https://frosthead.com

Nézd, de ne egyen: Finom hurkolt ételek

A történelem során az ételeket ceruzával vázlatolták, akvarellekkel és olajokkal festették és kőből öntötték. Az 1960-as években Wayne Thiebaud nagyszerű pasztell részletekkel másolta a süteményeket és süteményeket. Száz évszázaddal ezelőtt azelőtt az olasz festő, Giuseppe Arcimboldo emberi arcokat festett a gyümölcsökre és zöldségekre.

Kate Jenkins tervező egy másik közegben halványítja az ételeket: a báránygyapot.

A Jenkins horgolt ételeket szinte valósághűnek látszik, kezdve a születésnapi tortáktól és csokoládéktól a sült csirkéig és öntettel nehéz pizzákig. "A lehetőségek végtelenek az étellel, mert mindenki számára vonzó" - mondja a Brightonban működő tervező. "Mindannyiunknak enni kell."

Jenkins 2003-ban kezdte az élelmiszerek horgolását az új kiegészítők címkéje, a Cardigan nyilvánosságának növelése érdekében. „Mindenki szereti az ételt” - mondja Jenkins, aki a Brightoni Egyetemen divatot és textilterméket tanult. Ezt megelőzően egy évtizedet kötőszakértőként töltötte el, terveit eladva olyan divatcímkék számára, mint Marc Jacobs, Missoni, Donna Karan és mások.

Töltött vaddisznó fej válogatott zöldségekkel Töltött vaddisznófej válogatott zöldségekkel (2013 © Kate Jenkins)

Első darabja a teljes angol reggeli elkészítése volt. Jenkins a tojást, a kolbászt, a szalonnát és a babot gyapjúból készítette, amely szerint „kényelmes textilként használható.” A közeg tökéletesen illeszkedett első kollekciójához, a „Comfort Food” -hez, amely a brit konyha szokásos gyanúsítottait krónizálta. : hal és chips, banger és cefre, sült tojás és bab a pirítóson.

Néhány évvel később Jenkins kölcsönvett ihletet az egész tóról. A „Kate's Diner” a klasszikus New York-i ételek gyűjteménye, amely hamburgereket és krumplit, forró kutyákat, perecet és fánkot tartalmazott. Horgolt chow mein egy kiszerelő dobozban megjelenik a Smithsonian magazin júniusi borítóján.

Mexikói Burrito Mexikói Burrito (© Kate Jenkins)

Egy hurkolt étel elkészítése egy-három hétig tarthat, a részletesség mértékétől függően. Általában referenciaként állítja elő az összetevőket vagy azok fényképeit. Míg a hagyományos művészek felvázolhatnak egy ötletet papíron, és törölhetik azt, ami nem tetszik, Jenkinsnek be kell fonni a horgolt részeket, ha nem az egészet, akkor egy összetevőhöz, mielőtt megnézné, vajon működik-e.

"Gyakran először készítek valamit, és sok próba és hiba jár, megáll és indul" - mondja. "Nem olyan gyors, mint egy ceruzavázlat - sokkal hosszabb, mert 3D darabot készítek."

Konzerv szardínia Konzerv szardínia (2012 © Kate Jenkins)

A Jenkins horgolásához kedvenc ételei a rákfélék, amelyeket általában fényes flitter díszít. Karrierje során elegendő horgolt elemet készített egy teljes kollekció kitöltésére, amely kanapékkal, kaviárral, „sewshi-vel” és különféle halakkal készült. A kenyér horgolása egy másik történet. „Egy szelet kenyér meglehetősen unalmas nézni” - mondja Jenkins, aki a sima kinézetű kenyereket és szeleteket fűszerezi, texturálisabb megjelenéssel vagy mélyebb színű a kéregben.

Jenkins azt mondja, hogy egészséges evő, aki magát főz, de nem lelkes háziasszony. „Inkább horgoltan szeretem az ételt, mint hogy órákat töltsek el. Konyha lenni önmagában egy művészeti forma, és szerintem nagyon sok gyakorlat szükséges ahhoz, hogy igazán jó legyen a főzés. Az én időm úgy fordul elő, hogy ragaszkodj valamihez, amiben jól vagyok.

Nézd, de ne egyen: Finom hurkolt ételek