Fotó: Kuba Bożanowski
A kávévilág platinababja most egy elefánt hátsó részéből jön ki. Két csésze ún. Fekete Elefántcsont kávé körülbelül 50 dollárba kerül, míg az emésztett bab egy fontja rendben van, 500 dollárba kerül, írja a Time.
Az elefántok Thaiföld északi részéről jönnek, ahol körülbelül 20 állatból álló állomány snack kávébabot a belső varázslat megteremtése érdekében. Feltételezhető, hogy az elefántok belekben zajló kémiai reakció révén a kávé egyedi ízét adja. A Thaiföld luxusszállodáitól kezdve ez a legújabb kávékészítés eddig eljutott Maldív-szigetekre és Abu-Dzabiban, az Associated Press jelentése az AZcentralról.
Blake Dinkin, a kávé mögötti kanadai fejlesztő, aki 300 000 dollárt fektetett a készítésébe, elmondta az AP-nek: „Amikor egy elefánt kávét eszik, a gyomorsav lebontja a kávéban található fehérjét, amely kulcsfontosságú az keserűségben. Végül egy olyan csészével jár, amely nagyon sima, a szokásos kávé keserűsége nélkül. ”
Az elefánt hatalmas gyomra 15-30 órát vesz igénybe, hogy megemésztsék a kávébabot, amely a banán, a cukornád és más zöldségfélék mellett párolódik az elefánt étrendjéből. Állítólag ez a főzet a bab földes gyümölcsösségét biztosítja. Kb. 72 font nyers kávécseresznyét vesz igénybe, hogy 2 kiló fekete elefántcsontot készítsen. A legtöbb bab megrág, vagy elveszik az állatok ürülékében. A kávé kizárólagossága és árcédulája azonban talán növeli a vonzerejét. A kávé 150 font feletti kiszerelése elfogyott, és az ügyfelek lelkesen dobják el a 2013. évi terméket.
A természetvédők elefántok egészségétől való félelme eddig megalapozatlannak bizonyult. Úgy tűnik, hogy a koffein nem érinti az állatokat, és a kávé teljes eladásának 8% -a az Arany Háromszög Ázsiai Elefánt Alapítvány felé irányul, amely a megmentett állatok menedéke.
Mint a kávé iránti tudók, az elefántok nem az egyetlen emlősök a babkitermelő üzletben. A civet kávé - más néven menyasszonyi kávé - magas pontszámot mutat a vietnami helyiekkel szemben, míg a New York-i importőrök körülbelül 340 dollárt számítanak fel egy font cuccért. Míg a civet-poo kávé hagyományosan Robusta babot használt, de a közelmúltban az Arabica felé költözött, az elefántok legalábbis eddig szilárdan az Arabica potban vannak.
Még több a Smithsonian.com webhelyről:
14 érdekes tény az elefántokról
Az olcsó kávé elleni környezeti eset
