Ha Jens Bircherod tudná, miért van hirtelen a papírokban 300 évvel halála után, a dán püspök valószínűleg kissé vörös lenne. Ennek oka az, hogy a püspökről szóló legfrissebb híreket személyes latrinjáról - egy darab kakukktól - fedezték fel.
Az Agence France-Presse szerint a széklettel valójában majdnem 80 évvel ezelőtt helyreálltak , amikor a régészek Aalborg városában, ahol 1694 és 1708 között élt a püspök korábbi otthona, ásta a régészek. A közvetlenül az Aalborg mellett található Moesgaard Múzeum a kis rögtárat tárolta, amíg ez a legújabb elemzés, amely a korai modern dán városokban a multikulturális tanulmány részét képezi.
A vizsgálat után a kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a tőke valószínűleg a püspöknek vagy közvetlen családjának tagja, mert magas szintű tartalma miatt. „Jelenleg van egy speciális székletösszeg, amelyet össze tudunk igazítani egy olyan emberrel, akit valóban ismerünk, és ezen keresztül tanulmányozhatjuk az étrendjét” - mondja Jette Linaa a Moesgaard Múzeumból és a projekt vezetője az AFP-nek .
Linaa elmondja a BBC-nek, hogy ő és egy kolléga a püspök hulladékaival találkoztak, miközben áttekintették a Moesgaard múzeum alagsorát. Az üvegtartályban egy dobozban tárolták, amely a püspök latrine-jából származó anyagokat tartalmazta. "Régészeti botanikusaink elemezték azt, és különféle magokat, dióféléket és bogyókat találtak" - mondja Linaa.
A kutatók azonosították az indiai borsot és a norvégiai borsot. Diókat, fügeket, áramlatokat és szőlőt találtak a maradványokban is. Helen Mann a As It Happens című beszámolójában számol be. Mindez a felsőbb osztályú személy táplálkozására utal, akár püspöknek, akár feleségének. A házaspárnak tartózkodásakor nem volt gyermeke, és az AFP rámutat arra, hogy a járók vagy szolgák olyan ételeket fogyasztottak volna, mint sertéshús, rozskenyér, káposzta és keserű.
A kutatók a WC-ből származó számos felismerést a püspök kastélyában szolgált „fényes” vacsorák összetevőivel azonosították, amelyeket krónikusan beírta naplóiban. De a legerõsebb bizonyíték arra, hogy a kakaó a gazdag párból jött, a hajdina jelenléte. Az AFP szerint a gabona viszonylag ritka Dániában, ám Funen szigetének különlegessége volt, ahol a püspök felnőtt és valószínűleg íze volt neki.
Linaa azt mondja Mann-nak, hogy a kakaó kivizsgálása valójában nagyon élvezetes. „Nagyon szórakoztató. . . Nagyon kevés pillantást vehetünk fel egy emberre és egy étrendre. Annyira közel állunk magához az emberhez vagy magukhoz az emberekhez, amennyit csak tudunk ”- mondja.
A kutatás „a történelem átadása a hátsó ajtón keresztül” - mondta Jakob Ørnbjerg (Aarhus University) a dán TV-nek. Bár a kis rögtön még vizsgálat alatt áll, Linaa szerint valószínűleg a Moesgaard Múzeum a figyelem miatt végül megjeleníti.
