóváhagyási folyamata hosszú és fárasztó volt, és hogy "számos politikai és tudományos akadályt jelöl", amelyek a jóváhagyáshoz vezettek. Az engedélyezésről szóló kiadásban az FDA a folyamatot „kimerítő és szigorú tudományos áttekintésként” jellemzi, amely magában foglalja mind a meglévő tanulmányok, mind a halakat kifejlesztő cég AquaBounty Technologies adatainak értékelését.
Miután enyhítette a sok szabályozási akadályt, az AquaBounty-nak még várnia kell, mielőtt lazacuk eljut a boltok polcaira. A New York Times Andrew Pollack azt írja, hogy évekbe telhet ahhoz, hogy elegendő halat neveljenek a lazac forgalomba hozatalához.
Az élelmiszer biztonsága nem széles körben vitatott, de környezeti hatása az
"Az étel biztonságosan fogyasztható" - mondta az FDA Állatgyógyászati Központjának igazgatója az ügynökség kiadásában. Amint a SmartNews 2012-ben beszámolt, a közegészségügyi szakértők úgy tűnik, egyetértenek. A zsűri azonban nem dönt arról, hogy az új Frankenfish milyen hatással lehet a környezetre.
A lazac jelenleg a kanadai tojásgyártó üzemével kapcsolatos bírósági csata középpontjában áll. A VICE Wyatt Marshall jelentése szerint a keresetet olyan környezetvédelmi csoportok indították, akik attól tartanak, hogy ha a lazac elmenekül a Prince Edward-sziget létesítményéből, akkor inváziós fajokká válhatnak és más fajokkal tenyészthetnek. Hasonló aggodalmakat fejeztek ki a panamai létesítményről is.
Az AquaBounty ugyanakkor fenntartja, hogy az olyan biztosítékok, mint a zárt létesítmények és az a tény, hogy a fogyasztható halak mind steril nőstények, megakadályozzák ezeket a környezeti hatásokat. És az FDA egyetért: Mindkét legrosszabb esetet "valószínűtlennek" hívja.
A mai hírekkel a nyilvánosság kétségtelenül továbbra is aggodalmát fejezi ki a lazac miatt. De talán a legnagyobb kétely az, hogy széles körben elérhető lesz-e: Olyan kiskereskedők, mint a Whole Foods és a Trader Joes, már bejelentették, hogy nem fogják a halakat szállítani.
