Az ősi beszámolók régóta elismerték Örményországot a borkészítés bölcsőjének. A BC nyolcadik századi Urartu királyai az ókori Örményországot „a szőlőültetvények földjének” nevezték, és az asszír seregek csodálkoztak a hatalmas mennyiségű gyümölcsfának és szőlőből. A Genesis szerint Noé az Ararat hegységében ülteti le az első szőlőt, és részegíti a bort.
Száz évszázadokkal később azonban a szovjet uralom majdnem törölte a hagyományos borkészítést Örményország kultúrájából. Az 1930-as évektől a 90-es évek elejéig az örmény borászok utasítást kaptak arra, hogy a hagyományos örmény asztali borok helyett dúsított borokat és pálinkákat állítsanak elő tömegesen. Folyamatos figyelmet és felügyeletre szorulva számos szőlő szőlőtlenségbe esett, és csak az 1990-es évek végén kezdtek a borászok visszaélni az iparba.
2010-ben a kaliforniai egyetemi Los Angeles-i Egyetem és az Örmény Régészeti és Néprajzi Intézet kutatói régészeti bizonyítékokat készítettek a világ legrégebbi ismert pincészetéről, Armenia délkeleti részén, Areni faluban. A barlang belsejében található juhtrágya réteg alatt összepréselt szőlő maradványait és a szőlőlé összegyűjtésére és erjesztésére szolgáló edényeket, amelyek 6, 100 évvel ezelőtt keletkeztek, visszanyerték, bizonyítva, hogy az emberek szisztematikusan bort készítenek bort ezer évvel korábban, mint gondolnák. Ezen felül a vörösbor előállításához használt szőlő nyomait találták az ásatási hely fazekasszilánkjain, új kapcsolatot teremtve az ősi és a modern bortermelés között.
A legutóbbi felfedezés táplálja a posztkommunizmus borászai új generációját, hogy visszaszerezze Örményország borászati örökségét, azonosítva és újból bevezetve a történelmi szőlőfajtákat. Az örmény szőlőtermesztés gyakorlatilag „újjászületett” - mondja Vahe Keushguerian, az örmény borszakértő és az yerevani székhelyű borászat tanácsadójának, a Semina Consultingnak a tulajdonosa.
„Örményországban nagyon jó, pozitív energia van” - mondja Keushguerian. "A megfelelő idő felfedezni, mi történik."
Keushguerian hasonlítja Örményország keleti Ararat-völgyét Kalifornia Napa-hoz. Új pincészetek jelennek meg a régió egész területén, és Jereván fővárosában bőséges borbárok találhatók. A radaron kívüli örmény borok világszerte elismerést kapnak.
Az örmény bor különlegessége a kivételes terroir, vagy a szőlő növekedését befolyásoló környezeti tényezők gyűjteménye. Keushguerian az örmény terroirot „egy kicsit mindentől” írja le. Az északi féltekén a legmagasabb szőlőtermesztés, a változatos mikroklímák és a gazdag, vulkanikus talajok különféle ízekkel szolgálnak az őslakos szőlőfajták számára.
A terroiron túl az örmény szőlő minőségének köszönhető az a tény, hogy évezredek óta termesztik őket - mondja Keushguerian. Ezért ő és más örmény borászok arra törekszenek, hogy felhívják a figyelmet a borok új osztályozására, amelyet „Történelmi világnak” neveznek. Az Európa és az Amerika Óvilágának vagy Új Világának fajtáitól elkülönítve, ez az osztályozás magában foglalja a legrégebbi ismert borokat is. - termelő régiók, beleértve Örményországot, Grúziát és Iránt.
Örményország bor-reneszánszának legjobb élménye érdekében Keushguerian a következő úticélokat ajánlja.
borászatok
Az európai és arab tektonikus lemezek kereszteződésénél található Örményország rendkívül hegyvidéki ország, amelyet szinte teljes egészében a Kis-Kaukázus fedett. Ennek a topográfianak köszönhetően a pincészetek látványos kilátásokkal büszkélkedhetnek az elsődleges növekedési körülményeken túl.
Zorah borok Rind, Vayots Dzor
Zorik Gharibian, egy igazi úttörő, borának bemutatja Örményország ősi borkultúrájának és örökségének világát ...
A Zorah borok, 2015. november 8, vasárnap
2012-ben a Bloomberg a Zorah Karasi Areni Noir-t a világ egyik legjobb borává nevezte. Zorah a 6100 éves Areni pincészet szomszédságában ül, és ötvözi a modern potenciállal rendelkező örmény borkultúra gazdag történelmét. Itt ősi, őshonos fajtákat termesztenek. A betegségekkel szemben ellenálló gyökereket és új levágásokat egy ősi szőlőskertből származnak, egy 13. századi kolostor közelében. A modern, hőmérséklet-szabályozott betontartályokkal együtt a bort jellegzetes agyag edényekben tárolják, úgynevezett karákként, hasonlóan az Areni-barlanghoz. Azt mondják, hogy a Zorah-nál kóstolhatja meg „6000 éves történelem minden üvegben”.
Régi híd Yeghegnadzor, Vayots Dzor
(Vahe Keushguerian) 
(Vahe Keushguerian) 
(Vahe Keushguerian) 
(Vahe Keushguerian) 
(Vahe Keushguerian) 
(Vahe Keushguerian) Az Old Bridge B & B egy családi tulajdonban lévő szőlő, amely reggeliként is szolgál. A látogatók bejárhatják a pincészetet és részt vehetnek a borkészítés minden területén, a szőlő betakarításától és a grappa lepárlástól a palackozásig és a címkézésig. A vendégek a klasszikus vagy modern örmény könyveket is kikereshetik a könyvtárból, kóstolhatják meg az örmény klasszikus ételeket, és városnéző túrákat szervezhetnek a közeli történelmi emlékművekhez, ideértve az ősi hídot, amely után a pincészet elnevezésre került.
Hin Areni | Areni, Vayots Dzor
(Vahe Keushguerian) 
(Vahe Keushguerian) 
(Vahe Keushguerian) 
(Vahe Keushguerian) 
(Vahe Keushguerian) A Hin Areni szőlőültetvényei átlagosan 4000 méter tengerszint feletti magasságban helyezkednek el, és Örményország két legismertebb szőlőéből bort termelnek: a Voskehat (fehér) és az Areni (piros). Az üledékes és vulkáni talaj, magas szintű éghajlattal párosítva borjai merész szerkezetét és kifejező csokorját kölcsönözik. Míg a pincészet korszerű berendezésekkel rendelkezik, a Hin Areni csapata megszerezi a szőlőt, és a helyi, Artskah tölgyből készült hordókban tárolja őket, keverve a hagyományos és a modern borkészítést. Látogatások és túrák vehetők igénybe.
Getnatoun | Vernashen, Vayots Dzor
A "Getnatoun" pincészet közzétette 2011. február 15-én, kedden
A Getnatoun természetes erjedési módszereket és aprólékos gyártási folyamatot alkalmaz a díjnyertes borfajták készítésére. A hét szőlőalapú bor előállítása mellett a Getnatoun gránátalma borokat és gyümölcspálinkákat gyárt sárgabarackból, fekete szilvából, almából és más gyümölcsösökben termesztett gyümölcsökből. Az újonnan épített kóstolócsarnok, valamint az egyik szőlőültetvénybe telepített csepegtető öntözőrendszer a Getnatuont a helyi agroturizmus központi elemévé tette.
Van Ardi | Ashtarak, Aragatsotn
Kívánunk egy csodálatos hetet, tele békével, szenvedéllyel és termelékenységgel. ;)
A Van Ardi Borok feladta 2016. július 18-án, hétfőn
A Van Ardi birtokának szőlője a festői Ashtarakban, a Vayots Dzorhoz hasonló ősi borkészítési régióban dombos dombokon terül el. A vulkáni homokkőből álló talaj minőségi szőlőt produkál, amelyet gondosan válogatnak és gazdagon szerkesztett borokká alakítanak. A butik pincészet egész évben kóstolókat és rendezvényeket rendez (a frissítéseket a Facebook oldalukon követheti), és a közelgő borklubjával kapcsolatos információk kérésre rendelkezésre állnak.
Borbárok
Vinóban Jereván
(Vahe Keushguerian) 
(Vahe Keushguerian) Vinoban „az első speciális borbolt, bár és klub” címet büszkélkedhet Jerevánban. A létesítmény több mint 700 bort kínál a világ minden tájáról, és gyakran rendezvényeket kínál, ahol a fogyasztók találkozhatnak a borászokkal.
Borköztársaság Jereván
Վայրը Երևանում վայելելու Ամրագրումների Ամրագրումների Ամրագրումների Ամրագրումների զանգահարեք Ամրագրումների 055 001100 #winerepublic #bestrepublic #foodandwine # Tamanyan2
A Jereván Borászati Köztársaság, 2016. január 16-án, szombaton
A borkultúrára összpontosítva a Wine Republic egy népszerű borbolt és borozó a város központjában, teljes menüvel és kellemes kültéri ülőhelyekkel.
Aperetivo | Jereván
Aperitivo keverék 6 7500 AMD-re
Aperitivo Yerevan, 2016. március 22, kedd, feladta
A szezonális menü mellett az Aperetivo napi értékesítési rendezvényeket, iparági szakemberek által válogatott borokat és aláírt ételeket kínál.
Tapastan | Jereván
A Tapastan (@tapastan) által közzétett fotó, 2015. június 20., 15:51, PDT
Amint a neve is sugallja, a Tapastan számosféle tapas vagy kis tányér, például velencei cicchetti, baszk pintxos és örmény tanácsadó kínálatát kínálja borukkal .
Enoteca EVN | Jereván
Az Enoteca EVN, 2015. december 2, szerda
Ez a borozó és a szeszfőzde, amely mindhárom örökségből, a régi és az új világból származó borok széles választékát kínálja, mind művészeti show-kkal, mind élő zenével rendezvényeket rendez.
