Rosamond Naylor az élelmezésbiztonsági és környezetvédelmi programot irányítja a Stanfordi Egyetemen. Képzéssel közgazdász tanulmányozza a világ élelmiszergazdaságát és a fenntartható mezőgazdaságot. Bár azt állítja, hogy mélységesen aggódik az éghajlatváltozás és a népesség növekedése miatt, úgy vélte, hogy "optimista" egy Smithsonian Amanda Bensennel folytatott beszélgetésében.
kapcsolodo tartalom
- Melinda francia kapuk az életmentésért
- Öt játékváltó növény, amelyek segíthetnek az éhesek táplálásában
- A városi gazdálkodás növekedése
2050-re becslések szerint kilenc milliárd ember él a világon. Van-e földünk és vízük, hogy tápláljuk őket?
A szántóterület természetesen nem elegendő ezeknek a követelményeknek a teljesítéséhez, kivéve ha jelentős áttörések történnek a terméshozam szempontjából. A mezőgazdaság és az állattenyésztés messze a legnagyobb vízfelhasználó a világon. Vízhiány lehet sok helyen. A gazdálkodóknak új technológiákat és növényeket kell alkalmazniuk, hogy konzervatívabbak legyenek vízfelhasználásukban. Visszajelzéseket várom a rendszerről. Ahogyan elkezdjük elérni a hiány időszakát, általában nagyobb elkötelezettség mutatkozik a mezőgazdasági beruházások iránt a termelékenység növelése érdekében. A mezőgazdasági piacok dinamikusak, az árak a hiányt tükrözik, a termelés és a fogyasztás változhat. Úgy gondolom, hogy ezek a dinamikák segítséget nyújtanak.
Hogyan működik ez a dinamika?
A víz szűkössége miatt a gazdálkodók valószínűleg a kevésbé vízigényes növényekre vagy a csepegtető öntözésre támaszkodnak. Vagy amint az élelmiszerárak emelkednek a fogyasztók számára, talán nem fognak enni annyira húst - főleg nem annyira, mint mi az Egyesült Államokban -, és ennek visszajelzése lesz a keresleti oldalról. Vagy alkalmazkodhatunk, és hatékonyabban kezdhetjük el a talaj és a víz használatát, különben az emberek szenvedni fognak. Egy milliárd ember krónikusan táplálkozik, és jelenleg nem engedheti meg magának a megfelelő élelmet. Ha az árak magasabbak lesznek, a szegények fognak az elsők között szenvedni.
Megemlítette a terméshozam növelésének szükségességét. Hogyan?
Nagy a különbség a gazdálkodók hozamai és a kísérleti hozamok között, azaz a legmagasabb, amit lehet elérni. Azokban a helyeken, mint Nebraska, a gazdák valószínűleg közel állnak a kukorica termésmennyiségéhez. De a világ legtöbb részén - Afrikában, Ázsiában és Latin-Amerikában - egyéb korlátozások miatt a gazdálkodók nem érik el az Egyesült Államokban elért hozamuk több mint 50 százalékát. Van-e ösztönzés a növények hatékonyabb termesztésére? Vannak olyan politikák, amelyek stabilizálják az árakat, tehát a gazdálkodók befektetnek a növénytermelésbe? Szüksége van-e a mezőgazdasági termelőknek jobb utakra a piacra jutáshoz, vagy van-e hitel a műtrágya vásárlásához?
Miért van ilyen sok ember éhes?
Tartós szegénység. Valójában itt jön a népesség kérdése csúnya módon, mert olyan nehéz mindenkit vigyázni. Talán nem erre gondolunk. Talán azt gondoljuk, hogy minden ezekre a dolgokra lecsökken - és erre nem kerül sor. A globális közösség csak arra koncentrált, hogy milyen növényi beruházásokra van szükség a legszegényebbek eléréséhez. Úgy gondolom, hogy a Gates Alapítvány, a McKnight Alapítvány és a Rockefeller Alapítvány most nagy erőfeszítéseket próbál elérni. Megpróbálják kitalálni, hogyan lehet elindítani a vetőmagpiacot, javítani a szegények növénytermesztését, javítani a táplálkozást és működőképessé tenni a vidéki gazdaságokat.
Hogyan befolyásolhatja az éghajlatváltozás a világ élelmiszer-ellátását?
Amit biztosan tudunk, az a hőmérséklet emelkedése, amelynek eredményeként a növénytermelés egy bizonyos küszöbérték alá esik. Az emberek azt mondják, hogy az Egyesült Államokban, ha melegebb hőmérséklet van, akkor az nem növeli-e például a kukoricatermelést? Igen, egy pontig - akkor valószínűleg hatalmas csepp lesz. A hőmérséklet befolyásolja a növények párolgását és nedvességtartalmát. A következő 40-50 évre előrejelzett hőmérséklet-emelkedésnek köszönhetően a világ számos részén, elsősorban a trópusokon és a szubtrópusokon elkezdjük megfigyelni a visszaeséseket. Ahogy a bolygó melegszik, lehet, hogy a légkörben több nedvesség is van, de nem feltétlenül esik oda, ahová akarod, amikor csak akarod.
Tudna-e mutatni egy példára az élelmiszerekhez való hozzáférés fokozására rászorulók körében?
Jelenleg egy olyan projektben veszünk részt, amely a nyugat-afrikai Beninben van, ahol csak az év három-négy hónapja esik. Napkollektoros csepegő öntözést használunk a nagy értékű növények kis parcelláinak öntözésére a szegény gazdák számára. Az őshonos hüvelyesek termelnek több fehérjét és termékenyítik a talajt. Sárgarépa és leveles zöldség, amely nagyon tápláló. És a piacok ott vannak a nagyon szegény területeken. A mezőgazdasági termelők reggel ötkor piacra dobják termékeiket, és minden 5:15-re eltelt. Ez elképesztő. A falvakban, ahol ezeket a technikákat értékeltük, a bevételt megduplázódott és megháromszorozódott a részt vevő családok számára, és a táplálkozás javult az egész közösségben.
Ön szerint a géntechnológiával módosított növények részét képezik a megoldásnak?
Azokat a tulajdonságokat, mint a hőtolerancia és az aszálytűrés a növényekben, valószínűleg sokkal hatékonyabban indukálja a géntechnika, mint a hagyományos tenyésztés. Úgy gondolom, hogy mindkét megközelítésnek része kell lennie.
Mi lenne a nem megfelelően felhasznált hagyományos növényekkel vagy az úgynevezett árva növényekkel?
Ezért vagyok optimista. Sok olyan növény van már odakint, amelyek rendkívül szárazsággal és hőtűrő képességgel bírnak - most távolodtunk el tőlük. A mezőgazdasági fejlődés mentalitása a múltban a „rizs, búza és kukorica” - a fő vágott növények - és nem „Milyen növényi változatosság funkcionálisabb nemcsak ökológiai, hanem gazdasági szempontból is ebben a régióban?” Fókuszban kell lennie. mind a táplálkozás, mind a jövedelem szempontjából. Minél inkább a globális közösség az élelmezésbiztonságra, mint rendkívül fontos kérdésre összpontosít - és amely sok emberi szenvedést okoz, ha nem foglalkoznak vele -, úgy gondolom, hogy mindenféle innovatív megközelítés bevezethető.
