Melyek a kedvenc tisztességes ételeid? Ossza meg emlékeinket, ha megosztja a tiéd ...
Amanda: Az elmúlt években a vermonti Champlain-völgyi vásár volt a nyaralásom egyik legfontosabb eseménye. Alig egy hétig a vásárterület tele volt közúti túrákkal és ostoba játékokkal, díjnyertes üszőkkel és bosszantóan nagy tökkel. Mindig voltak olyan standok, amelyek különféle kézművességeket, okokat és termékeket vonultak fel ... és ami a legjobb, az ételt!
Különösen a boton lévő ételek vonzottak, mind az újdonság miatt (anyu mindig vacsorázott tányérokon, milyen unalmas), mind gyakorlati okokból: Nem volt ideje pazarolni egy étkezésre való leülést, annyi látnivalóval és tennivalóval., végül! Volt pónik háziállathoz, léggömbök nyerésre és "beszélő autók" látogatására. (Ez egy egyszerű trükk; kétirányú rádió és egy fickó, aki valahol a kabinban rejtőzött, de ez engem igazán érdekel.)
Kukorica kutyák, karamellalmák, csokoládéval bevont jégkrém és vattacukor voltak a hordozható ételek közül, amelyeket a legjobban szerettem. Volt egy "juharcukor-kunyhó" is, amely eléggé mennyország volt a Földön: cukor a hóban papírtálcákban, juhar turmixok és juhar cukorkák, juharkávé és fánk. A legjobbat a valódi juharcukorból fonott vattacukor a legjobb.
Ezen a héten egy barátom elmondott nekem egy újfajta étel-ragasztóról, amelyet Indiana országos vásároin fedeztek fel: mélysült Pepsi (van legalább egy YouTube-videó róla). Azt hiszem, még gyerekként is ellenálltam volna ennek!
Lisa: Gyerekkorom nagyjából az Amanda ellentéte volt. Oké, anyám szintén vacsorát szolgált fel tányérokon, és néha elmentünk a megyei vásárra - de ez volt a Los Angeles megyei vásár. Nem pontosan a mezőgazdaság központja, legalábbis addigra, amikor felnőtt voltam.
Csak addig, amíg a vidéki New York államba költöztem, megtapasztaltam egy igazi vidéki vásárot. Új riporter voltam egy kisvárosi újságban, és arra kérték, hogy írjak egy városvágó szemszögéből az év egyik legnagyobb helyi eseményét. Ez egy kinyilatkoztatás volt. A kiállításon látható babasertések egy út közelében fekvő gazdaságban születtek, és nem tudták ki, hogy ki tudja-honnan. A vásár a gyönyörű gördülő mezőgazdasági vidékeken ment keresztül, nem egy zsúfolt autópálya mentén. Az élelmet a 4-H klub, az önkéntes tűzoltóság és a helyi gazdák nemcsak utazó carney pótkocsikkal táplálták.
Tehát, bár megértem a sült ételek vonzerejét a botokon, a tisztességes ételek, amelyekben nagyon izgatottak vagyok, a házon belüli ételek: házi sütésű bogyós pite, a helyi gyümölcsös alma almaboros szalmája és sült zöld paradicsom tésztával. frissen szedett kukorica.
Valójában, amikor közeledik a vidéki vásárt indító látogatásom negyedik évfordulójához, azon kell gondolkodnom, vajon az első ízletes íze zárja-e a jövőmet. Ahelyett, hogy átmentem a nagyobb és (gondoltam) jobb dolgok felé, ahogy terveztem, költöztem valahol még vidékibbre. Ahogy beszélünk, folyamatban van az első házom megvásárlása. Ez egy régi parasztház néhány gördülő zöld hektárral, amely tökéletes lesz az első kertem ültetéséhez - amint kitalálom, hogyan kell csinálni.
Ed. Megjegyzés: További bónuszként fénykép-galéria található a Wisconsini Állami Vásárból készült finom ételekről, amelyet Cheryl Carlin webtermelőnk készített, nővére Jessica felirataival.
