"Nagyszerű hír, anya és apa - Matt és én uborkás növényünk van! És néhány borsó, paradicsom és répa is. Tudom, hogy meg kell várnunk, hogy elmondjam az embereknek, amíg biztosak vagyunk benne, hogy csíráztak, és van egy hosszú utat kell megtenni, még mielőtt ténylegesen gyümölcsülnének, de tegnap csak ültettük a magvakat, és nem lehetettünk jobban izgatottak. Matt már építette a (emelt) ágyokat. "
Valahogy nem hiszem, hogy ez a képzeletbeli beszélgetés a szüleimmel annyira megrázkódtatást okozna, mint egy hasonló bejelentés, amelyet a bátyám és a felesége kilenc évvel ezelőtt tett. Övékkel egy első lányuk ultrahangjával készített kép készült. Annak ellenére, hogy a legtöbb embrió nagyon hasonlónak néz ki abban a szakaszban, mindig félelmetes látni, hogy vadonatúj ember alakul ki az anyaméhben (és csak el tudom képzelni, hogy a félelme százszorosára nő, ha a méh a saját). Van egy fej, amelynek kezdete a szem, az apró függelékek, amelyek egy nap ujjakkal és lábujjakkal végtaggá válnak.
Sosem gondoltam rá, hogy hasonló folyamat történik a növényvilágban. Minden magban a teljesen kialakult növény alapvető részei vannak: éretlen gyökerek és apró levelek, mint egy növényi embrió. Mint kiderült, még embrióknak is hívják őket. A mag védőfalán belül egy endospermnek nevezett élelmiszer is, amely táplálja az embrionális növényt, amikor palántává növekszik.
Azok a barátok, akiknek gyermekei voltak az elmúlt években, napi e-maileket írtak alá, hogy elmondják nekik, mi történt a magzatukkal a fejlődés idején. Kezdőként kezdve az első zöldségkertem kezdő kertészként hasonló kíváncsiságom van (nyilvánvalóan sokkal kevésbé érzelmi mértékben) az újonnan ültetett emelt ágyam felszíne alatt. Ha a dolgok jól mennek, három nappal a vetés után, kicsineimnek a csírázás korai szakaszában kell lenniük.
Vettem egy áttekintést arról, hogy ez hogyan történik, amikor néhány hónappal ezelőtt kipróbáltam a retek vetőmagját. A magokat vízben áztatják, majd naponta kétszer öblítik, hogy nedves maradjanak. Ez elegendő meleg mellett elegendő volt a magbevonat lebontásához, amely enzimeket bocsátott ki, amelyek miatt az embrió csírává nőtte ki magát vagy a növény kezdetét - bár soha nem érnék el a teljes "növényzet" talaj és talaj nélkül nap.
Ugyanez történik (remélem) a talaj alatt a zöldségmagommal, bár a szükséges feltételek kissé eltérnek a különböző vetőmagok esetében. Vannak, akiknek meleg talajra van szükségük, másoknak hidegebb hőmérsékletekre van szükségük, néhánynak pedig némi fényre van szüksége a megfelelő csírázáshoz (mindegyik hasznos módon fel van tüntetve a vetőmagcsomagoláson). A nagyobb vetőmagok több endospermiumot tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy mélyebben a talajba ültethetők és táplálkozhatnak, amikor gyökereik és hajtásaik növekednek. Nagyon élveztem a vetőmag különböző formájú és méretű látását - a répa kopott és szabálytalan volt; saláta, apró, sima és ropogós alakú; a borsó nos, borsó volt.
Ez a Discovery Channel videó egyszerűen magyarázza a csírázási folyamatot: Miután a vetőmag bevonata széttört, az első gyökér, az úgynevezett radikula, lefelé kezd növekedni, tápanyagokat keresve. Aztán egy újabb hajtás, amelyet plumulnak neveznek, fényt keresve nő fel. A talajból származó tápanyagok, valamint a víz és a fény segítségével az érettségig tovább növekszik.
A legjobb rész az összes? Nem kell megtakarítani a főiskolai oktatásért. Bár a magvak, az anyagok és szerszámok között láttam, hogy a kertészkedés hogyan válhat drága hobbivá.
