Az utóbbi években a gyökér sört a születésnapi partikhoz és úszókhoz használták, de ez nem csak a gyerekek számára. A kemény gyökér sör ötvözi a klasszikus szóda pezsgő édességét és a hagyományosabb sörfőző alkoholos rúgását - jelentette ki a Kyle Stock a Bloomberg Business számára . Ez egy recept, amelyre a kis és nagy sörfőzdék fogadnak.
Az új „it” sör azonban nem olyan új. A gyökér sör a gyarmati időkig nyúlik vissza. "Ez a 18. században népszerű ital volt, mielőtt kedvezőtlenné vált és gyakorlatilag eltűnt" - jegyzi meg Samantha Christmann a Buffalo News számára .
A modern trend úgy tűnik, hogy a kisvárosi sörgyárral kezdődött, az illinoisi Waucondában. 2013 óta nem az Ön atyád gyökér sört állítanak elő, jegyzi meg Stock. Főzték, mint a szokásos sört gyökér sörszerű fűszerezéssel - sassafras gyökér, vanília és egyéb fűszerek.
A termék népszerűsége felhívta a figyelmet a nagyobb műveletekre, amelyek országszerte megtehették azt, írja Stock. Idén elején a Kisvárosi Sörgyár disztribúciós megállapodást kötött a Pabstmal, és egyenesen eladta a sört a befektetők egy csoportjának.
Egy fénykép, amelyet a Small Town Brewery (@smalltownbrewery) írt 2015. június 14-én 13:01 órakor. PDT
A kisvárosban még két gyökér-sörfajta található a művekben - mondják. A chicagói Berghoff sör nemrégiben kiadta a Rowdy Root Beer-t. A Sprecher Brewing a Wisconsini Glendale-ben alkoholos változatot készít népszerű gyökér-sóda szódaból. A Coney Island Beer, a Boston Brewing leányvállalata (Sam Adams gyártója) szintén kemény gyökér sört állít elő, rámutat Ethan Lascity a International Business Times számára .
A kézműves sörfőzés zsúfolt üzlet, de a kemény gyökér sör vonzerejének sok értelme van, magyarázza Stock. Azok számára, akik nem szeretik az erősebb, hoppier söröket, ez egy édes alternatíva. Jól keverhető néhány itallal (és valószínűleg fagylalttal). De mindennél inkább mindenki tudja, milyen ízű gyökér sör, tehát a kemény változat mind az újdonság érzetét, mind az nosztalgiát felidézheti.
